【忠孝敦化站-半畝園】推薦度:★★★★(多1/4)，賽賽推薦度:★★★★

不曉得看倌們有多久沒喝過「綠豆稀飯」?就小虎早已不覆使用的「硬碟」來推論應(yīng)該最起碼有數(shù)年之久?！赴氘€園」早在我還沒對(duì)「吃」這檔事有如此興緻時(shí)就曾聽人說起「它」的綠豆稀飯。

「半畝園」的「綠豆稀飯」多有名?可以讓「舒國(guó)治」先生在「臺(tái)北小吃札記」中開頭便破題直言道:「臺(tái)北最好吃的綠豆稀飯?jiān)谀?當(dāng)然是半畝園」。固然食物的美味與否參雜了很多因素且多半主觀，但能讓素有「小吃教父」之稱的「舒國(guó)治」先生這麼自信的掛保證，可見功力非一般等級(jí)，那麼現(xiàn)在就讓小虎舉刀帶團(tuán)直指目標(biāo)~~~~~~~?！赋爸S、衝鋒、斷筋、盾牌猛擊、破斧沉舟、盾牆~~~?！?br>
半畝園所在的位置是不是曾遷移我不清楚，不過現(xiàn)今的位置不算難找，出了捷運(yùn)站沿著敦化南路往誠(chéng)品的方向中穿過圓環(huán)便可以看到「東豐街」再右轉(zhuǎn)走個(gè)五、六分鐘便可在十字路口發(fā)現(xiàn)顯眼的招牌。

半畝園在全世界很多地方都有，但實(shí)際上是否有關(guān)、又或只是單純同名，小虎並不清楚，不過臺(tái)北這家看來是經(jīng)過整修，因此不管是裝潢還是座椅都顯得相當(dāng)乾淨(jìng)舒適，廚房則是採(cǎi)半開放式的設(shè)計(jì)，透明的玻璃可以偷偷往裡瞧瞧師父偷懶的樣子(大誤)。

也不曉得誰規(guī)定的這類中餐館(有點(diǎn)年紀(jì)的)都非得在牆上掛著巨幅墨畫，不過幸好小虎本人年紀(jì)也有了算是挺喜歡這種風(fēng)格便是，整間的色調(diào)明顯是以黑為主，但店內(nèi)的燈光倒是還算明亮，最少對(duì)小虎如此破爛不堪的拍照技術(shù)還算友善。

這次同行的還是老戰(zhàn)友「賽賽」，所以點(diǎn)多了幾樣菜，也讓眾看倌們可以吃飽一點(diǎn)(笑)。竊想有時(shí)上此類小館一個(gè)人真是左右為難，點(diǎn)少拍起來、寫起來不過癮(其實(shí)是吃起來爽度不夠)，兩三個(gè)人則能多吃幾樣，也可以分?jǐn)偛唾M(fèi)，所以小虎相當(dāng)珍惜「賽賽」這差不多是隨傳隨到，隨約隨來的「食友」。點(diǎn)了一桌，有麵、有飯、有湯、有小菜不能算是不豐，價(jià)格上比我預(yù)計(jì)的少了點(diǎn)，約莫350左右，可能比小吃攤貴上許多，但在仁愛圓環(huán)附近、這樣的用餐環(huán)境、這樣的價(jià)位一人不到200算是不錯(cuò)的了，難怪生意非常的好。

這碗的正確名字我不是很記得，總之就是x酸或是酸x醬拌乾麵此等類似的名字(不專業(yè)的小虎又忘了拍菜單，也忘了拍拌開的畫面)。此碗麵最大的特色便是相當(dāng)彈牙有咬嚼的刀削麵，就「賽賽」的說說法是外軟但內(nèi)帶著不錯(cuò)嚼勁的「麵心」，就這點(diǎn)原則上我是同意的，但再補(bǔ)上一句、口感上有點(diǎn)接近「麵疺瘩」。上面淋的肉醬也蠻特別，吃起來很像某種「醬拌麵」(泡麵)的味道，但要我說是那一家那個(gè)品牌一時(shí)半刻我還真是想不起來，醬汁本身偏油味道鹹中帶點(diǎn)微微醋酸，拌開麵後味道較為適中，對(duì)我來說談不上喜歡但也不至生厭，整碗麵唯一讓我有意見的是「豆芽」，不知怎地我吃來就是有一股說不上來的怪味，而且是越嚼越是明顯，本來吃乾麵我超愛配豆芽的，但此碗真的讓我無從下手，至於另外的「小黃瓜絲」便顯得優(yōu)上許多。

「牛雜湯」不記得是60還是90，但裡面的料蠻多的，但內(nèi)容上是以「牛肚、牛腸」為主，上述兩者都燉的相當(dāng)軟爛，嚼起來也沒半點(diǎn)腥臭味，香甜味也夠到位好吃。湯頭則略為偏清淡但仍不失風(fēng)味，嚐來、看來都比【跟著舒國(guó)治尋小吃之十四】南昌路底牛雜麵 略濃了一點(diǎn)，但又不像【百年老店-金春發(fā)牛肉店】 那般的濃郁，鹹香中有一股「內(nèi)臟」的「油香」，另外「香菜」的嗆香在此算是相對(duì)明顯的跳。

打從在【跟著舒國(guó)治尋小吃之二十四】天母劉媽媽擔(dān)擔(dān)麵 被其小菜電的慘兮兮後，不知怎地上此類小館便超愛點(diǎn)小菜，特別是「黃瓜」和「高麗菜」類，真到不點(diǎn)會(huì)心癢難當(dāng)?shù)牡夭?，想想八成是中了「舒?guó)治」的毒之故，當(dāng)然啦論此毒【跟著舒國(guó)治尋小吃之二十二】東門市場(chǎng)魯肉飯 的家常小菜也功勞不小。小虎隨手在冰櫃中拿了三樣小菜，其中當(dāng)然包含了上述兩者「毒物」。

「涼拌黃瓜」名字可能有點(diǎn)不一樣，但總之看到「黃瓜」便如此說錯(cuò)不了太多(笑)，整體吃上來「黃瓜絲」夠鮮也夠脆、吃起來偏水了點(diǎn)，但也還算是吃的到「黃瓜」相對(duì)的甜，另當(dāng)中的「火腿絲」和又像「海哲皮」又像「蒟蒻絲的透明物感覺上比較像是插花的角色，味道、口感都不甚明顯，表現(xiàn)上雖沒「劉媽媽抄手」中的「黃瓜」來的嚇人，但也頗俱火喉。

「高麗菜」本來我以為同「劉媽媽抄手」是「酸溜高麗菜」，不過吃上來卻沒有半點(diǎn)「酸味」，就得一個(gè)「高麗菜」的「鮮甜」味，同時(shí)拌隨著一抹淡淡輕輕的油香，整體的味道偏清爽。另有一點(diǎn)非提不可的是這「高麗菜」爽脆的口感頗為驚人，吃在嘴裡是「卡哩卡哩」的直響，好吃的不得了，就這一道「高麗菜」是「半畝園」小勝「劉媽媽」一籌。
ps:另外小虎發(fā)現(xiàn)一件事，此類小菜常常上頭會(huì)擱著一兩小片「紅辣椒」但卻半點(diǎn)嚐不到其「辣味」，想是點(diǎn)綴上色之用。

三小菜之最後是引發(fā)一起笑話的「茄子」;「茄子」算得上是我小時(shí)候不敢吃現(xiàn)在反而超愛的食材之一。用餐點(diǎn)菜也常常是我的首選，然後個(gè)人偏愛的是偏軟爛的口感。
端上來時(shí)小虎光看便覺得怪怪的，但也不疑有它挾了就吃，還跟「賽賽」說新鮮好吃是無誤，但味道有點(diǎn)淡了點(diǎn)，但口感上算是挺優(yōu)。但當(dāng)我們吃了快一半後，親切的媽媽級(jí)服務(wù)生上前笑著臉道:「這茄子要淋上我們專門的調(diào)汁才好吃，我?guī)湍懔苌?」小虎望了她一眼跟著傻笑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

這盤涼拌茄子淋上此像是「蒜蓉辣椒汁」後，不止整體賣相變的更加搶眼外，味道上也跳了好幾個(gè)層次，變的好吃極了。但試想這也許是小虎本身便偏愛此種料理「茄子」的方式之故，吃到最後一塊還讓我有點(diǎn)想再拉上一盤「茄子、茄子、茄子」(哈哈哈)，算是今天三小菜中最中我意的一盤。

煎的赤赤的「牛肉餡餅」賣相上除了略小一點(diǎn)外挺美的!價(jià)格上當(dāng)然比路邊的餡餅攤來的貴上一點(diǎn)，沒記錯(cuò)應(yīng)該是「40」元。

一咬開「餡餅」，內(nèi)餡的「油」、「肉」香氣便一股腦湧入「鼻腔」，香的不得了，湯汁也在「舌頭」應(yīng)接不暇後多數(shù)流入湯匙。此「餡餅」先論餅皮是外酥香，內(nèi)薄軟功力十足，難得是在算是「強(qiáng)味」的「肉餡香」中還能毅力不搖實(shí)屬難得(指味道還是嚐的出來)。再說其「肉餡」更讓我滿意非常，扎實(shí)口感亦讓小虎印象深刻，「蔥花」的香味也和「肉香」不分軒輊，這讓整個(gè)餡餅也多了一個(gè)層次，加上整個(gè)餅咬起來滋潤(rùn)異常，不過乾更不會(huì)過油，真他媽的好吃;好吃的程度直追我心中最讚的「牛肉餡餅」【虎亂吃一通】【古亭、中正】東門市場(chǎng)美食第二彈--無名豆花+隆利餅舖 ，不過以價(jià)格、大小、cp值來論，還是隆利勝出，但這也得牽扯上用餐環(huán)境，故無法相提併論，總之「牛肉餡餅」是我覺得上「半畝園」必點(diǎn)的一道。

ps:在此有一點(diǎn)要特別提出的是，在「臺(tái)北小吃扎記」一書中，舒國(guó)治曾對(duì)此「餡餅」特別下了個(gè)註解:「味道變差了」，不過我們嚐來卻覺得異常好吃，這也讓我們更加好奇以前是有多好吃!!

雖然前文說了很久沒嚐過「綠豆稀飯」，但因?yàn)樾r(shí)候常吃之故，滋味卻也不曾忘卻，當(dāng)然啦也許以前也沒很愛的關(guān)系，喝前我是沒有抱著任何期望之心，只是單純想完成「跟著舒國(guó)治尋小吃」此單元的拼圖。喝上第一口時(shí)也確然如預(yù)期全無反應(yīng)，要說有的話就是「好淡、跟我想像中的一樣淡」，賽賽吃了一口也用同樣的眼神望向我，但再喝第二、三口後便開始覺得「綠豆」和「稀飯」同時(shí)慢慢在嘴裡散發(fā)出一股澱粉甜味，雖還談不上「美味」但也漸漸覺得味道亮了起來。

之後(桌上的菜吃的七七八八後)，小虎突然驚覺鄰桌上放著兩個(gè)鐵製的調(diào)味盒(我們這桌只有一盒裡面放的是辣椒醬)，不知怎地心頭突然湧出一個(gè)念頭，於是起身將之打開，果然一如所料是「紅糖」。這也一解了我邊吃邊想向服務(wù)生要「糖」的念頭。在加糖的過程中，賽賽一度想制止我(他覺得我加太多)。當(dāng)我加了三四匙後，連同半碗左右的「綠豆稀飯」一同攪拌後，一送入嘴雙眼立刻噴出一條火龍直射「賽賽」而去，「賽賽」一臉不置可否的也嚐了一口，便立刻回?fù)粑艺薪谍埵搜?，然後竟然將剩?/4碗的「綠豆稀飯」給端到自個(gè)兒眼進(jìn)，一幅就是「這剩下的，我全要了」的臉，看的我是好氣又好笑。

但說真的加了糖後的「綠豆稀飯」不止讓我重溫了兒時(shí)的記憶，也讓我重拾「稀飯」單純淋上「紅糖」的美味(相信五、六年級(jí)的朋友都了解小虎的含意)，就這點(diǎn)我還是要再度謝謝「舒國(guó)治」先生和他的著作，讓我這一年來的食記生活增添了很多感動(dòng)和記憶，這也更讓我心生和他見上一面的念頭，最少也來個(gè)網(wǎng)上神交一番，但就我知所他老似乎不會(huì)用電腦(又或少用)，難度應(yīng)該頗高。

吃完散步至「誠(chéng)品敦南館」時(shí)我問了賽賽的評(píng)價(jià)後，討論了下次再來應(yīng)該怎點(diǎn)，我們都同意「一碗綠豆稀飯加上一個(gè)餡餅同兩三小菜」，也供看倌們參考。

半畝園:臺(tái)北市東豐街33號(hào)。電話:

★★★跟著舒國(guó)治尋小吃★★★臺(tái)北小吃札記一書店家全目錄


【小虎五四三】

眼看著此「跟著舒國(guó)治尋小吃」單元即將突破三十大關(guān)(其實(shí)是早超過了)，突然有股想加速破關(guān)的念頭(笑)。另外有一點(diǎn)我想跟大家閒聊的便是，如果有朋友對(duì)此單元心生興趣的話，可以移駕至【跟著舒國(guó)治尋小吃】臺(tái)北小吃札記一書店家全目錄 ，裡面有全部店家的資料，也可以了解小虎剩下沒攻略的店家，要是有朋友有興趣，不妨跟小虎直說，咱們可以約個(gè)時(shí)間一起去品嚐所剩不多的「舒國(guó)治味道」。ps:此單元會(huì)隨時(shí)間和攻略店家數(shù)量慢慢擴(kuò)建，還請(qǐng)大家多給我點(diǎn)意見，像是希望加入什麼元素和資料等)

再有一小事提上一提，之前曾有一段時(shí)間此單元停了一個(gè)月有餘，主要原因是剩下的都是餐館和自助餐(一共有四五家之多)，在不就是「果汁吧」、棉花田等等的飲料(此類最難寫，斷不能一次點(diǎn)個(gè)三四杯，但一次喝一種寫一種又顯得食記冷清，是故便得像「水源市場(chǎng)甘蔗汁」和「師大夜市冬瓜茶」般分三、四次前往。不過最近一如前文提到一連被「舒國(guó)治」的青菜理論給閃的亂七八糟，所以之後的進(jìn)度應(yīng)該會(huì)正常，甚至加速，希望喜歡此單元的朋友，多個(gè)小虎按個(gè)「讚」。(哈哈哈)

前天和「右上四十五度角女生」吃飯時(shí)，她提議我應(yīng)該透過出板社讓「舒老」得知有「小虎」這樣的忠誠(chéng)書迷，或可了卻我想和他見上一面，聊上一聊的心願(yuàn)，此主意甚好!我想也許等我將「臺(tái)北縣市」的五十餘家全數(shù)攻略後，便會(huì)厚顏一試。