張家麵館
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)精明路39號(hào)
TEL：(04)2327-0402
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00 17:00~20:30（週一公休）
ＦＢ：張家麵館
停車(chē)：東興停車(chē)場(chǎng)再步行到張家麵館約５分鐘
禮拜天帶勛勛到臺(tái)中國(guó)立美術(shù)館玩了一早上，
接近中午時(shí)腦袋就一直轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)的～啟動(dòng)搜尋模式，開(kāi)始search午餐！
突然好想吃餃子，以前在臺(tái)中念書(shū)時(shí)很常到餃子店填飽肚子，
對(duì)於餃子，也有一種說(shuō)不出的情感，尤其是在臺(tái)中～
然後，想到畢業(yè)後住在臺(tái)中的同學(xué)曾經(jīng)帶我到一間很優(yōu)的館子，
我忘了它的味道，也忘了當(dāng)時(shí)吃什麼，只記得那時(shí)吃完覺(jué)得很滿足，
在腦海中留下美好的印象～
我馬上打電話給這位在地的同學(xué)：
我記得你曾經(jīng)帶我去吃過(guò)一間牛肉麵還是水餃，好像在sogo附近，叫什麼名字？
同學(xué)：我?guī)闳コ赃^(guò)那麼多間，你這樣說(shuō)我哪知道是哪一間？！
後來(lái)，他想到應(yīng)該是精明商圈的『張家麵館』～
我們就朝這方向前進(jìn)了！
（話說(shuō)，這位同學(xué)帶我去吃的每一間店都超優(yōu)的！）
來(lái)到張家麵館，前面有不少客人在等待，
一樓大約７～８桌，二樓也有座位。
我們小等了一下下才入座～但也沒(méi)太久，接待的小姐就幫我們安排好座位了！
接待櫃臺(tái)後方一面白板，上面一堆名人的簽名，
許多名人都來(lái)吃過(guò)，
臺(tái)中前市長(zhǎng)胡志強(qiáng)、大導(dǎo)演李安.......政界、演藝界不少名人加持！
在這裡用餐，
調(diào)味料、餐具都要自取~
桌上幾種調(diào)味料：醬油、香油、辣椒、醋。。。。。可依自己口味添加取用
在等待的時(shí)間，我跟勛爸先拿菜單勾選想吃的菜色，
這才發(fā)現(xiàn)，什麼都想吃，什麼都想點(diǎn)，好困惑喔！
勛勛在美術(shù)館玩太累已睡倒了！只有我們倆夫妻要吃，無(wú)法點(diǎn)太多～
看到人氣排行榜正好做為我們參考的指標(biāo)～
不知道點(diǎn)什麼，點(diǎn)人氣旺就對(duì)了！
站在小菜櫃前等待，各式各樣的小菜在面前誘惑著，
對(duì)我們來(lái)說(shuō)實(shí)在是個(gè)大考驗(yàn)！
看著其他客人一盤(pán)盤(pán)的端，讓人心癢癢的～
紅油炸蛋、滷牛肉、涼拌小黃瓜、蔥焅秋刀魚(yú)都好想吃～～～
最後，Liz的理智還是戰(zhàn)勝衝動(dòng)！還好沒(méi)再點(diǎn)小菜，否則肚皮會(huì)破！
小菜依盤(pán)形有不同的價(jià)位～
圓形盤(pán)一盤(pán)３０，楕圓長(zhǎng)盤(pán)一盤(pán)５０，方盤(pán)一盤(pán)１００。
缽缽雞，90元。
缽缽雞麵是店裡的人氣美食，於是我們點(diǎn)了缽缽雞，
雞腿肉烹煮到好軟嫩，筷子一撥骨肉即分離，
吃起來(lái)很入味，青蔥的辛香加上紅油微辣的口味吃起來(lái)好過(guò)癮！
四川老菜深得人心！第一次吃到缽缽雞這道菜即愛(ài)上了！
酸辣湯餃，85元。
薄如紙張的餃子皮裡，滿滿的是肉餡兒，一點(diǎn)空隙都沒(méi)有喔！
飽滿多汁的餃子真的好讚！
酸辣湯的部分也很好喝，但愛(ài)吃酸的Liz覺(jué)得再加點(diǎn)醋更好~
木須炒餅，85元。
據(jù)說(shuō)，這道菜是眷村媽媽用剩餘的麵餅，加上現(xiàn)成的配料一起拌炒的克難菜，
像炒麵的眷村家常菜，以麵餅取代麵條，吃起來(lái)更Ｑ，更有嚼勁，
也多了餅皮的麵香，真的好推喔！
Liz小知識(shí)：木須即木樨，是桂花的意思，因?yàn)槌吹俺尸F(xiàn)黃色如桂花般，所以稱雞蛋為木須。
所以下次看到木須，別再以為是木耳囉！
牛肉捲餅，85元。
菜單上除了牛肉捲餅還有蔥油牛肉捲餅，詢問(wèn)一下店家二者的差別，
店家說(shuō)：蔥油牛肉捲餅的餅皮有蔥，且餅皮較厚～但二者裡面包的食材都一樣，
只有餅皮的差別，
我們怕太飽，點(diǎn)一般的牛肉捲餅。
世面上的捲餅通常會(huì)下比較重的甜麵醬，
而張家麵館的牛肉捲餅甜麵醬只有薄薄的一層，吃起來(lái)似有似無(wú)，
剛吃第一口有點(diǎn)不太習(xí)慣，
但捲餅在口中咀嚼，散發(fā)著麵香及餅皮煎過(guò)的香氣，牛肉的鮮味，
再加上青蔥及香菜特殊的風(fēng)味，
覺(jué)得這樣清清爽爽的原味也挺好的～
如果口味比較重的朋友再自己沾調(diào)味料囉！
眷村的家常菜好美味，Liz跟勛爸吃的好滿足，
再加上勛勛昏睡，讓我們小二口難得可以安安心心自自在在的吃完這一餐，
更讓我們可以細(xì)細(xì)品嘗眷村美食的好滋味！
我不是外省人，沒(méi)住過(guò)眷村，
但在張家麵館，讓人嘗到眷村僕實(shí)的美味，就像走進(jìn)眷村的小巷弄間，有著滿滿的感動(dòng)！
這一餐吃完，我跟勛爸連晚餐都省下來(lái)了！好飽啊！
如果可以多一點(diǎn)人一起來(lái)用餐，還可以加點(diǎn)小菜，我想，會(huì)吃的更滿足吧！
~如果您喜歡Liz的文章~
別忘了給Liz一個(gè)讚喔！
