一直很喜歡薰衣草森林集團(tuán)裡的好好 Good days系列,因?yàn)榱侠砗茌p食有質(zhì)感、自然有機(jī)又在乎食物的原味,跟市面上的料理不一般。這一家好好 Good days 昇平店更是特別,開創(chuàng)另一番飲食革命,將辛香料變成餐桌的主角,讓妳在享用美食之餘還可以調(diào)出屬於自己的香料創(chuàng)意。餐點(diǎn)維持著質(zhì)感路線,走健康輕食但又創(chuàng)意混搭的風(fēng)格,取名更是浪漫又充滿想像空間。至於好好 Good days的裝潢設(shè)計(jì)一樣維持著小森林綠空間的概念,昇平店更是一座隱藏在城區(qū)巷弄裡的老屋綠意室內(nèi)小森林。這次的主角是我不熟悉的香料,舌尖上的香氣,考驗(yàn)著我遲鈍的味蕾,相信敏感如你,應(yīng)該會(huì)比我吃得出這香料想傳達(dá)給你的誠意與層次。
臺(tái)中西區(qū)昇平路上這一間低調(diào)又綠意盎然的老屋就是好好Good days
這裡停車有點(diǎn)難,位於住宅區(qū),就像城區(qū)巷弄裡的那神秘一抹綠。
一直喜歡好好 Good days想傳達(dá)的正面樂觀理念
相信我 我們都要好好的過每一天。
好好 Good days在乎食物的原形,吃出食物天然況味,所以選用在地食材也是好好的堅(jiān)持。
好好的文案,真的很會(huì)寫
寫的這麼輕舞飛揚(yáng),充滿想像空間的浪漫與文藝。
一樓是好生活,展示並販賣食材和香料。
二樓是微食堂,文青木質(zhì)的綠色小森林概念生活用餐空間。
三樓是香草花園和閱讀空間←就是微文青你懂的。
我們總是想盡各種方法,學(xué)跳舞、學(xué)語言、學(xué)瑜珈、參加聯(lián)誼,用很多種方法讓生活更有滋有味
其實(shí)不用這麼費(fèi)力,用點(diǎn)香料,讓舌尖上的味蕾感受酸甜苦辣,調(diào)出屬於自己生活況味,在調(diào)味中找到樂趣,生活好像也沒這麼費(fèi)力了!
常常覺得拼盡全力,卻不如好好吃飯好好生活,簡單純粹卻很美好,心飽足了、休息夠了..生活就有滋有味了!幸福,何需遠(yuǎn)求。
不會(huì)烹飪的我,對(duì)香料完全智商趨近0
我不懂它,它也不需理解我,反正吃進(jìn)嘴裡的酸甜苦辣、鹹香微嗆,幾味雜陳都不管,能調(diào)出自己喜歡的滋味就是美味。
木質(zhì)綠意與香料共存的微食堂
今天窗外滴答滴答下著雨,彷佛叨叨絮絮的再向我們?cè)V說生活的美好。
窗外起著霧,我看不到垂吊在窗邊的藤蔓,那就想像著它們隨風(fēng)起舞的模樣吧!
美好生活,總是帶著三分想像,七分真實(shí)的不是嗎?
老屋重獲新生,添加了綠意盎然、自然採光、木質(zhì)桌椅、柔軟燈光,然後煥然一新了!
老屋可以不只是老屋,只要用點(diǎn)心,也是可以很綠意清新的。
來到這才知道香料原來是這麼複雜的學(xué)問
這麼多種香料,就像魔法般,你怎麼添加調(diào)味就變成什麼味,
調(diào)味香料,舞弄著我們的味覺,調(diào)著調(diào)著,才會(huì)知道最適合自己的是什麼味。
這裡真的就像香料共和國,來自各國的香料,在這裡散發(fā)著屬於自己的香氣。
綠意清新的小空間,伴隨著外面滴答的雨聲,
如此天然的協(xié)奏曲,讓人的心情也跟著滴答滴答打著節(jié)奏。
牆上掛著的植物照片還有溫度計(jì)。
三樓是香草花園和閱讀空間
將戶外缺少的綠意搬到室內(nèi),創(chuàng)造屬於這裡獨(dú)有的小森林綠空間。
在這裡,香料才是主角,食材只是輔助。
年輕又漂亮的主廚,亮麗的身影讓我驚艷。
微食堂
結(jié)合輕食X早午餐X下午茶X晚餐X咖啡廳的藝空間
成為發(fā)光者(蔬食) NT.220元
其實(shí)就是梅醋豆腐蕈菇咖哩總匯,這名字取的也太正向積極。
香料:讓人無法不注視的小茴香
這份量這價(jià)格都在合理範(fàn)圍內(nèi),
不因?yàn)槭窍懔蟿?chuàng)意的藝文空間而漲價(jià),妳知道現(xiàn)在文創(chuàng)的東西有多貴吧(攤手)。
用餐前,可以把梅醋汁適量的加進(jìn)去調(diào)味,注意請(qǐng)適量(抓手)
下太重手的話,這一道料理真的太違和了!你可以想像有著蕈菇香氣的咖哩豆腐調(diào)和著梅醋微酸的口感有多莫名了吧!
我們就是一次梭哈的那種人,沒辦法(撥頭髮),姐就是大器←是在驕傲什麼XD。
主餐是梅醋豆腐蕈菇咖哩總匯
副餐:今日香料例湯、特選花蓮御皇米、味增豆腐、炸薯?xiàng)l
坦白說,這一道主餐我實(shí)在覺得口味創(chuàng)意到有點(diǎn)太違和,層次感的確真的很有,
淡淡香氣的茴香混搭在蕈菇咖哩裡,咖哩口味也是淡淡的,或許是怕茴香風(fēng)采被搶走,但最搶味的反而是梅醋汁XD
Today Special NT.260元
香料帶骨雞腿白咖哩(牛奶、香料)
牛奶的香醇搭配香料的多種層次感,咖哩的淡淡香氣也很清新,就是湯頭有點(diǎn)稀。
覺得好好 Good days 昇平店的咖哩系列都是清清淡淡不濃稠,似乎想更突顯出香料的層次感與風(fēng)味,但就是不下飯XD
來談?wù)劺郎?!今天是南瓜湯,一樣不濃稠但有著淡淡的清甜,米飯粒粒分明,口感比較Q有嚼勁,味增豆腐很合拍。
還有還有脆薯真的超好吃的!加上自己調(diào)配的醬料後更是美味加倍,可惜份量太少了,這是這裡唯一最不健康的美味啊。
我要狩獵你 NT.260元
烤馬告陽光豬排佐鳳梨糖醋醬
香料:馬告
陽光豬是薰衣草森林品牌系列都愛用的豬品種,是來自彰化的陽光豬,半露天充沛陽光下友善飼養(yǎng)環(huán)境生養(yǎng)的豬。
這是用馬告油烹煮出鮮嫩的陽光豬排,口感真的是嫩又多汁還很紮實(shí),我們一致獲得最好評(píng)的一道,調(diào)味更是拿捏的恰到好處。
但我還是要說,這豬排除了有一點(diǎn)點(diǎn)的豬肉味以外,真的很完美。是說沾點(diǎn)鳳梨糖醋醬真的很合拍,酸甜帶著果香襯托提味出豬肉的甜。
加價(jià)40元可升級(jí)享用主廚暖心薑黃飯
健康加倍,米飯香氣多了薑黃味~
香料水滴茶-甜美好日子 NT.110元
日月紅茶
香料:玫瑰、杜松子
香料水滴茶-南島日子 NT.110元
嚴(yán)選小綠葉蟬叮咬的茶葉、綻放天然熟果香的筵仔青
香料:香蘭葉
好好 Good days 昇平店的水滴茶真的好喝,喝的到香料的天然原味與茶香。
經(jīng)典黃檸檬塔 NT.120元
純粹自然的天然檸檬微酸蕩漾口感,酸甜有層次,非常有滋味的檸檬塔,讓人有幸福感。
貝果戀歌 NT.150元
甜鹹擇一。搭配經(jīng)典奶酪佐季節(jié)果醬
來自小夏蕾的貝果,口感好吃到讓我驚艷,那鬆軟帶著Q彈還有著淡淡甜香的貝果也太好吃了吧!
搭配生菜沙拉的鹹口味貝果也好棒棒,貝果本身經(jīng)過少量酵母長時(shí)間發(fā)酵,產(chǎn)量少,所以稱為夢(mèng)幻貝果。
經(jīng)典奶酪佐季節(jié)果醬
其實(shí)這樣一份150元也不算貴啦!畢竟有夢(mèng)幻貝果有生菜沙拉還有奶酪。
奶酪的奶香很濃郁,芒果果醬也挺香的,只是今天的奶酪有點(diǎn)小黃瓜味兒,覺得妙XD。
這裡是自己DIY的香料創(chuàng)意調(diào)味區(qū)
所有料理都可以自己調(diào)配醬料,牆上也有教學(xué)喔。
例如薯?xiàng)l、配菜、沙拉怎麼調(diào)出自己的黃金比例,可以參考教學(xué)後自己調(diào)整比例。
當(dāng)然也可以自己創(chuàng)作啦!反正吃也是自己吃,你開心就好XD
覺得這香料DIY,醬料調(diào)製區(qū)很有趣呢?。?/span>
照著教學(xué)的配方調(diào)出來的醬料真的好吃極了?。?/span>
配薯?xiàng)l吃可以多吃好幾條。
嫌純水太無聊,想加檸檬片也請(qǐng)自己動(dòng)手來吧!
我覺得辛香料變成餐桌的主角,這概念真的很棒也很有創(chuàng)意。
只是如果太過為了凸顯香料而沒有顧及料理本身該有的樣子,就有點(diǎn)可惜了!
整體感覺很不錯(cuò),餐點(diǎn)很有質(zhì)感,但還有進(jìn)步空間??臻g也很綠意清新,彷佛走入小森林綠空間裡。
香料就像是一種魔術(shù),也是一種生活,想讓生活成什麼樣子,就善用香料調(diào)味出屬於自己的味道吧。
我常說:小時(shí)候,我的未來不是夢(mèng)。長大後才知道,我的夢(mèng)不是未來!
成長不見得是幻滅的開始,但失去的美好,常常是不知不覺中慢慢消失的。
換個(gè)角度看生活,就像換個(gè)主角做料理,讓料理多點(diǎn)想像與創(chuàng)意,或許會(huì)發(fā)現(xiàn)另一種美好。
好好 昇平店
電話:04-2301-5409
營業(yè)時(shí)間:11:00~21:00
地址:臺(tái)中市西區(qū)昇平街60號(hào)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/gooddays.G/
簡介:http://goo.gl/U0FlW5
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