埔里好亭拉麵一直是埔里必吃美食的名單之一
這次終於來吃了
半筋半肉的牛肉吃起來完全不無聊
筋連結著牛肉整塊肉變得很有嚼勁
湯喝起來也很濃郁
叉燒拉麵的叉燒還算大片
比起牛肉麵叉燒的湯頭比較清爽
特別要介紹這個名符其實的"拉"麵
點餐之後才開始從麵團拉出來的拉麵
現點現甩現拉 非常Q彈 而且吸飽了湯汁 入味好吃
看這粗細不一的拉麵就是手工現拉最好的證明
日式煎餃~ 雖然看不出來跟臺式有什麼差別
但撇開這點 是好吃的煎餃
光是表皮煎的焦黃 脆脆的就加了很多分
更特別的在裡面
是包紫高麗菜喔!!
酥脆的外皮咬開是滿滿的紫高麗菜跟豬肉餡
而且居然 噴汁了!!
煎餃也是現點現煎的 不管是熱度還是脆度都非常的好
醬料都放在旁邊可以自取 那這個有什麼特別的?
這個極辣辣椒是特愛吃辣的內行人才知道的
冰在冰箱 拿之前老闆還會再次提醒 這個非常辣喔
有多辣?
加入一小小滴的辣油在拉麵裡(約一片小拇指指甲大小)
平常不吃辣的人不用說 稍微吃辣的人就會馬上噴火
朋友是特愛吃辣的人 他加了大約圖中的分量
立馬達到滿臉通紅 汗如雨下的效果 直呼非常過癮阿!
好亭拉麵
地址：南投縣埔里鎮南安路169號
電話：04－9299－5087
