一訪、二訪、三訪、四訪........位於市民大道的「Topfire 頂焰精肉小酒館」，這半年來(lái)已經(jīng)變成包子一家的專(zhuān)屬私廚一般，一訪再訪。為的是什麼呢？為了就是老闆真心的服務(wù)和最真材實(shí)料的嚴(yán)選食材！這回，剛好遇到小包子的五歲生日，自然要來(lái)頂焰開(kāi)個(gè)趴！預(yù)約好吧臺(tái)的位置，剩下就交給老闆處理了啦！頂焰除了菜單上的菜色之外，跟老闆越熟，就越能吃到隱藏版的「無(wú)菜單料理」，基本上包子爸來(lái)過(guò)這麼多次頂焰，很少吃到一模一樣的料理，永遠(yuǎn)都有驚喜！光憑這點(diǎn)，包子爸十分佩服，至於小包子的生日派對(duì)究竟有多精彩，就讓我們繼續(xù)看下去囉～～

店內(nèi)的用餐空間不算大，基本上圍繞著料理吧臺(tái)區(qū)有著約7～8席的座位，入口處還有兩張桌子，再往內(nèi)有間較為私密的包廂，但整間店給人的感覺(jué)是很專(zhuān)業(yè)整潔，帶些創(chuàng)意餐廳的個(gè)性感。

「做人著認(rèn)真，做事著頂真」

頂焰的「頂真」精神！認(rèn)真對(duì)待食材，料理一絲不茍，會(huì)料理做菜的男人真心帥！

頂焰不是一間專(zhuān)門(mén)賣(mài)酒的店，但每次光臨都是搖搖欲墜的回家.........這是怎麼回事！？老闆快出來(lái)講清楚啦～～哈！

海鮮綜合沙拉

微微的芥末味，和風(fēng)醬汁，蝦肉肥美，水果鮮甜，開(kāi)胃又振奮味蕾。

黑松露蒸蛋

小包子最?lèi)?ài)！嫩口又滑順～～松露香氣實(shí)在太犯規(guī)了！

來(lái)頂焰除了要吃菜吃肉之外，就是要「喝！喝！喝！」

除了菜要上前菜之外，酒也要先來(lái)一瓶前菜～～

這支「喜」手作精釀，麥香極為順口，回甘好滋味！

既然是小包子生日，那主角自然是小包子啦！

無(wú)菜單料理的第一發(fā)，就是「小包子專(zhuān)屬珠寶盒兒童特餐」！！！

最讓人感動(dòng)的就是頂焰永遠(yuǎn)會(huì)站在有孩子父母親的立場(chǎng)來(lái)出餐，「大人可以慢慢吃，可是小朋友絕不能餓著。」

所以每次包子爸來(lái)，即便頂焰菜單裡沒(méi)有兒童餐，但老闆都會(huì)特別交待主廚特製讓小包子驚喜的兒童餐，這些細(xì)膩的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓包子爸再三感動(dòng)！

第一層是小朋友最喜歡的炸薯?xiàng)l～～～

第二層則是脆口的炸雞塊～

第三層放上巧克力蘑菇餅乾～

主廚特製的蛋包飯卷！！！

這會(huì)不會(huì)太精美了啊..........

不過(guò)，對(duì)於一個(gè)寵愛(ài)女兒的爸爸來(lái)說(shuō)，小包子開(kāi)心才是最無(wú)價(jià)的！

還附上兩尾炸蝦～～～

這大概是包子爸這輩子目前看過(guò)最豪華的兒童餐了吧～～～呵呵！

頂焰烤臺(tái)名廚-OSHIRO桑！單身，徵女友中！

暖男主廚「阿明」，擁有多年日本割烹料理經(jīng)驗(yàn)的大師傅～～

跟阿寶師傅超有緣，連續(xù)兩次在餐廳巧遇！

P.S 阿寶師傅是客人，不是頂焰的廚師喔，千萬(wàn)別誤會(huì)～～呵呵！

今日嚴(yán)選「無(wú)敵豪華頂焰炙燒大全餐」（名字是包子爸亂掰的.......）

超級(jí)無(wú)敵犯規(guī)的「黑松露和牛金磚牛舌」

包子爸最?lèi)?ài)的鴨肝 + 菲力牛排，還佐上魚(yú)子醬！

伊比利松阪豬 + 和牛翼板牛排

正式炙烤之前先來(lái)個(gè)上菜秀～～

這一大盤(pán)頂級(jí)食材，真的讓包子爸眼睛一亮，超滿意啊！

看到花就興奮的小包子，把擺盤(pán)用的花拿來(lái)當(dāng)成禮物！

黑松露頂級(jí)和牛金磚牛舌

霸氣呈現(xiàn)的一道新菜，佐上松露和金箔，入口即化已經(jīng)不足已形容和牛等級(jí)的金磚牛舌，油潤(rùn)感十足，入口甘美多汁，尾韻滿點(diǎn)！

頂級(jí)的和牛舌搭配松露醬香氣真的結(jié)合的恰到好處，絕對(duì)是吃過(guò)就回不去的絕妙好滋味！

伊比利松阪豬

一般的餐廳松阪豬呈現(xiàn)方式都是薄片炙烤，但頂焰偏偏來(lái)個(gè)厚切小丁塊，除了保留豐厚的肉汁之外，外皮烤的酥脆，入口瞬間可以感受到油脂爆漿的快感！

吃到一半，包子爸的友人「鐵盒小姐」特別來(lái)頂焰送小包子生日禮物～～～好感動(dòng)啊！！！！

可愛(ài)的專(zhuān)屬姓名貼紙～～

還有公主貼紙 + 可愛(ài)冰雪奇緣小水壺！超級(jí)謝謝神秘嘉賓鐵盒姊姊～～～

和牛翼板肉

和牛翼板肉豐厚油脂和細(xì)緻多汁多口感是最大的賣(mài)點(diǎn)！

老闆也特別表示牛排肉的切法不同也會(huì)影響到肉的口感～～

除了原味的吃法之外，老闆還端出了特製的鹽蔥醬，配搭起來(lái)十足合拍，牛排的油脂和鹽蔥醬結(jié)合蓋掉的蔥的辛嗆味，反倒引出了獨(dú)特的甘甜味，相當(dāng)值得一試！

鄰桌的美女客人剛巧也跟小包子同一天生日！

於是，小包子的生日趴又增添了一回驚喜～～

而且他們也是看過(guò)包子爸過(guò)去介紹頂焰的文章才來(lái)慶生的喔，與有榮焉！

每次小包子來(lái)都頂焰都會(huì)特別為小包子準(zhǔn)備她最?lèi)?ài)的珍珠奶茶！

菲力牛排佐鴨肝魚(yú)子醬 

煎鴨肝搭配滿滿的松露醬和金箔，入口滿是濃郁多層次的脂味，搭配和牛肉一起吃，口感雙重爆發(fā)，絕對(duì)值的強(qiáng)大！真的有一種炸裂直衝腦門(mén)的爽快感～～

相當(dāng)威猛兼犯規(guī)的一道菜！

事隔多日，包子爸即便現(xiàn)在坐在電腦前撰文都口水直流！真心無(wú)敵好吃！！！！

好厚的一大塊鴨肝，可想而知有多肥美！

菲力肉質(zhì)比較細(xì)緻，油脂沒(méi)有這麼豐厚，搭上入口即化的鴨肝，真是無(wú)敵的超狂配搭！

這樣一大口，老闆說(shuō)就是要這樣吃才過(guò)癮，而且一定要給辛苦的老婆大人一口吃下才行...............

所以包子?jì)尵?........

好過(guò)癮啊！！！！

美國(guó)波特菇

超大朵的香菇，兩種不同的切法即便是香菇也能有兩種截然不同的口感，切花的香菇口感較為多汁，切片的則較為鮮脆，相當(dāng)有趣！

船釣紅點(diǎn)斑佐破布子

適逢端午佳節(jié)，用粽葉包覆～

紅點(diǎn)斑肉質(zhì)細(xì)嫩，搭配臺(tái)式的破布子提味，盤(pán)底還鋪有豆腐，鮮味十足！

地瓜葉鮮蔬

微辣，吃起來(lái)蒜香濃郁，雖然是簡(jiǎn)單的地瓜葉，頂焰的地瓜葉又比外面吃到的更為嫩口，果然是嚴(yán)選食材。

創(chuàng)意醋飲

帶著玫瑰香氣和蘋(píng)果風(fēng)味的醋飲，用來(lái)清一清口中的餘味，等等要來(lái)濕背秀了唷！

老闆說(shuō)一年只能吃一次的傳說(shuō)中的雞翅！究竟有什麼玄機(jī)呢？

包子爸吃起來(lái)像是炸雞翅的口感，鮮脆多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩.........

沒(méi)想到老闆居然說(shuō)這是「碳烤」的！真的是相當(dāng)厲害的手路功夫料理，能把雞翅烤的金黃不焦黑，外皮又酥脆，真的是佩服佩服，這樣一份雞翅要烤30分鐘，難怪一年只能吃一次！好費(fèi)工啊！呵呵～～

接下來(lái)上檜木蒸蟹啦！！！！

第一層上的是「花蟹」

蟹膏口感像是鹹蛋白，粉膏狀，肉質(zhì)較細(xì)，原味吃最過(guò)癮！

第二層上的是「處女蟳」！

蟹膏濃郁的像是起司一般！肉質(zhì)介於沙公和花蟹之間，傳說(shuō)中的處女蟳果然非常美味，包子爸很是驚豔～

頂焰出菜，每一道都美的像幅畫(huà)！ 

老闆特別拿出了活生生的螃蟹讓小包子見(jiàn)識(shí)一下～～

看到活生生的螃蟹一臉驚慌的小包子～～呵呵！有夠天真可愛(ài)！

小包子生日當(dāng)然要開(kāi)支純米大吟釀慶祝！ 

包子爸自己帶來(lái)請(qǐng)大家喝的「月桂冠純米大吟釀」，酒體澄澈，入喉順香。

主廚特別招待包子?jì)尦缘门旌Ｄ?/strong>