「後山手工冰淇淋」是「翔飛點(diǎn)心小棧」小陶子推薦的甜點(diǎn)店，招牌是水果口味的義式冰淇淋。
位於花蓮市區(qū)的「後山手工冰淇淋」店面雖整潔明亮但不顯眼，若非在地人介紹，不太容易吸引觀光客目光。
標(biāo)榜純天然、無化學(xué)添加物的「後山手工冰淇淋」是義式手工自製冰淇淋
，一球$60、兩球$100。
時值淡季，店家提供十種口味，主要以健康的水果為主。
每樣看起來都很可口，不知如何決定？！沒關(guān)係，老闆娘不只熱情介紹還大方提供試吃，服務(wù)和貴鬆鬆的「哈根達(dá)士」一樣，但價(jià)格只要一半不到，揪感心。
不僅如此，「後山手工冰淇淋」打卡按讚送脆餅甜筒活動，更優(yōu)惠。
這裡的冰淇淋都是以新鮮水果、食材處理，吃得到食物本身的原味，臺灣特有的『芒果』酸甜好滋味，是熱門品項(xiàng)。
「後山手工冰淇淋」的『葡萄』顏色樸實(shí)、不像一般紫的鮮豔，淺淺的甜味很美味，還好有試吃，不然很容易受視覺影響而忽略。另一款花東名產(chǎn)『洛神花』味道酸V，口味較重，但同樣滑順涮嘴，讓人一口一接一口停不下來。
義式冰淇淋和一般美式冰淇淋ice cream最大的不同，在於乳脂肪含量低，約美式一半，所以口感清爽像雪酪、冰沙，帶籽的『火龍果』也很好吃。因?yàn)榭谖短嚯y以抉擇，加上熟客帶路，老闆娘特別招待一球可以選兩種口味。
小朋友、女生喜愛的人氣商品『草莓』奶味較重，比較不受我們青睞；吃得到籽的『奇異果』散發(fā)淡淡果香，微酸不似市售冰淇淋香料味重。
除了水果，也有濃郁的『抹茶』。
「後山手工冰淇淋」出乎意料的好吃，尤其水果口味冰淇淋，滋味讓人想念，想嘗鮮可以電話訂購，高達(dá)20種選擇都可宅配到家。
「後山手工冰淇淋」
地址：花蓮縣花蓮市中華路113號
電話：0918-560-637
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