Item: 哈克廚房 Hack Bistro
Rating: 4.1
Author: 安魯魯與陽光姐

每每來到松山文創區逛逛，一到了用餐時間，附近餐廳總是人滿為患，而鄰近松菸的美食餐廳也越開越多了，不過有一間離松菸有一小段距離，姐經過了好幾次常常看到店內的客人是滿滿滿，一直很想找個機會來吃吃看的，那就是哈克廚房 Hack Bistro。其實哈克廚房比較靠近市政府站，但是他在基隆路的西邊靠松菸這一區，而到了市政府要覓食，通常會往忠孝東路的巷子或者是永吉路30巷這裡進去，比較不會跨過基隆路，也因此讓姊就更好奇這間時常高朋滿座的義式餐廳，到底有什麼吸引力!
服務上來說: 上餐的速度很快，是前一道吃完才上後一道的，不用擔心一次全上來菜會冷掉的問題!餐間水杯空了，也都能適時的補上飲用水，對於餐點的解說也是詳細。

大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/424820543

▼哈克廚房 Hack Bistro，從市府站一號出口上來，順著忠孝東路走，過基隆路後第一個巷子右轉，大約步行個三分鐘就能輕鬆找到，附近停車不方便，機車還能找到停車格，比較好的方式是搭捷運來

▼一右轉巷子之後，就要抬頭仔細看~發現一本書一顆番茄的Logo 就到囉!

▼門口就把菜單高高的掛了出來，價格和菜色一目了然

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▼店內裝潢走北歐式設計，門口看起來是小小間的餐廳，但是裡面空間還不小!

▼目測塞個40位客人應該是沒問題的，但空間裡滿容易回音的，所以人一多還真是有點吵，跟對面的朋友說話，不得不提高音量

▼餐廳內 360° 互動環景照片(用滑鼠左右拉動或手機左右移動就可以看到餐廳的全景!)

▼蜂蜜雞柳條（$130）
這道菜一上桌，視覺上就很吸引人，紅色綠色的點綴，和閃閃亮亮的蜂蜜芥茉醬，差點忘了拍照就先開動了。香氣十足又薄脆的外皮，上頭淋上甜甜的蜂蜜芥末讓軟嫩的雞肉吃起來更juicy

▼A君說他有吃到一條外皮太硬，肉也比較乾一點的雞柳條，不過也僅止那一條，其他的吃起來也很姐的感受一樣，皮脆肉多汁!

▼自己煮雞胸肉，總是會把肉的水分煮乾變的老老柴柴的，但是雞柳條就不會有這個問題，而且外皮還能增加口感，也把肉汁精華都鎖住了!

▼鮮蝦起司烤薄餅（$240）
使用法式鄉村醬當基底，舖上切片的磨菇、切丁的洋蔥、切塊的鮮蝦、捷克查特起司、帕馬森起司，薄脆的餅皮一口咬下滿滿的食材在嘴裡組合出鮮甜清香帶點奶香微鹹的口感

▼本以為上面鋪的是整隻的蝦仁，仔細一看發現，是去泥腸且現剝的蝦子然後切成適口的大小。薄餅的醬料和起司互相的搭配之下，讓薄餅吃起來很多汁滑嫩，完全不會乾巴巴的，也不會油膩膩，但是餅皮的薄脆度在嘴裡又有卡茲卡茲的聲響，口感相當有層次!

▼松露干貝燉飯（$380）
奶香撲鼻的白醬夾帶著松露的特有香氣，帶著些許米心的燉飯加入整顆軟Q的北海道干貝，調味中帶著微微的辣

▼A君說:這個頓飯的松露和起司組合成的味道有點像太妃糖，味道香、嘗起來又帶點甜味。米心全熟但是還保有Q彈口感，而且吸飽了濃郁的湯汁! 會讓人一口就愛上的味道。燉飯裡還躲著軟軟的干貝，還有脆彈的白蘑菇，再者醬汁都沾滿了食材，顏色看起來都很相似，不仔細看不會注意到湯匙裡有什麼食物，這讓每一口飯都有小驚喜~

▼紅惡魔總匯（$380）
選用細扁麵當主角加入濃濃番茄味辣勁十足的紅醬，再大氣使用約手指長0.5cm的松阪豬、整隻的去殼鮮蝦，再擺上兼具裝飾和食用效果的花椰菜。

▼細扁麵煮的有點太過了，A君說:吃起來還有點像陽春麵! 辣度不是太強，對姐來說只是提味的等級。陸上的代表是扎實的松阪豬肉，海裡的代表則是剝殼去泥腸的整尾鮮蝦，分量充足，食材給的也很大方，吃起來很過癮!

大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/424820543

▼特製草莓奶昔（$200）
用冰淇淋下去製作的奶昔，喝起來很味道很扎實，口感也很扎實，微微的香氣和適當的甜度，夏天喝起來透心涼又很有飽足感!

▼上層的鮮奶油和草莓醬點綴了薄荷葉~用看得也覺得清涼!

▼曼波水果茶（$180）
依菜單說明，這壺茶是由洛神花、蘋果乾、木瓜、接骨木果、黑醋栗、藍莓、草莓、向日葵、矢車菊所組成，因此茶色偏紅口感帶點酸。店家提供的茶品不加糖，習慣加糖的朋友，可以使用店家貼心提供的蜂蜜

▼喝起來果香、花香濃郁，但是也很清爽，茶湯的顏色也漂亮!

▼特別的蜜罐子，只要按下把手，蜂蜜就會從底下的出口跑出來

▼加了蜂蜜後，其實不會變得太甜膩，而多了蜂蜜的香氣，所以螞蟻人A君，毫不客氣的差點把整瓶蜂蜜都加到茶裏面了!

▼打開來看看，用料還滿豐富多樣的~難怪茶會這麼有特色!

▼下次來去逛松菸，又多了一間餐廳可以選擇囉! 最後來看看菜單~