日期：2016-06-10
名稱：小辣椒家常小炒
電話：06-2137249
地址：臺(tái)南市南區(qū)大同路二段194號(hào)
營業(yè)時(shí)間：17:00-00:00
平均消費(fèi)：180元 / 1人
FB官網(wǎng)：小辣椒家常小炒
開場直接講重點(diǎn)!!!
這家"小辣椒家常小炒"大概可以直接榮登小毛2016年超CP值路邊攤大發(fā)現(xiàn)的冠軍榜首了!!!
真的...
從料理的價(jià)位.份量到口味上的種種表現(xiàn)
通通在合格範(fàn)標(biāo)準(zhǔn)值的超水準(zhǔn)之上嘿~~
沒有錯(cuò)!!
這的確是路邊攤最基本該有的模樣
想體會(huì)府城在地的人情味
偶爾就是要來品嚐這一味
天花板直接掛上老闆最推薦的招牌菜色
目的地就是希望客人不要錯(cuò)過這些老闆引以為傲的招牌手路菜!!
來店用餐的客人可以享受白飯吃到飽的大心服務(wù)!!
不過不要浪費(fèi)食材是身為文明人的最高的基本為則哦~
享受熱騰騰的熱炒美味當(dāng)然少不了...海尼根的陪伴
小辣椒家常小炒MENU走的是川味客家快炒路線
你看看!!你看看!!
無論是特色招牌菜或者是其他的海鮮或肉類料理
嚐鮮價(jià)大約都是落在120元的價(jià)位左右
這個(gè)售價(jià)已經(jīng)明顯落後一般市場的熱炒行情了
不是嗎!?
若你以為因此會(huì)份量減半的話那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了
廢話不多說
讓我們眼憑為證有圖有真相吧~
只要是有事先預(yù)訂的客人朋友
通常有99%可以品嚐到店家特別招待的小菜
唯一的1%遺憾就是可能小菜已經(jīng)被吃光光了...
"小毛的強(qiáng)烈小叮嚀!!"
你若有想週末假日前來品嚐料理的話
還是事先預(yù)訂一下比較來的安全一些
接著上菜的是這道花生豆腐看似和一般豆腐料理沒什麼兩樣
可是當(dāng)你嚐起它來時(shí)卻像極了麻糬那又Q又粘牙的口感
真的是一道既特別又新奇的豆腐料理
來自於四川與重慶一帶的招牌菜色"四川口水雞"
以涼拌冷盤的方式來表現(xiàn)出它的料理特色
口水雞的取名由來就在於它那香辛料豐富的多層次口感
品嚐完後會(huì)讓客人口水直流而得名
雞肉呈現(xiàn)出細(xì)嫩幼滑的口感
微辣而不嗆是小辣椒家常小炒的一大特色
辣度訂在適合多數(shù)人可接受的口感範(fàn)圍內(nèi)
若喜歡享受重辣口味的朋友也可以在事先跟服務(wù)生來提醒一番
辣度上的彈性調(diào)整都是沒有問題的
東坡肉則是大家都耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)菜色佳餚之一
在肉品的份量上直接給的大器不說
軟嫩入味的誘人口感更是讓人讚不絕口的好味道
像這樣如此豪邁的份量卻僅僅售價(jià)180元
小毛相信若是以同性質(zhì)的店家來看待的話
市場上真的是不多見了吧!!
水煮牛肉是小毛特愛的一道菜色
其中最大的特色就是"麻.辣.鮮.燙"四大重點(diǎn)
雖然它的顏色看起來紅通通
好像吃完會(huì)使人"噴火+冒煙"
但其實(shí)它的辣度上若沒有調(diào)整的話大概是落在"微辣"的等級(jí)上
下回小毛再訪的話絕對是給它中辣催落企~~
牛肉肉片的口感滑中帶嫩入口即化
無論是拿來下飯或者是配上幾口海尼根
都是一道既合適又美味的上選料理
緊接著而來的這道"乾鍋雞"也是小毛特別期待的一道菜色
因?yàn)榍伭侠碜钐貏e的地方
就是會(huì)將濃厚紮實(shí)的香味整個(gè)直接封進(jìn)去料理體內(nèi)
所以無論是肉品或者是蔬菜嚐起來也都加倍來的有味道許多
已經(jīng)悶乾的雞肉裡滿溢著各種辛香料的香氣
看似似乎已經(jīng)硬質(zhì)化的表皮之下
雞肉本身仍然是充滿著軟嫩彈性
也難怪它能夠成為老闆特別親點(diǎn)的招牌菜色之一
椒汁松阪有別於上頭幾乎每一道都紅通通的川菜料理
它則是以大量鮮菇類來做為主要配角
再搭配上松阪豬肉那特有的咬勁來加以呈現(xiàn)而出
切薄的松阪肉片得以讓每個(gè)角度都能吸附上醬汁
每一口放進(jìn)嘴裡也都能盡情感受到它的美妙之處
採用芙蓉豆腐所製成的"老皮嫩肉"
其最大的賣點(diǎn)就在於它事先油煎處理的過程
讓外層披上一層略為酥焦的外皮
客人咬下去之後所爆開來的卻仍然是芙蓉豆腐那細(xì)嫩的口感
避風(fēng)塘料理是香港菜中相當(dāng)有名且令人難以忘懷的經(jīng)典菜色之一
由蒜頭.豆鼓.辣椒等香料所混合而成的醬料
無請是避風(fēng)塘炒蟹或者是炒蝦都是廣受饕客喜愛的招牌菜款
大蝦炸到整個(gè)已經(jīng)呈現(xiàn)香酥可以直接入口的狀態(tài)
帶著已經(jīng)炸到酥化的蝦殼直接吃也不會(huì)覺得奇怪
裡邊的蝦肉仍然可以維持著它基本的水份與彈性
讓客人吃起來不會(huì)感到過於乾澀而容易膩?zhàn)?/span>
以平價(jià)料理的角度來看
小毛很願(yuàn)意給予小辣椒家常小炒高CP值的高度肯定!!
每一道菜都是客人現(xiàn)點(diǎn)之後才現(xiàn)做的熱炒美味
有著讓小毛可以持續(xù)N訪下去的價(jià)值性存在哦~
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