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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

高大師牛肉麵

phone02-2356-8885
place臺(tái)北市大安區(qū)金山南路二段231巷11號(hào)4樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 
話說前陣子在愛評(píng)網(wǎng)PO文時(shí),閒來沒事瀏覽了一下口碑券看看有無什麼新鮮貨出現(xiàn),雖說我對(duì)搶口碑券這件事興致不大了,但當(dāng)我看到推出了一個(gè)名為“高大師祖?zhèn)髋H恻I”時(shí)就細(xì)看了一下,因?yàn)橄嗥雌饋韺?shí)在太可口,細(xì)看了內(nèi)容後,這才知道原來高大師祖?zhèn)髋H恻I是補(bǔ)教名師--高國華所創(chuàng)立,好奇心的驅(qū)使下便投標(biāo)了該口碑券,結(jié)果就這麼樣的幸運(yùn)被抽中,那麼咱們就來嚐嚐這款僅在網(wǎng)路上販?zhǔn)矍颐咳障蘖?000碗的高大師祖?zhèn)髋H恻I。

高大師牛肉麵:口碑券美食之旅~高大師祖?zhèn)髋H恻I~來一碗清甜又香氣濃郁的牛肉麵吧!

口碑券美食之旅~高大師祖?zhèn)髋H恻I

高大師牛肉麵:口碑券美食之旅~高大師祖?zhèn)髋H恻I~來一碗清甜又香氣濃郁的牛肉麵吧!

外盒照

當(dāng)初之所以會(huì)投標(biāo)這張口碑券就是一整個(gè)被照片給吸引,而且愛評(píng)網(wǎng)的介紹又好像很好吃的樣子,於是我就這麼樣的投標(biāo)且幸運(yùn)中獎(jiǎng)。所以當(dāng)Richard一看到我?guī)е恋榈榈呐H恻I外盒回家,立馬便問是否可以開來吃,結(jié)果我話都還沒答,小俞幽幽說道:「不行!媽媽還沒拍相片,所以不可以吃!」

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品項(xiàng)

因?yàn)橛袕堗秽淮傅淖觳煌5爻持耘H恻I,所以我便直將取一份牛肉麵先放在冰箱冷藏室退冰,其餘三份就直接進(jìn)冷凍保存。只是我不得不說,這一盒4人份的份量還挺重,讓我也不禁期待起口感了。倘若不想吃牛肉麵的話,其實(shí)還有多利紅龍蝦拌麵可選。

高大師牛肉麵:口碑券美食之旅~高大師祖?zhèn)髋H恻I~來一碗清甜又香氣濃郁的牛肉麵吧!

品項(xiàng)

這就稍微來介紹一下高大師祖?zhèn)髋H恻I,為補(bǔ)教名師高國華的祖?zhèn)髅牢叮瑐鞒凶栽H赴北京拜清宮御廚為師的祖父高樸齋先生,為了重現(xiàn)兒時(shí)滋味並傳承祖父好味道,高老師嚴(yán)選多種新鮮營養(yǎng)食材與頂級(jí)牛肉,每一碗口味介於傳統(tǒng)紅燒牛肉麵和蕃茄口味間的【高大師牛肉麵】,皆是採用紅蘿蔔、白蘿蔔、各色洋蔥、牛蕃茄、紅蕃茄、蘋果等鮮蔬把碎成泥並搭配上牛大骨與祖?zhèn)髅芊剑苑毖}處理程序費(fèi)時(shí)72小時(shí)熬煮出濃郁香醇且富營養(yǎng)的湯頭,搭配上口感最佳的頂級(jí)澳牛牛肋條,有別於市面上乾柴牛腱肉,每一口都是Q彈多汁且大塊富嚼勁,就連麵條也不馬虎嚴(yán)選臺(tái)南關(guān)廟老師傅的手工製關(guān)廟麵,就是要讓大眾也能享受來自祖父的料多味美宮廷牛肉麵。僅在網(wǎng)路販?zhǔn)鄣摹靖叽髱熍H恻I】每日限量4000碗,採用真空高壓技術(shù)冷凍包裝,耐高溫包裝採PE材質(zhì),無塑化劑疑慮僅需隔水加熱就能還原現(xiàn)煮般的美味口感,營養(yǎng)均衡充足且快速便利(註)。

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品牌

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品項(xiàng)

雖然,我對(duì)曾經(jīng)喧騰一時(shí)的補(bǔ)教人生新聞興趣不大,但我其實(shí)不是第一次看到該品牌。因?yàn)橹癛icahrd經(jīng)過光華商場附近的市民大道3段附近時(shí),就已看過該品牌的斗大招牌。那時(shí)只是想說網(wǎng)購牛肉麵的廣告還挺特別,所以當(dāng)我在愛評(píng)網(wǎng)得知原來之前在光華商場附近看到的“高大師牛肉麵”廣告是補(bǔ)教名師高國華所創(chuàng)立時(shí),真的讓我頗為驚訝,因?yàn)槲乙恢币詾楦邍A老師依舊是以教書為主,沒想到改行賣起了祖?zhèn)髋H恻I了。

高大師牛肉麵:口碑券美食之旅~高大師祖?zhèn)髋H恻I~來一碗清甜又香氣濃郁的牛肉麵吧!

外盒照

高大師牛肉麵:口碑券美食之旅~高大師祖?zhèn)髋H恻I~來一碗清甜又香氣濃郁的牛肉麵吧!

特色

寫文的同時(shí),我有上官網(wǎng)查了一下價(jià)格,由於使用來自澳洲產(chǎn)地的牛肋條製作的關(guān)係,我原以為價(jià)格應(yīng)該會(huì)不便宜,查了一下價(jià)格後發(fā)現(xiàn)價(jià)位倒也還好,因?yàn)橄翊宋乃榻B的牛肉麵,1盒裡頭有4人份,每1盒價(jià)格為599元,另一款多利紅龍蝦拌麵一樣是1盒4人份,價(jià)格同樣為599元。

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品項(xiàng)

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側(cè)照

外盒上有載明是要冷凍方式保存,加熱方式也頗簡單,只需在前一晚將放在冷凍庫的牛肉湯拿至冷藏室退冰即可。再按照自己的喜好加點(diǎn)青菜或是蔥花就能輕鬆解決一餐。麵體的部分是選用關(guān)廟麵,因?yàn)榕H鉁姆萘孔阕阌?00g重,所以我想除非是大胃王,應(yīng)該是不需再額外加麵。

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特色

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烹煮方式

至於卡路里部分是需要拆成2部分來看,1部份為牛肉湯調(diào)理包,另一則是關(guān)廟麵。牛肉湯1包即為1份,每1份為580g,1份含有804.4大卡,鈉含量754毫克,反式脂肪為0公克。關(guān)廟麵1包即為1份,每1份100g,1份含有264.8大卡,鈉含量為226毫克,反式脂肪為0公克。

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卡路里照

因?yàn)槲抑挥型吮环荩漯N的三份被我放在冷凍庫了,所以我也就沒為了拍照而特地從冷凍庫拿出來。加熱方式真的很簡單,不論是否退冰完全,只需用隔水加熱的方式即可。因?yàn)殛P(guān)廟麵還滿容易煮熟,我是建議大家麵條可以不必直接煮到自己平常愛吃的熟度,可以再稍微硬一點(diǎn)熟度,因?yàn)楫?dāng)已經(jīng)完全加熱好的牛肉湯倒入碗中後,原本煮至偏硬一點(diǎn)的麵條口感會(huì)因?yàn)闊釡年P(guān)係而又再繼續(xù)熟透,這樣可以避免吃到過爛口感的麵條。

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內(nèi)容物


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隔水加熱

高大師牛肉麵:將其加熱並倒入碗中,濃郁的牛肉香中帶著蕃茄的清甜果香,趁熱嚐上一口,由於使用許多的蔬果並打成泥的關(guān)係,濃厚的牛肉香中帶著蕃茄果香不但解膩了牛肉湯頭的厚重感,更讓湯頭滋味變得溫醇順口,尾韻淡淡的辣豆瓣醬香味與辣度更是讓整體香味多了點(diǎn)微辣感。牛肉使用了牛肉肋條,不但份量頗多也大塊,滿足咀嚼感之餘也增添了牛肉香味,麵條使用關(guān)廟麵也讓整體香味多了份麥香味,是款濃郁卻又清爽的牛肉麵。

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高大師牛肉麵

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牛肋條

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關(guān)廟麵

就我個(gè)人來說的話,因?yàn)槭褂昧舜罅渴卟嗽偌由嫌执虺赡嗟年P(guān)係,整體吃起來還挺清爽又溫潤,而且牛肉香氣濃郁,尾韻又有著極微細(xì)的辣豆瓣醬的辣度,再加上牛肉份量也夠多就是讓人覺得份量十足。至於Richard的話,則是覺得稍微湯頭甜了一點(diǎn),因?yàn)镽ichard比較喜歡吃口味偏重一點(diǎn)的牛肉麵,目前高大師牛肉麵僅在網(wǎng)路販?zhǔn)郏咳沼窒蘖?000碗,想要購買的人趕緊上網(wǎng)選購吧~~

高大師祖?zhèn)髋H恻I官網(wǎng):高大師祖?zhèn)髋H恻I官網(wǎng)

高大師祖?zhèn)髋H恻I粉絲團(tuán):高大師祖?zhèn)髋H恻I粉絲團(tuán)

客戶時(shí)間:週一 ~週六 : 9:00am - 18:00pm 

電話:( 02)-2356 8885 

地址:臺(tái)北市金山南路二段231巷11號(hào)4樓  

註:擷自愛評(píng)網(wǎng)、 



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