原文：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/115121458
這家元鮨壽司日式料理已經放在口袋名單好一陣子了，
這次趁著入住新竹福泰商務飯店，
特地安排來這享用晚餐，
而元鮨壽司也果然沒讓我失望！
不但菜色新鮮、豐富又多樣化，
價格也相當平實！
最重要的是
真的是堪稱CP值超高！
非常值得推薦！
而且親子家庭也很適合來用餐哦！
元鮨壽司
地址：新竹市東區關新路197號
電話：（03）577-0886
營業時間：11：00~14：00 17：30~21：00
元鮨壽司就位在新竹新莊車站附近，
如果開車前來的話，
建議可以停在新莊車站前的停車場，
再走路過來不用五分鐘！
另外路邊也有停車格，不過假日的時候可能比較不好找車位囉！
元鮨壽司的店面不算太明顯，
所以經過的時候還是要睜大眼瞧一瞧囉！
一進到店內就可以感受到濃濃的日式風格！
一樓全是板前座位，可以就近欣賞師傅的手藝~
各式各樣的生魚片就擺在顧客面前！
新鮮看得見！
另外在二樓也設有座位區~
在上樓梯時會看見一些能劇的面具，相當的栩栩如生~
二樓則是以二人桌及四人桌為主！
我們這次是被安排坐在二樓~
對於親子家庭來說，四人桌還是比較方便！
如果有需要兒童椅的話也可以請店家提供！
先來看看這裡的菜單~
對於第一次來的人，
若不知道要點些什麼的話，不妨看看主廚推薦！
菜色真的非常豐盛！
包含了刺身、手卷、燒烤、吸物、握壽司、軍艦壽司、炙燒壽司、
沙拉、揚物、勝手丼、丼飯、食事等等~
真的可以說是應有盡有啊！
牆上還有各種私房菜及限量餐點，
不妨也可以嚐看看！
另外附上一張有價格的菜單！
可以看到真的滿平價的！
就定位後，服務人員會先送上熱茶暖暖胃！
首先看到的是"茶碗蒸"（50元）~
吃起來相當滑嫩且充滿蛋香！
雖然跟一般30~40元的茶碗蒸相比貴上一些些，
不過一般茶碗蒸頂多只有蝦仁，
這裡卻是給整隻鮮蝦，其實還是相當劃算！
接著看到的是握壽司拼盤！！
其實這些都是單點，只是店家在上菜時會擺盤在一起！
看上去更加的美麗又賞心悅目，彷彿盛開的花朵般燦爛~
吃起來心情自然更加愉悅！
由上至下分別是紅甘、海鱺、鮪魚、干貝、鮭魚、旗魚和玉子！
價格從每貫20元~65元不等！
每個壽司都散發出亮眼的光澤！似乎都在呼喊著"快吃我！"~呵
而且每種口感都不太一樣！
紅甘較為有嚼勁，海鱺油脂較為豐富，鮪魚帶些Q彈，
鮭魚吃起來軟嫩，旗魚則是相當柔軟！
綿密微甜的玉子不管是大人還是小朋友都很喜歡！
另外經過稍微炙燒過的干貝，半生熟的口感及甘甜的滋味，
讓人印象深刻！！
這道是"比目魚緣側炙壽司"（每貫70元）
堪稱是我心目中最美味的壽司了！
入口即化的滋味加上豐富的油脂，
真的讓人一吃就愛上它！
而且比目魚給的相當大器，吃得相當過癮！
這道是"軟殼蟹壽司4切"（120元）~
軟殼蟹吃起來非常酥脆，
搭配生菜、小黃瓜、玉米和美乃滋，
形成多層次的口感，相當推薦！
接著看到的是"鰻魚丼"（280元）~
凡是丼飯系列都會附贈味噌湯！
二大片的鰻魚鋪滿了整個餐盒！
不斷傳來陣陣的鰻魚和芝麻香氣~
軟嫩的鰻魚吃起來甜而不膩，
搭配白飯一起吃相當下飯！
一旁的小菜也很精緻！
整份吃完帶給人大大的滿足！
再來看到附贈的味噌湯，
除了風味十足之外，
還附上大塊的鮭魚，真的是相當有誠意啊！
這道是特地為小朋友點的"日式炒烏龍"（130元）~
除了份量十足外，配料也很精彩！
像是香菇、魚板、青菜、紅蘿蔔絲等等，
真的非常劃算~
烏龍麵彈性十足，吃進嘴裡說會彈牙一點也不為過！
而且不會太鹹，真的還滿適合給小朋友吃！
這道是讓人非常驚艷的"海鮮勝手丼"（230元）~
看到了嗎！！滿滿的海鮮！
包含了天使紅蝦、干貝、生魚片、軟絲、蝦卵等滿滿的料，
竟然只要230元！
真的只能說老闆太佛心來著了！
而且每種吃起來都相當鮮美！
光是這隻又大又鮮美的天使紅蝦，
感覺就值回票價！
經過些微的炙燒，吃起來鮮甜又軟嫩，
一旁的蝦卵讓味道更加的提升，
大口吃下真的感到相當幸福！
建議大家一定要嚐嚐！
另外西西發現還有"豪華海鮮勝手丼"耶！
加了豪華應該更不一樣了！
下次有機會再來嚐嚐看吧~
這道是店內推薦的"鹽烤鮭魚頭"（230元）~
外層烤的相當酥脆，裡頭的魚肉仍然充滿肉汁！
另外鮭魚頭還有豐富的油脂，
形成不一樣的口感！
再擠些檸檬汁，搭配芥末風味的胡椒鹽，
整個就是美味啊~
這道是"花魚一夜干"（260元）~
一送上桌整個鮮香誘人！
可以看到師傅的火喉控制的相當好，
裡頭的魚肉仍然軟嫩多汁！
同樣擠些檸檬汁及沾些胡椒鹽，
風味十足啊~
小Q最愛吃它的皮了，帶些酥脆及嚼勁！
吃燒烤時原本應該來些清酒或啤酒的，
這樣才更有fu！
不過因為這天有開車來，所以還是留待下次吧！
總而言之，
這次的元鮨壽司果真沒讓我們一家失望！
不過在品質、美味度和價錢方面都讓人相當滿意！
新竹真的不是美食沙漠，
只要來元鮨壽司用過餐就能明瞭囉！
大家有機會去到新竹，
一定不要忘了去嚐嚐，
建議大家假日最好先訂位，才不用等候哦！
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