特色美食總是在臺中發跡，而這次小貝要介紹的是隱密在臺中模範街內的早午餐
頂著35度的臺中熱情太陽，從草悟道走過去還真的是折磨人呀！！
可能小貝太少到臺中了，雖然從地圖走路約3分鐘可抵達
不過小貝可是走了足足10分鐘，滿身大汗的終於來到位於模範街13巷弄內
當天抵達店內可是坐滿著人呀，小貝也稍待片刻才有位子入坐，生意也太好了吧！！
店內外也有設置戶外用餐區與等待區，實在非常貼心呢！！
不過臺中的天氣太熱情了，還是乖乖的等室內的座位吧～
而這次到訪的丹調早午餐店，店內的特色就是小鐵鍋料理
除此之外還有許多美式漢堡與帕里尼特色料理，許多餐點供大家選擇
店內座位不多，大約最多容納25個座位，室內裝潢使用暖色系的燈光搭配特大落地窗
撒下室外的自然光線，用餐起來格外特別有精神呀！！
【丹調菜單】
除了早午餐之外晚上 20:00-24:00 也有提供調酒唷！！
【喝酒不開車，開車不喝酒】
附餐紅茶（可續杯）
味道上是不折不扣的古早味紅茶呀！！
不過口味上些許偏淡苦澀，有點可惜，不過搭配炸物還是不錯
【牛肉塔可嫩蛋】＄248
小鐵鍋餐點系列之一，上桌時真的是太古錐了，嫩蛋搭上辣炒牛肉與墨西哥辣椒
嫩蛋的柔滑中和了墨西哥辣椒的嗆辣，口感多層次的辣炒牛肉與脆餅搭配，好好味～
除了小鐵鍋料理之外有搭配麵包兩片、沙拉、薯條、與醋飲
麵包口感有點粉粉的，如果烤的酥脆一點會更好吃
沙拉搭配蔬菜非常豐富，不過有些部份有出水的狀況
醋飲搭配起來有解膩的效果，與辣牛肉一起吃剛剛好
【自選豪華嫩蛋】＄288
這道可以任選三種蔬菜+任選二種肉品
這次小貝選擇的是花椰菜、蘆筍、綜合菇＋雞肉、手工義式豬排
三種蔬菜與嫩蛋搭配起來清爽無比，毫無負擔可言吃起來超級清爽
雞胸肉似乎是使用水煮之後再灑上胡椒調味，整體吃起來感覺沒什麼味道
手工義式肉排口感扎實，淡淡的香料味不油不膩，好吃！！
【香濃布朗尼佐冰淇淋】＄90
略焦的布朗尼口感外酥內軟還帶一點溫熱，搭配香草冰淇淋，甜點界不敗經典款！！
總結：使用小鐵鍋的特色小店之一，小貝很推薦女性朋友來用餐，因為實在太好拍了！！
不過對於男生或小貝這種大食怪等級，可能會面臨吃不飽的狀況，所以在價位上偏高些
而餐點食材上可以在處理的精緻一點，當天也有餐點忘了放上肉排的狀況有點可惜
不過整理來說還算是可圈可點，也期待下次再訪丹調能夠會有更創新的料理
丹調平日是可以接受訂位，假日必須要到現場候位，大夥可要特別注意！！
店名：丹調 Simple Dan
電話：04-2302-6883
地址：臺中市西區模範街13巷3號
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