景點資訊:
富基漁港漁產直銷中心
253新北市石門區
志銘活海鮮 張淑芬0921-162585(有宅配到府服務)
營業時間:白天時段
公休日:無
付款方式:現金
停車方式:專用收費停車場 停車難度:假日高
大眾運輸: 公路班車 富基漁港站
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雖然冰箱之前曾經在臺北上過班，也住過基隆，不過說到富基漁
港，本人可是從沒去過。
雖然這幾天全臺灣都下著大雨，不過有小白幫我遮風擋雨，即使
大雨還是勇敢的往富基漁港前進~衝啊!
只是天氣畢竟不是太好，灰濛濛的天，是富基漁港給我的第一印象。
沒關係，既然來到了腹肌漁港，那就來練一下腹肌吧!
練腹肌前的首要工作，就是買把腹肌練成一塊需要的食材。
哪裡買?旁邊漁產直銷中心就有得買了~~
這裡面的攤位不算多，又加上下雨非假日，其實整個看起來有點
蕭條。整場繞一圈也不用花超過五分鐘，賣的東西各家都大同小
異，所以最後我們駐足的是第一攤志銘，也就是前面提到張淑芬
姐的店。
大家看幾乎沒有客人，平日的觀光勝地真的是超無奈地。
海鮮類大部分都以活體為主，有現地捕撈也有國外進口，淑芬姐
如是說。
這是宜蘭產的馬糞海膽，雖然我下禮拜一去澎湖不知道吃不吃得
到今年的，不過總算已經吃過臺東跟宜蘭產的。
每顆只要100元，吃在嘴裡真的是滿口海味。
不過說真的，海膽現在吃還是有那麼一點不夠肥，再晚一點應該會
更美味。只不過面對現在濫捕，我想也沒機會讓他們在海底躺那麼
久不是?
野生紅條約半斤重，這尾大概在500元左右。
龍蝦一斤1300元，這是臺灣產的七彩龍蝦。
聽大姊說是早上才抓上岸的，所以這龍蝦還是野性十足，相當有力!
再怎麼有力，還是難逃被我拿來練腹肌的命運，哇哈哈!
代客烹煮，店家推薦我們來這家姊妹。
料理區就在店門口，半開放式作業一目了然。
值得一提的是這家店沒有供應食材，所以應該比較不會發生食材
被調包的情形。說真的很多不肖業者都會這樣偷天換日，我跟朋
友在很多地方都有過類似經驗。建議大家如果買活體海鮮，能吃
生的就吃生的，不能吃生的就盡量不要做重口味的烹煮，比較不
容易被不肖代客料理店家調包。
座位數還可以，桌上都是舖上大張塑膠布方便客人離開始清理。
接下來就帶大家來看4000元的超值下午茶長什麼樣子?沒錯，食材
部分冰箱大概花了3100元左右，加上代客烹煮費850元即開喜烏龍
查一瓶60元，這餐將將好4000~
龍蝦兩吃之龍蝦生魚片
生鮮活龍蝦肉取出後切片打冰，吃起來的口感非常有彈性，這種
奢侈的享受可不是常常都有的。
這麼新鮮的龍蝦肉拿來煮真的太可惜，生魚片真的超美味!
另外龍蝦頭跟殼可以拿來煮味噌湯，這個龍蝦新鮮到每隻腳的裡面
都是滿滿的肉，連鬚鬚也有肉，真的超過癮的!
這一杯是加了米酒的龍蝦血，聽說喝下去晚上會蹦蹦叫!!!
生蠔
這是淑芬姐特別送給我們吃的，因為只花代客料理的費用，所以
一顆算起來才10元。
這個生蠔聽說都是潛水下去敲回來的，所以殼上面沒有附著一些
爛泥巴，所以除了海味，並不會有臭臭的味道。如果當天記得跟
店家要點檸檬來滴，風味一定會更棒!
三杯九孔是富基漁港的地方特色料理，炒起來一盤成本約在350元。
然後這裡面不小心跑進來一顆鮑魚，賺到!
九孔的尺寸就小了一點，沒想到可以這樣直接炒三杯，真的超下酒
也下飯。無奈何要開車，只好以茶代酒囉!
清蒸紅條，肉彈味鮮，是越來越少能吃到的魚種，更遑論活體!
大花蟹一斤900元，這隻950元足足有超過一斤重，大家看打火機
就知道他的巨無霸尺寸有多驚人!
清蒸是最對得起他的烹調方式，雖然是夏季，不過殼內的肉依舊
飽滿結實，這種下午茶你說能不好吃嗎?
吃完蟹腳冰淇淋，再拿根龍蝦腳剔牙，嗯，我知道很多人想揍我!XD
這樣吃4000元真的好劃算，如過在市區吃應該沒8000也要6000，
大家以後知道怎麼吃了吧!
回程往基隆方向走，雨勢稍停出現彩虹，加上吃飽喝足心情真美麗!
然後不小心發現北海岸最新名勝石門破船，趕緊停車拍照留念!
這臺船當初觸礁漏油破壞生態甚鉅，也造成空勤隊的直升機墜海，
救難人員殉職。果真是條帶賽的破船，希望早日能移開。
就這樣，我的腹肌漁港初體驗之旅就這樣結束了，平日去真的有機
會可以撿到好康，大家可以參考一下囉!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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