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樂天小高&樂天人生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

造訪商家:

長榮牛肉湯

phone06-2754190
place臺南市東區長榮路二段88號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

長榮牛肉湯.jpg

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在長榮路上小三角窗。

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店面真的很小不注意很容易錯過。

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「長榮牛肉湯」電視名人漁夫曾經蒞臨寫文分享,店家很厲害粉絲團就自行分享部落客文章,可見老闆也是與小高一樣是手機一族,據說老闆這家人曾開過餐廳,而且這家餐廳是鼎鼎有名的名歌餐廳「木棉道」,相信只要有點年紀的人都知道且去過,小高以前約會都會來這裡關顧,忽然間的歇業應快20年應該有?後來乃棄大餐廳改經營小吃,這也可以看出商場上的競爭與現實,但小高就是最佩服這種生意人,換個跑道雖然沒有光鮮亮麗一面,轉換個心態面對也許是最好的選擇。

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牛隻屠宰證明好像常看到這位屠宰業者。

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裡面座位區長條型相當特殊。

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牆面木質菜單有賣牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯、炒牛肉、炒青菜、牛肉粉絲、肉燥飯、白飯,還有麻油牛肉與涼拌牛腩等菜色。

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年輕人掌廚他否認是老闆說是員工????。

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一樣的動作鮮紅的牛肉等候熱湯伺候。

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牛肉湯(大)100元。

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牛肉份量相當足外觀看起來不是很期待。

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我錯了!牛肉相當軟嫩確實相當好吃吃。臺南|東區?小吃「長榮牛肉湯」。

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但小高有點疑問感到裡面肉質口感不一致,問店家回答說她們牛肉並不是取自同樣部位。

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一般店家高湯大都以大骨、牛腩、菜蔬與水果熬煮,她們湯頭更清甜好喝吃。臺南|東區?小吃「長榮牛肉湯」。,小高猜店家應該有放甘蔗嗎?

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與薑絲與醬油膏一起吃也很棒。

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牛腩湯(大)100元。

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牛腩相當扎實重要不柴真的好吃????。

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湯頭多似乎多了白蘿蔔提味更清甜好喝。

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肉燥飯 (小碗 )20元。

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哇!油亮油亮外觀呈現相當美觀。

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肥肉都已經滷成膠質狀真吸引人。

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肉燥飯微甜肥肉似乎果凍般真的美味好吃(必點),但小高個人覺得滷汁淋的太多有點可惜。


樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,長榮牛肉湯整體口感表現水準之上,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您。


檢視較大的地圖

長榮牛肉湯

地址:臺南市東區長榮路二段88號

電話:06- 2754190

營業時間: 4:30-10:30 (週二公休)

 

吃。臺南|東區?小吃「長榮牛肉湯」。 長榮牛肉湯, 小吃, 臺南, 美食, 東區, , 樂天小高, 高樂天, 牛肉湯



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