文章同步發表於 : ?妮琪?愛吃誌?
昨天路過大同北路時發現有間新開幕的餛飩專賣店【江記餛飩】
一碗只要銅板價39元，剛好妮琪也蠻愛這一味的
所以當然要趕快進來嚐鮮一下囉！
用餐環境很乾淨但是座位數不多
約莫只有30個座位左右
用餐方式：先在櫃檯拿取內用或是外帶的點餐單填寫並付款
然後只要稍加等待即可
▼【江記餛飩】menu
等待餐點上桌前可至醬料檯拿取醬料與餐具
醬料只有簡單的三種：醬油 / 黑醋 / 店家自製辣椒醬(有販售喔！)
雖然今天顧客還蠻多的但是店家動作也還算快
所以不需等待很久我們的餐點就上桌了！
妮琪跟艾莉今天先點了乾/湯兩種餛飩來試試口味
▼乾餛飩(抄手) - 39元/小碗(六顆)
▼招牌餛飩湯 - 39元/小碗(六顆)
menu上乾餛飩後面有(抄手)
害妮琪以為是辣的
結果一上桌居然是原味的~原味的~原味的~
只好自己去調味區將乾餛飩拌上
店家特製辣椒醬與少許醬油還有烏醋
自己調配成紅油抄手
▼店家特製辣椒醬
▼加入辣椒醬的乾抄手
【江記餛飩】的自製辣椒醬不會像一般市售辣椒醬一樣重鹹也不會過辣
上圖的乾抄手先加了一瓢的辣椒醬，辣度並不會太辣
所以妮琪又多加了兩瓢，拌勻後的乾抄手果真過癮(猛飆汗)
還好還有一個招牌餛飩湯可以解辣
雖然豬肉餛飩沒有鮮蝦餛飩的個頭來的大
但也不會過小，大概一顆是普通湯匙的大小
餛飩內餡吃起來頗紮實
外皮也很Q彈，不會煮的糊糊爛爛的
至於湯底也還OK有種古早味的FU~
應該是用大骨湯底再加上少許的油蔥酥與芹菜提味
【江記餛飩】能用平易近人的價格讓大家能品嚐到好吃的餛飩
是妮琪下次還會來二訪的店家
現場還有(原味/蝦仁)生鮮餛飩&自製配料(油蔥酥/辣椒醬)可供外賣喔！
※以上食記為個人當日用餐心得與主觀感想，僅供參考
店家資訊：
店名：江記餛飩湯 FB
地址： 三重區大同北路42號
電話：02-2987-9913
營業時間：11：00 ~ 20：30
