聚樂(lè)居食屋，位在臺(tái)南中西區(qū)的民生路上，猶記得當(dāng)初第一次吃的時(shí)候還是在隔壁的小店，轉(zhuǎn)眼十年間就在隔壁起了個(gè)二層樓的大店，這間在臺(tái)南日本料理界的名聲一直也都很好，我個(gè)人也來(lái)用餐了不下多次，在六月初期間耳聞?chuàng)Q新菜單了，就趁勢(shì)來(lái)記錄一下吧。
先帶大家看看這裡的環(huán)境，一樓是平時(shí)就會(huì)開(kāi)放的空間，整體的氛圍都相當(dāng)?shù)陌?，裡頭許多擺設(shè)物品都是老闆娘自己從日本批回來(lái)，在這裡可以看到很多原汁原味的日本物品，在等待餐點(diǎn)的同時(shí)來(lái)走走拍拍也不錯(cuò)。
二樓的空間也挺大的，很適合公司舉辦聚餐活動(dòng)，而且還可以舉辦小型的婚禮趴也是不錯(cuò)的選擇。
很喜歡板前座區(qū)域，一邊吃還可以一邊看師傅在操刀製作。
特別的是門(mén)都可以關(guān)起來(lái)當(dāng)成小包廂，邊吃還可以邊欣賞一旁新臨安橋的夜景也不錯(cuò)。
新的菜單，裡頭有很多產(chǎn)品都是這次去日本大阪取經(jīng)回來(lái)再改良的，熱血前陣子也剛?cè)ゲ痪茫吹匠缘秸娴氖呛没匚栋?!!
店內(nèi)也有多款的酒水飲料和果汁可以選擇
小船盛合刺身
愛(ài)吃生魚(yú)片的朋友們睜大眼睛了，這一款商品真的不能錯(cuò)過(guò)，一艘船裡頭可以吃到的生魚(yú)片都超新鮮，而且都相當(dāng)肥美可口，小船裡頭就放了七樣的刺身類(lèi)：鮭魚(yú)卵、馬糞海膽、海藻玫瑰生魚(yú)片、甜蝦、干貝、青魽、鮭魚(yú)。
可以看到這厚度真的有夠給他肥的啦，吃起來(lái)直接在嘴裡化開(kāi)的香氣和那細(xì)緻魚(yú)肉的口感，著實(shí)讓人難忘懷！
鮭魚(yú)卵的爆漿Q滑在嘴裡頭噴發(fā)，一口生魚(yú)片一口鮭魚(yú)卵，這根本太享受XDD我一直以來(lái)都都很愛(ài)這樣的吃法，鹹甜的口感在嘴裡烙下深刻記憶味蕾。
甜蝦的口感帶點(diǎn)黏，吃起來(lái)搭配上醬油哇沙米卻是帶出鮮甜滋味。
樸葉燒味增牛
這一款吃起來(lái)口感很特別，下方還會(huì)微微的加熱，建議這款要快點(diǎn)吃牛肉才不會(huì)太老喔！採(cǎi)用安格斯牛肉搭配低溫烘烤的腰果，切碎後直接灑在牛肉上頭，吃起來(lái)的口感脆脆又甜甜的，還挺微妙^^
炸茄子日本麻糬
不敢吃茄子的朋友看過(guò)來(lái)，這款會(huì)顛覆你吃害怕茄子的口感，茄子經(jīng)過(guò)高溫由炸後再搭配上QQ軟綿的麻糬，把茄子的軟口感和那特殊的氣味給蓋過(guò)啦，這還是我第一次那麼讚賞茄子X(jué)D
玉蔥奶香小卷
新鮮的小卷搭配上多樣的鮮蔬，吃起來(lái)頗清爽又鮮甜，小卷吃起來(lái)彈牙還頗新鮮。
海賊玉大阪燒
這一款關(guān)西味道的大阪燒是我在日本最念念不忘的一到料理，那厚重口感的醬料放在大阪燒上所帶出的口感，吃一次就讓人難忘，不過(guò)聚樂(lè)有稍稍在醬料上做了微調(diào)，口感比較沒(méi)日本那麼重，但也不會(huì)讓人感受像在吃臺(tái)式口味的大阪燒，這應(yīng)該是我在臺(tái)灣目前吃到最像日本的一道。
裡頭的干貝、蝦子、章魚(yú)個(gè)頭都很大，吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，如果你懷念日本大阪燒真的可以來(lái)這裡回味一下。
日式玉子燒
來(lái)吃日本料理心愛(ài)a的最?lèi)?ài)，玉子燒內(nèi)吃起來(lái)超軟綿又蓬鬆，再加上剛剛的鮭魚(yú)卵更對(duì)味XD
地雞相撲鍋
這是來(lái)自日本南部的火鍋，以高麗菜湯頭熬煮喝起來(lái)味道相當(dāng)?shù)奶鹈溃@裡頭除了有新鮮的雞肉還有鰻魚(yú)、麩、菜捲、豆腐、竹筒裡頭的是以鯛魚(yú)漿配上花枝漿製作而成的，這一鍋的料相當(dāng)豐富多元，很多都是從前沒(méi)吃過(guò)的產(chǎn)品，尤其是麩這款特別讓我難忘，很特別的口感和味道實(shí)在不錯(cuò)吃，雞肉部分表現(xiàn)也不落俗，在我吃過(guò)的鍋類(lèi)料理排的上前三名不為過(guò)。
雞肉吃起來(lái)會(huì)帶有高麗菜湯頭的甜，也會(huì)有自己本身散出來(lái)的香，不油不膩的一個(gè)鍋物料理，很值得點(diǎn)上一份吃吃看。
串揚(yáng)拼盤(pán)
記得在日本吃過(guò)當(dāng)?shù)氐拇?，回?lái)之後也是念念不忘啊!!!!聚樂(lè)這裡的串揚(yáng)也同樣是從日本大阪取經(jīng)回來(lái)，但聚樂(lè)的吃起來(lái)更扎實(shí)也比日本來(lái)的大，雖然做了些許改良，但吃起來(lái)絲毫不差!!!這就是我在日本吃到的啊~~~薄薄的麵衣裡頭一口咬下還會(huì)吃到裡頭的湯汁。
這一道因?yàn)橐F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以會(huì)稍稍等候一段時(shí)間，但等待是值得的!!!!!
聚樂(lè)的料理種類(lèi)真的太多太多，這次回訪做個(gè)紀(jì)錄也分享給大家參考看看，店家的用心吃在嘴哩，會(huì)感動(dòng)在心裡！
店家名稱(chēng)：聚樂(lè)居食屋
粉絲專(zhuān)頁(yè)：聚樂(lè)居食屋
地址：臺(tái)南市中西區(qū)民生路二段479號(hào)
電話(huà)：06-2285519
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn)半~下午2點(diǎn)半、下午5點(diǎn)半~晚上11點(diǎn)
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