說到布丁，在臺南可以說是選擇眾多啊!!!
記得在小時候最常吃到的除了統一布丁外就是水果店在賣的古早味ㄟ布丁了
外皮不起眼的布丁，嚐起來竟是讓人魂牽夢縈啊
大家都還記得那種懷念的滋味嗎?!
這次熱血要帶大家來找尋孩堤時的記憶味道囉!!!
在安平區的蚵灰窯文化館旁有一整排的彷古厝式建築
也就是之前遷到臺中的郭姐波霸奶茶的舊址
而此次熱血要報給大家的就是這間方蘭川焦皮布丁，這間店從最早是在安平路上的丹丹漢堡旁，而後又遷到了安北路郵局旁一帶，最後才真正在此處落腳，這算不算是現代版的孟母三遷XD
方蘭川布丁強調不以鮮奶油來取代鮮奶的角色，雖然在吃起來少了一點人工香氣的氣味，但在食用方面來講卻是可以真的食在安心的，雖然不曉得小時候吃的古早味布丁是不是也如此，但在吃起來確實是小時候曾吃過的氣味，使人懷念啊~~~~
大紅色的外包裝，給人簡單又大氣的感覺!!!紅水黑大辦(臺語XD)
打開外包裝，包膜上簡單註明了食用期限
因為方蘭川焦皮布丁的製作方式是以隔水加熱烘烤，不添加防腐劑、凝固劑，所以買回去時要盡量早點食用
布丁外表雖然有些皺折的不規則狀，但其實這就是純手工的表現喔!!千萬不要被外表所蒙蔽了XD
在購買的時候，店家告知吃他們家布丁時要切記不能直接倒出來喔，因為這不是統X布丁啦!!!
直接吃才能體會出方蘭川布丁的最原味!
對了!大家看一下，方蘭川的布丁是屬於焦"皮"布丁，在品嚐起來跟一般的布丁略有不同，吃起來有兩種口感同時存在，以鮮奶、雞蛋、香草及砂糖製作，完全不添加鮮奶油和水，吃起來跟一般市面上賣的真的很不一樣!
底下的焦糖香氣十足，但吃起來不過於甜膩，吃起來更不會有負擔~可以放心享用^^
不少來玩的人都會選擇以盒裝方式帶回去當伴手禮，有6入和12入的選擇!
順帶一提，方蘭川焦皮布丁基本上是沒有店休的，如果有店休時就是他們在做一些公益活動的時候，所以若是要前往購買前記得先上他們粉絲團查詢有無公休，才不會白跑一趟喔!
提供大家一個伴手禮的新選擇，吃的快樂開心也健康喔^^
店家名稱：方蘭川焦皮布丁
粉絲專頁：方蘭川焦皮布丁
消費時間：2015年9月
地址：臺南市安平區安北路112號
電話：0977-168589
公休日：依粉絲專頁公告
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