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創意料理就是要你沒吃過！
吃串燒聊是非這種生活型態臺灣也流行了起來，但是如果在居酒屋點了二十幾串完全沒吃飽，而且荷包一整個空空的啊…？！　
快來酷烤樂園試試～～這兒不只有別家吃不到的獨門料理，超平價cp值破表！

位於復興南路微風廣場後方，聚餐又有新選擇啦！
店名叫做「酷烤樂園」，而且從外面看，老實說，還真的不知道他賣什麼的阿？！

一走進店裡，就讓人感受到濃濃的日式風情，寬敞舒適的用餐空間，讓人可以放鬆自在地享用美食

座位旁簾子就會放下，變成完全私人空間

透明式的料理吧臺，幾位師父忙進忙出，帥氣熟練的下刀姿勢（崇拜的眼神）

嘩～牆上貼滿各大媒體採訪的照片及簽名，第一次走進來的時候有驚嚇到，很少看到餐廳有那麼大陣仗的排場　
可見一間餐廳好吃到很多媒體爭相採訪，就知道風評不錯，完全不用擔心今天走進地雷區啦

先拿菜單研究一下，黑板上有每日限定和推薦菜色

菜還頗多元化的，這邊不只賣串燒，還有賣日式料理以及其他功夫菜
（更多菜單請點我）

調味罐通常都擺放在桌上，但你有注意過它們的衛生清況嗎？
酷烤的老闆堅持每天收店以後一定要把它們放進防潮櫃裡保鮮，從小細節就能知道一個人、一家店的用心與否

招待的小菜～毛豆
別看它小小的不起眼，以黑胡椒粒及鹽調味地不錯，好吃

野菜沙拉

最近的太陽實在炙熱，連小珊珊我這種大食客，都被曬到沒啥胃口，愛吃肉至極的肚子，突然開始想吃點野菜沙拉？？？
配色賣相超美，讓飢腸轆轆的我們忍不住食指大動。。。

零嘴變蔬食？！
大家注意到了嗎？！沙拉裡面竟然還有點心麵？！
淋上特調和風醬，搭配在一起竟然可以混合出如此美妙的滋味，將食物的“原本＂給引發出來，不需高貴的食材與繁複的調味，簡單的食物也能發揮極致的美味

腸嚐看

菜名真的很妙！
有一點點大腸包小腸的概念，特製的麵衣鑲入米飯再包上海苔，最後再淋上主廚特製的照燒醬

用炸的反而能增加大腸的風味並製造外皮酥脆的口感，搭配獨特的特製照燒醬料，咬下去，口口香酥鮮嫩、多汁
吃上一口保證讓人大吃一驚，好好吃耶～

海鮮胡麻豆腐

這可是隱藏版美食哦～
裡面再包入豐富海鮮，綿綿的口感像極了豆腐，滿是濃郁芝麻香氣
浸在和風醬油裡酥酥脆脆的麵衣與內餡香滑的胡麻豆腐與鹹甜的滋味包覆著蝦子、干貝、香菇等等，搭配主廚特調的醬汁反而清爽，一定要趁熱吃

鰻魚黃瓜手卷

手捲海苔包入醋飯，配上小黃瓜絲、柴魚、生菜再放上現烤鰻魚
海苔香脆、米飯粒粒香Q，再加上生菜的脆ㄎㄠㄎㄠ的口感，讓人越吃越順口，口感真棒，實在是人間極品，怪不得許多人一吃便成主顧

白雪の吻

光看菜名你一定小珊珊一樣，一頭霧水。。。？！
吻呢，指得就是吻仔魚，下面的蘿蔔泥有如白雪一般
吃之前要先淋上少許的醬油，金黃炸過吻仔魚與蘿蔔泥和著一起吃，口感有酥脆有綿密，加上帶點鹹甜滋味的醬汁，這一道我也很喜歡啊！

手羽先唐揚

絕品雞翅必吃推薦！！！
炸過的雞翅會沾裹甜甜醬汁，在灑上一些白芝麻，光聞就有很多迷人香氣～

入口後的香甜酥脆多汁口感，很得我心調味真的可以讓人一支接一支

自製午仔魚一夜干

點一份超級新鮮甜美的午仔魚一夜干，再喝點小酒，聊聊是非，哇哇哇～人生在美好不過了！

午仔魚的size比我想像中的要大很多，肉質也很厚實細膩，沒有過多的油脂，紮實彈Q的口感，沒想到烘烤後的肉質還可以如此的外乾內濕
這道午仔魚可以說是我今天最喜歡的一道菜，烤得很剛好，肉質鮮嫩，好好吃！

自製雞腿一夜干

這道算是私房料理，我還是第一次看到
吃起來有點點像蜜汁雞腿，自然的風味更是甜而不膩，外皮酥脆，完全鎖住雞腿肉的肉汁，紮實有嚼勁又有汁

石狩海老味噌

他們家的味噌湯是真的用魚骨下去熬煮， 喝得出湯頭的濃郁甘甜，我也連喝了都好想再來一碗
這一碗魚骨慢慢熬煮的濃烈滋味，千萬不可錯過！

牛肋串/羊肋串（鹽烤/醬烤）　
招牌串燒沒吃不算來過，既然來了，還是點了2串來嚐嚐
牛肋串燒吃起來鮮嫩多汁，烤得恰到好處，油脂還挺豐厚的，而且非常有嚼勁，越咬牛肉的甜味會越來越明顯

羊肋串有別於一般店家都是用孜然下去調味，特別塗抹上甜甜的照燒醬，一咬下去，會先感受到外層的醬汁味道，然後才是中心嫩嫩柔軟有彈性的羊肉，調味也不會死鹹，真的好好吃喔！

小珊珊碎碎念：
自從衝京阪一直到現在我都難忘那個小食堂那種的好滋味～
很開心在臺北巷弄裡也能發現職人般的日式小食堂串燒，吃起來口味覺得超喜歡，很多菜色之前小珊珊沒看過這樣的料理方式，所以是間令人期待下一次又有什麼新變化的創作餐廳
只要吃過一次，會跟小珊珊一樣，無時不登三寶殿，品嚐這新鮮美味的料理，推薦給大家囉～

文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！

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【Info】
※酷烤樂園-和風食堂※

地址：臺北市松山區八德路二段366巷39號1樓

營業時間：AM11:30~14:00／PM17:30~22:00（週日公休）

訂位電話：（02）2778-5220

★臉書粉絲團：酷烤樂園-和風食堂 

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