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窩客好文

敦小蓮

發表篇數:713篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

造訪商家:

貓頭鷹鍋物

phone07-7678811
place高雄市鳳山區文安街28號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

125   

誰說貓頭鷹餐廳只有在日本才有,跟大家說高雄也有一間貓頭鷹餐廳喔

內部裝潢就像間小木屋,讓人有種到山中吃飯的感覺

而且店家最受眾人喜歡的料理就是店內精心費力熬出來的湯頭

秘傳上湯老母雞、北海道進口昆布湯

沒吃過的人都不曉得,吃過後才知道這裡頭花了多少心思去準備

是一間讓客人吃的健康吃的營養的鍋物語

 

 

 

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貓頭鷹餐廳位在文山特區裡頭,想當年這裡一片空地

N年後這裡發展的比市區還要有看頭

這間貓頭鷹餐廳開幕不到一年,人潮可是不少啊

 

 

 

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 走進來店門口就會看到一株假樹

上頭站了許多隻貓頭鷹

其中有一隻還會叫,到底是那隻呢

 

 

 

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 答案就是牠,這隻超大隻,眼瞇瞇的黃灰白色貓頭鷹

可惜被客人大手一揮掉下樹後在也不會叫(哭)

 

 

  

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 店內所有的貓頭鷹都是老板從小時侯開始收藏的玩偶

這些都是非賣品,想買的話要在另一區販售區採購

 

 

 

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櫃檯上擺著來自北海道日高昆布

這款日高昆布煮出來的湯頭清爽、又甜美

許多客人品嚐過北海道昆布湯後都會直接帶一包回去熬煮

 

 

 

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一樓容納三十多個位置,其實人多到我不知道怎麼下手拍攝

等到店都快打烊了還是有客人散佈在各處

那一樓就只好這麼帶過囉(飛踢)

 

 

 

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 一開始有說如果你也對貓頭鷹的飾品有興趣的話

可以到販賣區選購

當然玻璃櫃裡頭是非賣品,那是老板特地從家裡拿過來展示

 

 

 

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 桌上有各式各樣的貓頭鷹公仔,每隻表情都不同

 

 

 

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除了貓頭鷹公仔之外還有貓頭鷹貼紙和吊飾

 

 

 

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每隻造型款式都不同,唯一相同的點就是瓷器好重

 

 

 

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 貓頭鷹鍋物最暢銷的就是這組筷子,看著看著就走到後頭拿一組回家

 

 

 

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不要以為貓頭鷹鍋物只有一樓,其實二樓別有洞天

看樓梯旁的貓頭繪圖是不是很嬉哈

 

 

 

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二樓空間更大,慶幸二樓客人走的挺快

不然一樓拍不到空景照,二樓又拍不到我會翻桌

 

 

 

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 轉個身被牆上這幅巨畫嚇到,這是怎麼貼上去的

問了隔壁的服務人員才知道是老板請達人到店內噴漆噴出來

真的超強,超漂亮

 

 

 

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 角落邊還有六人用餐區,簾布扯下來就變成獨立室空間

 

 

 

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真的很佩服老板的用心,我就算在怎麼喜歡我家的寶貝也不會收集的這麼完整 

更不用提從小時侯就開始收集啊

 

 

 

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 貓頭鷹鍋物碗筷頗有質感,漆黑色的碗具,挺有日式的風格

 

 

 

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DM也很可愛上頭有一隻胖嘟嘟的Q仔貓頭鷹 

 

 

 

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DM寫著每人低消290+10%

湯頭有二種任則一,主餐則是八種挑一種

飲品二則一也可以加購升級貓頭鷹奶油啤酒(無酒精飲品)

旁邊則是單點的價格

 

 

 

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像我們是四個人來用餐,不想花時間想要吃什麼主餐才好

那就挑豪華四人家庭套餐就對了,因為菜色都規劃好囉

如果不吃牛肉的朋友們可以先跟店家告知,會把安格斯牛肉換成梅花豬肉

 

 

 

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 調味料都是服務人員推車到眼前服務

完全不用自己動手去取用

如果吃不夠可以在請他們過來添加 

 

 

 

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 每份主餐都有提供白飯跟寬冬粉二擇一做選擇

 

 

 

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 貓頭鷹啤酒

有同事去日本有買一瓶回家,這回看到又勾起她濃濃的回憶

所以這二瓶就是她吃完飯的伴手禮

 

 

 

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 貓頭鷹奶油啤酒(無酒精)

這是老板去哈利波特樂園玩時喝到的飲品

回來後自己調配做出類似的款貓頭鷹奶油啤酒

上頭的奶油超綿密,下頭不是酒是汽泡式的特調

喝起來甜甜的,很入喉

 

 

 

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 老味酸梅湯

酸梅湯也是店家的拿手招牌之一

店員說他們的酸梅湯熬煮的時間也頗費工夫

大概都要花個二、三小時的時間

口感不會太過酸,適合在夏天的時侯來上一杯既可消暑又可清除疲勞

 

 

 

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服務人員有先告知一鍋有二種湯底

 右邊是北海道昆布鮮蔬湯  左邊秘傳古法上湯

 

湯鍋送上桌時有點愣住,湯咧?!湯在那裡啊0_O

怎麼沒有看到湯都只有菜啊,而且這些菜會不會太多

很少看到店家給菜給的這麼阿莎力的

煮到差不多才發現原來湯在下面 一整個耍寶啊

 

 

 

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左手邊是秘傳古法上湯(咱們簡稱老母雞)

秘傳古法上湯是由老母雞和金華火腿還有鳳爪、陳皮下去熬煮出的湯頭

喝起來比較濃郁,味道比較重,又因有鳳爪在裡頭,所以產出膠質的成份湯頭會比較稠些

店家不用濃縮的雞塊 不用化學物 堅持人工熬煮費時、費工、又費力

湯頭的成本很貴但貴的有價值 老板要用最好的老母雞來熬湯讓大伙吃的健康

 每一口湯都是精華 湯頭甘醇又讓人回味無窮 喝完後通體舒暢

天天來上一碗秘傳古法上湯 感冒 體虛應該就不會降臨我身上

偷偷跟大伙說這湯頭我們就加了四次以上就是要喝回本(被巴)

 

右手邊是北海道昆布鮮蔬湯

個人比較偏愛清爽無負擔的湯頭,這鍋北海道昆布鮮蔬湯就被我一個人喝的精光

不要問我那天加湯加了幾回,因為我自己也數不清

 

 

 

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二邊鍋上頭都有塊板豆腐,這板豆腐上頭LOGO了一頭貓頭鷹

這塊豆腐軟嫩Q彈有嚼勁

 

 

 

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蔬菜拼盤

鍋上面的菜都快吃不完了,居然還有一份蔬菜拼盤

看來這一餐是要補平日沒有吃足的蔬菜量

 

 

 

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 安格斯雪花牛&嚴選梅花豬

 

 

 

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 安格斯牛肉脂肪如大理石紋路

肉質多汁且嫩,是牛肉裡頭最好的一種

 每回去吃牛肉鍋我必點的就是安格斯牛肉

因為嫩啊,重點只要刷幾下就可以KO囉

 

 

 

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 梅花豬就是豬肩胛肉,看似普通可梅花般的油花紋路吃起來不乾澀也不膩

肉質鮮嫩又有彈性,什麼料理都適合,當然最適合拿來煮火鍋

 

 

 

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 招牌櫻桃鴨&特製松阪豬

 

 

 

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 來自宜蘭的櫻桃鴨,櫻桃鴨上頭油花分佈很足夠

下鍋煮後吃了一口更是說不出的感動,肉好紮實

各位同事們在來一份好不好

 

 

 

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松阪豬也就是豬頸肉,部位就是臉頰靠近下巴處的地方

數量極少,又被油脂包覆所以取出是很費工

不管是刷火鍋或是燒烤都很適合

 

 

 

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安格斯雪花牛肉、嚴選梅花豬、招牌櫻桃鴨、特級松阪豬

這四種肉質料理不知道大伙喜歡那一種

不然就跟我一樣吃華豪四人家庭套餐就可以一網打盡 

 

 

 

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 海鮮拚盤&手工雙拚漿

這海鮮拚盤拚的種類特別的多,叫的出名的以及叫不出名但知道它是什麼的玩意兒

 

 

 

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 上圖-一口小花枝:我是料理白癡,連帶一起去的同事也都沒人會煮飯

第一隻小花枝被我們煮到越來越小隻,最後居然煮到不見了XDDD

後來才知道,不要煮太久差不多有點硬度就可以撈鍋

 

下圖-草蝦:這草蝦真的不是我想說,它好大啊

煮熟後肥不隆咚,咬下一口肉質紮實超肥Q,完全是秒殺來著

 

 

 

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 左圖-生蠔、上右圖-手工雙拚漿、下右圖-干貝、竹蛤

干貝跟竹蛤甜度、鮮度都超足夠,吃起來很Q有勁頭

而且海鮮食材超新鮮,因為我沒有過敏啊

 

 

 

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店家建議不要生吃,一定要煮過比較好

 同事超愛吃生蠔,三二下清潔溜溜

晚上睡不著覺可不要找我算帳

 

 

 

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 手工蝦仁漿、花枝漿真的說不出的Q彈又讚

怪不得我走過去看到每桌都有雙拚手工漿

原來是熟客才會知道的好料理

 

 

 

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 甜點(麻糬冰淇淋)

夏天到了就是要吃冰

這麻糬冰淇淋雖然不是店家手工製作但也不錯

不過我還是想在夏天喝上冰冰涼涼的綠豆湯

 

 

 

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豪華四人家庭套餐擺上桌是不是很壯觀

大伙可是飢腸轆轆的等我拍完照才能用餐,真是可憐了這群孩子

 

 

 

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貓頭鷹鍋物 高雄獨家貓頭鷹餐廳

秘傳上湯老母雞VS北海道進口昆布不知道你們今天想喝種湯底呢

八種主餐又想吃那一道呢

如果不想花太多時間去想那就來份豪華四人家庭套餐

保證吃不完還打包帶回家 

 

 

貓頭鷹鍋物 

電話:07-7678811

地址:高雄市鳳山區文安街28號

營業時間AM11:00-PM22:00

公休日:禮拜一

貓頭鷹鍋物:粉絲團

 

 

【高雄】貓頭鷹鍋物?高雄獨家貓頭鷹餐廳,秘傳上湯老母雞VS北海道進口昆布,今天想嚐那種湯

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