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Froda生活日記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

phone02-2722-1883
place臺北市信義區松高路19號(新光三越A4館B2美麗市場)
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

DSC04463

A4美食街改裝後,環境相當棒,也引進不少餐飲品牌

這天來到以臺灣小農蔬果,安心肉品和天然湯底為主軸的小農鍋物,享用了美味的一餐


Farmers' Table 小農鍋物

FB: Farmers' Table 小農鍋物

臺北市信義區松高路19號

TEL:02-2722-1883

營業時間:10:00-21:30

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檢視較大的地圖

隔壁是超市,小農鍋物本身也有販售一些食材

光看外觀有時會誤認為超市的一部分,不過這也是他有趣的地方

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精選的當季蔬果,無農藥無化肥的種植環境,是小農誠意滿滿的果實

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這邊販售不少特別的食材,很值得來挖寶

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一側則是用餐區,明亮寬敞的座位感覺相當舒適,也沒有惱人的油煙味

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這邊的所有食材,從湯底,菜盤,肉盤,主食到飲品都以天然,安心為主

這次點的湯底豚骨湯底我很喜歡,真的是喝得出花了許多心思熬煮的

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一個人的用餐桌面有這麼大,是不是很舒服!

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餐具簡單卻極有質感,鑄鐵鍋,木筷和白瓷盤

連筷架都有小小的創意巧思

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菜單

鍋物目前有5種湯頭,還有一個隱藏版的養生湯,最新推出還沒有在菜單上

主餐部分選擇一種肉品,主食則有飯,麵,冬粉,看來都是萬中選一

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加點區

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今天的飲品是決明子茶,夏天喝起來特別消暑解渴

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自由放養寶貝豬 380元 (豚骨蔬菜湯)

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兩款醬汁分別是清爽的日式淡醬油配蘿蔔泥,酸甜開胃的泰式酸辣醬

如需蔥蒜辣椒,服務生另外會詢問是否提供

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豚骨蔬菜湯

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點餐時,服務生會介紹湯頭,詢問喜歡較清爽或是濃郁風味

今天我點的是比較濃郁的豚骨蔬菜湯

湯頭的味道就像自己家煮的玉米排骨湯,味道鮮甜香濃,但不浮油很是清爽

玉米的甜度明顯,有種真材實料的滿足感!

這個湯頭直接喝就好好喝 [新光三越A4]小農鍋物:精選臺灣小農安心食材 vs 美味湯頭

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菜盤精緻度很棒,顏色搭配感覺好健康

蔬菜的品質也都吃得出來相當的好,該脆的脆該嫩的嫩,原味的多汁鮮甜自然展現

其中用到水蓮和不少特殊根莖類,如手指蘿蔔,栗子地瓜,紫地瓜等...

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服務生還特別介紹這個掛薯,可直接生吃,脆脆甜甜的像是水梨一樣

煮熟吃也一樣有著很清爽的甜味

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視覺上的饗宴,味覺上更是叫人想細細品味的味道

樸實而真誠,不用過多調味,食物本身就已如此美好

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小農鍋物的價位,因為第一次來感覺有點偏高

這次先點了最基本款的豬肉,沒想到這豬肉品質如此之好,吃完能體會到他的價值

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首先光是份量就還不少! 滿滿一整盤擺滿,應該是超過一般的平價火鍋店

而肉質感覺也相當新鮮,像是鮮切的冷藏肉,油花完整肉片柔軟,美美的捲成小捲

DSC04466

只需輕輕涮燙就可,適當分布的油花帶來香潤而不膩口的好滋味,豬肉本身的甜度也讓人驚豔

涮完肉片,火鍋並不會起什麼浮渣,的確是很新鮮,品質很好的肉啊~

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飯後甜點是檸檬愛玉,質感脫俗

這個愛玉我也很喜歡,吃起來舒服自然,真的是手工做的無添加愛玉,檸檬味道天然!

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雖然第一個印象感覺價位有點高,但實際品嘗感覺物有所值

豐富的蔬菜和品質極優的各種食材都讓人無法挑剔

真的是只要食材好,用心烹調,

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[新光三越A4]小農鍋物:精選臺灣小農安心食材 vs 美味湯頭 小農鍋物, a4, 新光三越美食, 信義區火鍋, 安心食材



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