（2016.02）開業(yè)近20年、在宜蘭梅花湖附近的「上旺土雞城」，是民宿老闆推薦的在地美味餐廳，明星商品是自養(yǎng)、自烤的『桶仔雞』$650。
【食】懶人包：宜蘭美食小吃、無菜單、鐵板燒、日本料理、海鮮33家餐廳大集合
餐廳位於「順進(jìn)蜜餞行」對面草叢中的搭棚鐵皮屋內(nèi)，若沒有人介紹，不會(huì)刻意走進(jìn)來、就算路過也不敢輕易嘗試，是鮮為人知的隱藏版美食。
「上旺土雞城」的蔬菜據(jù)說多是老闆自家栽種，都是當(dāng)季的新鮮貨，如紅葉菜、珠蔥、路橋、木耳、地瓜葉...，種類繁多。
門前一桶桶的鐵桶裡正在悶烤熱門的『桶仔雞』，為了讓客人品嘗到最佳的雞肉口感，因此現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺現(xiàn)過，不過由於過程繁瑣又耗時(shí)，採預(yù)約制，老闆會(huì)事先準(zhǔn)備，客人一到就可以立刻享受熱騰騰的烤雞。
餐廳後面是鐵皮搭建的雞舍，媒體介紹老闆除了以玉米、大麥、番薯餵養(yǎng)，還讓雞隻在大片的山坡地活動(dòng)。
「上旺土雞城」的內(nèi)部也是走鄉(xiāng)間樸實(shí)路線。
菜單分湯類、雞肉類、快炒、青菜、飲料類。
「上旺土雞城」的桶仔雞都是養(yǎng)足6個(gè)月的放山土雞， 雞肚內(nèi)塞入七葉蘭草、蒜頭、醬油等，用木材以大火燜烤40分鐘，上桌前老闆會(huì)貼心先幫大家扒好，烤雞外皮香脆，肉質(zhì)鮮甜有咬勁。
老闆還會(huì)提供燒烤時(shí)底盤收集滴下來的雞油、雞汁，沾肉和拌飯都好好吃。
店家招牌的『黃金綠葉』時(shí)價(jià)，以限定的時(shí)蔬（隨機(jī)不指定），搭配高人氣的『土雞蛋』每顆$20，當(dāng)天是『麻油川七』$100。
另外點(diǎn)了一道有點(diǎn)像「珠蔥」的野菜『路橋』$150。
「上旺土雞城」用餐環(huán)境不其他餐廳但因食材新鮮、價(jià)格平實(shí)所以生意興隆，除了放山雞和自家栽種的蔬菜，聽說用山泉水養(yǎng)殖的臺(tái)灣鯛魚也很可口，下次有機(jī)會(huì)再來試試。
「上旺土雞城」
地址：宜蘭縣冬山鄉(xiāng)大進(jìn)村341號（順進(jìn)蜜餞行對面）
電話：03-9610510、0912250079
營業(yè)時(shí)間：11:00-5:30
參考資料：父親節(jié)專刊 討爸爸歡心 踏青好食雞
