『玩笑亭拉麵』位在捷運忠孝敦化站步行約3分鐘可達到，明曜百貨後面216巷，從牛牛公司後門出來馬上就到了，真的是超近的
關於拉麵亭
來自日本神奈川縣『玩笑亭拉麵』一點都不是在開玩笑的，從暴走族轉變到拉麵職人，在眾人以為賣拉麵是個玩笑話下，故意將店名取為『なんつっ亭』，至今也已經10年，看得出創辦人古股一郎對拉麵的執著與認真，就知道美味不是開玩笑
2000年被日本獨賣電視臺評為『東京錢3名好吃的拉麵』一炮而紅，2005年又連續3年被東京電視臺TBS舉辦的拉麵比賽中得到優勝，且在節目新料理東西軍的特別單元"拉麵三國誌"中擊敗"麵屋武藏"和"HABUYA"知名拉麵店，來頭真不小
排隊等候區是在室內有冷氣，我覺得這樣真的很棒，昨晚剛好有下一點雨也不用排在外頭淋雨，蠻貼心的
生意還不錯，裝潢可見日本元素，為了使空間更寬敞，僅設40個位置
若是有點招牌黑蒜香油拉麵的朋友日本老饕級絕秘吃法也可以試試，除了七種不同溫度炸出來的蒜片外還能加上新鮮蒜頭，讓蒜香更有層次
食法講座有六個步驟
第一個步驟就是聞香，用眼睛和鼻子感受麵的香氣，後面就照上面的步驟吧~這樣麵吃起來會更好吃喔
除了各式麵類外，還有美味的單點
那就先來看看沙拉都吃些什麼吧
喜歡吃辣的沙拉一定要來上一碗微辣小辛的味噌拉麵
瞧這濃郁的湯頭，他是豬骨與雞骨熬製的，湯頭濃稠，但豬、雞骨乳化均勻，所以不會感覺到油膩，喝起來相當滑順
吃的時候一定要攪拌均勻讓麵條吸收高湯更好吃喔
上面的配料若不夠也可以單點，像是海苔、高麗菜、再加入一盤蔥絲，蔥絲那微嗆辣的口感讓美味更升級
另一碗我選了沾麵，不過這裡的沾麵比較特別，一般沾麵都是冷麵，玩笑亭有溫沾麵可以選，雖然說冷麵吃起來比較Q，可是我還是偏好吃熱食
黑蒜香油叉燒溫沾麵
裡面的叉燒可以選擇瘦的或是肥的
兩種都試了一下，瘦的吃起來比較有口感不澀
肥的五花肉吃起來較軟嫩，可依個人喜好，我是點綜合的
店內的麵條使用的是"中粗直麵"，粗細剛好，口感較有彈性，而且很容易吸附湯汁
等把沾麵吃完後，可以請服務人員加入柴魚清湯，只有沾麵可以加湯，其他拉麵都沒有打包、外帶、加湯的服務
加湯後散發淡淡的柴魚香氣，好好喝喔!!
可想而知他的黑蒜香油拉麵一定很好吃
今天沙拉點的兩碗麵都是中碗喔
味噌燉煮牛筋(臺灣限定)
日本的玩笑亭是沒有賣這道菜，因為老闆到日本玩笑亭剛好遇上員工在吃飯，原來員工餐的燉牛筋這麼好吃，就把這個味道帶回來臺灣跟大家分享，這是創辦人古谷一郎的私房菜喔
黑醬秘雞翅，醬烤後的雞翅相當香甜，有焦糖雞翅的感覺，必點招牌菜
桔醋鱈魚肝
口感綿密入口即化的鱈魚肝加上桔醋與底下的洋蔥更加清爽
溫泉蛋
蛋黃軟溜溜，蛋白像豆花一樣滑嫩，漱漱漱5秒就享受完畢
最後再來杯沁涼的飲料畫下完美的句點
不想喝飲料的話店家也有提供冰開水喔
歡慶暑假大放送
打卡+拍照可當場打95折，活動8/31
地址︰臺北市忠孝東路4段216巷8弄10號
電話︰02-8771-3988(需現場候位，不接電話預約訂位)
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
粉絲團：『玩笑亭拉麵 なんつッ亭』
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此文同步發表於：東區216巷人氣拉麵『玩笑亭拉麵 なんつッ亭』捷運忠孝敦化站
