Waiting Bistro
店家地址: 臺北市忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
（忠孝復興站1號出口，沿著安東街走到靠近市民大道左轉）
服務專線: (02) 2731-8803
營業時間: 週二～週日 11:30~15:00 / 17:00~24:00
生活中有好多時候都需要花時間等待...，等公車，等捷運，等下班...，
有時候等待是一種無奈，有時候卻又讓人覺得甘之如飴...
有什麼是值得等待的呢... 一個對的人？一張偶像的演唱會門票？
苦等太陽的後裔歐巴宋仲基來臺... （歐巴真的好帥，真的值得等待...歐耶！)
傍晚時分，汪喵來到捷運忠孝復興站附近的安東街，
找尋一間供應著好酒、好食，值得讓人等待的bistro... （因為越夜越客滿啦?。?/span>
捷足先登在大家接近下班之前的時間前往，比較好拍且不怕影響到其它客人用餐，
一進到店內，可以看到開放式的廚房，一旁還有個超大營幕可以看直播球賽。
吧枱，美酒，美女... 組成多麼美妙的畫面！
昏黃的燈光下，讓人有種想來一杯的fu~
店內座位不會太密集，適當的間距，讓人用餐起來十分舒適！
加上美酒及美食的催化，自然心情就愉快囉～
要抒壓來這裡就對了??！
Waiting Bistro和一般bistro比較不一樣的是不僅提供著好酒及下酒菜，
也提供了不少出色的主餐，所以Waiting Bistro同時是美食酒吧，也是家餐館，
不少家庭也會帶著全家大小特地來這裡用餐，來這裡不一定要喝的啦～～
菜單上開胃菜名稱俏皮又不禁讓人覺得莞爾，道道看起來都好精彩，
不管是要像討海人一樣來份豪邁的炒鮮蛤，還是來上一腿，
再配點小酒，肯定都是大滿足！
酥炸有一腿／２２０元
選用自船上捕撈後便急速冷凍的新鮮魷魚，鮮度上絕對掛保証！
首先登場的有一腿，一上桌便傳來炸魷魚的鮮香味，
光看這酥酥的麵衣，誰還能比它更下酒的呢?。?/span>
一旁附了生菜，可以稍微緩和油炸物的厚重感，帶來一絲清爽?。?/span>
酥炸魷魚腿單吃可以吃到麵衣和魷魚油炸混合出的鮮與香，不沾醬表現就挺棒的了！
吃來毫無炸物的油膩感，酥酥香香彈牙有咬勁，即便冷了還是一樣又酥又香又好吃！
正好迎合汪喵個人喜歡咬東西的特殊癖好??！
也可以沾上店家自製塔塔醬，香香甜甜的滋味，讓魷魚腿吃來更加柔和，
讓人忍不住一口接一口！
真的不加水的蘋果胡蘿蔔汁／１６０元
掛保障不加水的蘋果胡蘿蔔汁，不僅不加水，而且還整整加入２顆蘋果，
入口甜蜜蜜的滋味，深深烙印在汪喵的腦海中，至今仍未忘懷它的美好！
是汪喵至今喝過最棒的蘋果胡蘿蔔汁??！
蘋果濃郁的芬芳掩蓋掉一般人很怕的紅蘿蔔味，濾掉渣只留下香甜的蜜汁，
讓人甜到心坎裡，喝來十分順口又非常真材實料??！讓人不得不激激推！！
不加一滴水的季節果汁－西瓜汁／１６０元
選用當季盛產的西瓜汁，正是西瓜最好吃的時候，甜度足香氣夠！
清涼退火，最適合今年爆熱的天氣??！
討海人的豪邁快炒蛤蠣／２３０元
接著也是店內的人氣開胃下酒菜，
剛熱炒上來的炒蛤蠣，每顆蛤蜊的肉肉都大顆又飽滿！
上面還有２塊酥酥香香的法國麵包，可以沾著醬吃。
據說這道菜大有來頭，是位義大利廚師在美國舊金山做出在當地十分有名的一道名菜。
粉紅色的醬汁看起來好濃郁，都是來自店內的大廚的巧手，
酸中帶點微辣，十分開胃！感覺作成義麵的醬汁應該也蠻搭的??！
蛤蜊十分鮮美，火候掌控得恰到好處，多一分則太老，少一分則又嫌不足，
重點是品質也非常棒，大顆又膨皮，又沒有吃到任何讓人討厭的沙粒，
讓人忍不住又要再激激推一下不可的必點美食！
連續品嚐到棒到不能再棒的開胃下酒好菜，讓人終於明白，
好吃的美食，也是值得等待的??！
松露松阪豬燉飯／４２０元
使用非常珍貴的松露醬，加上活菌豬的黃金六量，媽呀... 這頓會不會吃太好了呀～
炙燒過帶點焦香的松阪豬，不僅逼出多餘油脂，吃來更加彈牙??！
義大利米可依個人喜好選擇米心的熟度，這點非常棒！
入口盡是濃濃的菇菇及起司味，混合著松露特殊的香氣，芬芳而迷人～
主廚的奶油培根蛋黃麵／２８０元
說是培根不稀奇，但這裡的培根可不是一般的培根，
而是嚴選煙燻黑毛豬手工培根，這聽來可夠威了吧～～
上頭放上一顆半熟的石安牧場有機溫泉蛋，
在叉子的脅迫之下，即將上演一場石破天驚，驚天動地的爆破秀。
這畫面實在夠邪惡，大家可不要因為看得到吃不到而想海Ｋ汪喵一頓蛤～～
只要搭捷運到忠孝復興站，1號出口出來，沿著安東街走到靠近市民大道左轉，
到Waiting Bistro就可以吃到！
濃郁的蛋黃哥，配上彈牙的義妹，猶如天雷勾動地火！
在口中你濃我濃，濃到化不開的蛋香，吃來超咕溜！！
再來口彈牙的黑毛豬培根，嘿嘿... 有多美味？你來試試看抖栽??！
西班牙人的點心／１００元
以前唸書時，聽老師說過這道在西班牙十分常見的小點心：churros（西班牙油條），
那時任憑老師怎麼形容，都只有聽沒有懂，有道是眼見為憑，
之於美食當然要吃到才算數囉～
這道點心也不假他人之手，完全手工自製，
連前面這盆栽巧克力沾醬也是出自店家之手，真的讓人覺得無比的用心！
看似不是音譯的吉拿棒，為什麼有這個中文名稱，讓人百思不得其解？
剛做好的churros，內帶點彈牙與軟嫰之間的口感，非常特別！
表面撒上糖粉及肉桂粉，沾上微苦的巧克力醬，是飯後最完美的ending~
越夜越美麗的Waiting Bistro，越晚湧入越多人...
這裡提供了一個放鬆，輕鬆而無壓力的氛圍，提供著各種好酒美食，
讓人可以卸除生活中的種種壓力，蓄好電力再出發?。?/span>
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
