【邀約】PACO/東區(qū)餐廳/彩虹千層/千層蛋糕/東區(qū)義大利餐廳/東區(qū)燉飯
老早就在網(wǎng)路及電視上看過這家店的介紹，對(duì)於各樣義大利料理，像是披薩、義大利麵、燉飯、麵疙瘩印象深刻，還有超吸引人的千層蛋糕，我就心想到底哪天可以吃到啊？結(jié)果部落客朋友龜毛麗就約我在六月的某個(gè)週日中午來用餐，簡直心想事成，超開心的。來到餐廳見到了老闆-留著落腮鬍的靦腆大男孩可維，也聽了他的故事，覺得他很勇敢、很需要給他鼓勵(lì)，於是決定分享這篇食記，也希望大家有空可以去嘗嘗他的好手藝。
原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點(diǎn)入看更多)
Mr.Paco Pizzeria
電話：(02)8771-3102
地址：臺(tái)北市仁愛路四段345巷4弄23號(hào)1樓(捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口步行約5分鐘)
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30/17:30-22:00
臉書粉絲團(tuán)：點(diǎn)此連結(jié)
這條巷弄跟仁愛路平行，從仁愛路進(jìn)來第二條"弄"就看到了。如果是從忠孝東路在"忠孝敦化站"3號(hào)出口「明耀百貨」旁的巷子走進(jìn)來也很快(約5分鐘)。
一進(jìn)門右邊的黑板上，畫著一個(gè)戴眼鏡的大鬍子男，就是老闆可維。接近30歲的他，之前本來在澳洲唸大學(xué)，24歲時(shí)，身體一向健康的父親突然早上沒有醒來，就此離開人世。兩年後，母親也因?yàn)榘┌Y走了。這間由父母一手打造的義大利餐廳，已經(jīng)有17年歷史，該收掉還是該繼續(xù)作下去？
可維終究放棄了澳洲大學(xué)的學(xué)業(yè)，決定接下這間店的經(jīng)營。在多位老員工全力相挺下，從一個(gè)什麼都不會(huì)的小毛頭，學(xué)會(huì)了店內(nèi)所有料理，雖一度遭到老顧客質(zhì)疑"撐得下去嗎?"但六年來，他與阿姨(媽媽的妹妹)一起把店的品質(zhì)與業(yè)績維持住，讓老顧客回來也用吸睛的千層蛋糕開發(fā)了許多新客人。
餐廳在2015年4月重新裝潢過，現(xiàn)在感覺還蠻新的。室內(nèi)空間相當(dāng)寬敞舒服，很有居家風(fēng)格，沒有壓迫感。
牆上的名人簽名盤，陳文茜就曾在她自己的節(jié)目裡介紹過這間餐廳。
侯佩岑、王凙、范瑋琪(范范)等人的簽名
廚房裡穿黑色蝙蝠俠T恤的就是老闆可維，正埋頭準(zhǔn)備客人的餐點(diǎn)。
既然是義大利餐廳，歐洲的酒類不可少。這裡有許多比利時(shí)啤酒(多種口味選擇)，夏天聚餐超適合的！(未成年請(qǐng)勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
從裡面往門口拍的景
==以下是菜單==
◎古巴檸檬薄荷涼酒N$.250(未成年請(qǐng)勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
雖然阿偉平時(shí)沒喝酒的習(xí)慣，但這天實(shí)在太熱，也在可維的阿姨推薦之下，試了這杯"涼酒"，而且重點(diǎn)是，跟服務(wù)生說"酒的成份少一點(diǎn)"，原來是可以客製化的。
因此這杯喝起來非常的清涼爽口，有點(diǎn)像加了薄荷的檸檬汁，酒味很淡，有著酒香而沒有苦澀味。
◎烤雞肉藍(lán)紋乳酪沙拉NT$.320
阿偉愛吃生菜及起司，不過傳說中的"藍(lán)紋乳酪"有的人喜歡有的人不喜歡，以往阿偉吃的時(shí)候也不是太喜歡，但還是決定點(diǎn)來試試看，心想如果連這麼"重"口味的乳酪都能處理得好，那肯定證明老闆可維下過功夫。
令人驚喜的是，除了生菜新鮮有水份，雞肉煎過後口感較香，重點(diǎn)是藍(lán)紋起司帶的一點(diǎn)點(diǎn)"獨(dú)特"的味道，竟然格外的香與迷人！完全達(dá)到了我的標(biāo)準(zhǔn)，非常喜歡它！
◎陽光雞肉炒洋芋NT$.290
看到有"陽光"就知道會(huì)有顆太陽蛋，裡面的洋芋切塊十分入味，看顏色就知道吸滿了醬汁。
還有炒過的雞肉，沾附著黑胡椒但維持甜嫩的肉汁，胡蘿蔔與甜椒增加甜味與香氣。
最犯規(guī)的是蛋黃流瀉，把洋芋、雞肉都糊上一層蛋香，讓唇舌間增加了黏稠感，不只是陶醉兩字可以形容。
◎綜合水果冰茶NT$.130
這大概是我喝過最順口的"水果茶"了！為什麼說最順口？因?yàn)橐酝S多水果茶，有的裡面水果很多，但味道紛雜；有的加了太多糖以致於太甜，但這杯卻在各方面都很"平衡"，水果不算很多，但可以很明顯的喝到柳橙與蘋果的酸甜，整體來說相當(dāng)好。
◎大蒜辣椒淡菜附手工麵包NT$.600
這是店裡招牌菜之一，用了特製的鍋裝盛，內(nèi)鍋熱、外鍋不會(huì)熱，裡面的淡菜都是每天來自馬祖的新鮮貨。
店家說，每天他們都要洗刷淡菜表面上的長毛，才能提供這麼美味的菜。
白肉是公的。
黃肉是母的。
殼裡面滿滿都是蒜丁與香菜等等，吃起來很夠味，肉質(zhì)也彈Q鮮美。不過朋友說她吃過"九層塔"口味的更香一些，只好留待下次來試試了。
這根長長的手工麵包上桌時(shí)剛烤出來，觸感還熱熱的，外皮酥脆但裡面卻是又香又軟。
你看！薄脆的外皮與白晰的內(nèi)裡，幾乎可以聞到香味了！
拉開時(shí)還帶一點(diǎn)彈性，吃起來超香的！
這麵包可以拿來沾鍋裡的醬汁吃，也可以像這樣把淡菜肉與一些佐料放在麵包上吃，我覺得吃幾塊就蠻飽了。
◎綜合起司麵疙瘩NT$.330
這是當(dāng)天我最愛的一道，光看整碗白色系對(duì)我這白色控來說就很對(duì)眼，更何況那些都是起司啊~有奶香ㄟ
當(dāng)然，除了起司之外也有義大利肉醬在上面，帶著蕃茄的酸甜，很有層次。
再說到麵疙瘩真的非常好吃，麵香好足，嚼起來很有味道，一句話我愛！
◎蕃茄海鮮燉飯NT$.410
紅通通的蕃茄色，把飯粒包裹得相當(dāng)漂亮，幾顆剖半的小番茄成了視覺焦點(diǎn)。藏在飯裡的蛤蜊已張開大殼，不難想像它的湯汁早已進(jìn)了飯粒中。
還有中間那幾片軟香的起司，混著燉飯吃，增加了風(fēng)味。
燉飯的米選用臺(tái)灣米，因?yàn)榈昙艺f之前用過義大利米，但客人反映太硬吃不慣，用了臺(tái)灣米卻也能燉出稍微帶有米心的軟硬度，阿偉覺得火候拿捏得很好，其實(shí)義大利燉飯本來就要有點(diǎn)米心才道地，但如果實(shí)在吃不慣，是可以請(qǐng)店家?guī)湍阒蟾浺恍┑摹?/span>
◎義式薄皮披薩#02Pepperoni NT$.410
手工薄皮披薩向來是義式料理的經(jīng)典，既香脆又帶著麵香，也能很容易的將上面的料一起吃進(jìn)嘴裡。
以往阿偉最愛吃"夏威夷口味"的披薩，但這天選了這份有馬鈴薯、黑胡椒臘腸、橄欖、青椒、甜椒以及蘑菇的，比較重口味一點(diǎn)，加上起司與蕃茄醬墊底，整個(gè)味覺很豐富。
這種牽絲的畫面怎麼百看不膩啊？我覺得店家用料很大方，像橄欖也用得很多，具畫龍點(diǎn)睛的效果。
◎抹茶紅豆千層(隱藏版甜點(diǎn)，價(jià)格店恰)
店裡的千層蛋糕讓許多名人慕名而來，可見得它有多美味。每一個(gè)都是可維的阿姨親手作的，非常厲害！
這款"抹茶紅豆"口味表層鋪滿著日本抹茶粉，裡面則是鮮奶油與滿滿的紅豆！
切一片就可清楚看到每層中間的餡料，是不是超大器的，那個(gè)奶油也未免太厚了吧....
然後每一層的蛋皮都是抹茶綠，數(shù)一數(shù)大約有二十幾層耶！
店家在盤上淋了黑糖，中和抹茶可能有的苦味，但我覺得其實(shí)不用黑糖也夠好吃了。
這是它的背面
從頂端看下去，看不出它有那麼多層！
◎芒果千層派NT$.180(夏季限定)
這份夏季限定的千層，好吃到無法形容！上面還淋了芒果醬，整個(gè)芒果的甜香超滿足的！
假如你今年只能吃一份千層蛋糕，那就是這份芒果千層不用懷疑！
由於每層中間除了鮮奶油，還夾滿了真正的芒果，芒果一放在室溫下就會(huì)出水，蛋糕就容易軟，所以一定要把握時(shí)間盡快吃掉。
◎彩虹千層蛋糕(價(jià)格店洽)
從擺盤就精緻漂亮，盤上的每一個(gè)小星星或是愛心，都是阿姨用翻糖作的。
終於看到彩虹千層本人，從背後就能看見它的彩虹層次，超美的。
阿姨說這些顏色都是用美國進(jìn)口的食用色素，其實(shí)不需太過擔(dān)心。阿偉是覺得難得吃一次，量也不算多，還好啦！
這個(gè)層數(shù)好像更多，每一層的奶油比較薄一點(diǎn)，但吃起來也是滿滿奶香。
這個(gè)蛋糕怎麼看都美，有點(diǎn)捨不得吃它。
阿偉跟兩份千層合照，讓各位瞭解它的大小。
◎馬卡龍(價(jià)格店洽)
當(dāng)天我們都已經(jīng)吃不下了，阿姨又拿出她的作品-馬卡龍，左邊的是芒果口味，右邊的是荔枝口味。阿偉嚐了芒果口味，它的餡有芒果香甜又帶著一點(diǎn)Q度，無法抗拒啊！
這間Mr.Paco Pizzeria在東區(qū)17年的口碑不是蓋的，阿偉第一次來就愛上了，無論是料理、甜點(diǎn)或是用餐空間都很棒，價(jià)位也算合理，下次想再邀一群朋友來吃其他的菜。
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