▲跌倒了，不會有人伸出手來…
哭泣了，不會有人讓出左胸來…
失敗了，不會有人安慰下次再來…
如果放任思念潰堤，會不會再也止不住淚水？！
於是，只能一直默默地、默默地往內心深處塞，哪怕只有一點一滴也不願讓人看出來
(雖然手臂刺青上的圖騰，滿滿的訴說著愛，早已洩露了內心的無奈！)
於是採訪的專業小記者，告訴我剪這支帶子是史上最困難的任務，甚至連專業攝影師也被考倒了…
且讓我們一起看下去，為何會這麼難？！
▲位於明曜百貨公司後方巷子的Mr.Paco Pizzeria，我在五月初第一次造訪，
寫文之後，吸引了三立電視臺「臺灣亮起來」的記者朋友想要來報導，於是相距不到一個月就進行二訪。
這一篇的重點，我想分享的是一位史上最棒的阿姨的擔憂，和側拍電視臺採訪，其他部份不再贅述，
有興趣的朋友們，請自行點入
一訪：【忠孝敦化站】『Mr.Paco Pizzeria』陳文茜最愛的香蕉千層派 東區最有故事的義大利餐廳。
▲前文簡述：一個天真無邪，在國外求學的孩子-可維，24歲痛失父親，兩年內再送走癌末的母親，
孤苦無依的他，世界頓時變黑白，
是否要接續父親經營14年的餐廳？這樣的艱鉅抉擇，迫使他一夕之間長大。
身為家中獨子，頓失至愛雙親，很慶幸親阿姨待他如己出，化身成為慈母和嚴父。
阿姨親手做著美麗的甜點，成為支撐這家17年老店的招牌之一，
其中的彩虹千層派，彷彿引領讓可維的黑白人生再現色彩！
吃正餐之前，先帶大家看看這些美麗的千層派。
有位資深甜點師在他的臉書如是說：「作千層蛋糕，最累人的就是煎餅皮，但也是培養耐性的好工作.... 」
請想想這些派能夠出現，是需要耗費多少時間才能完成？
▲Mr.Paco Pizzeria千層派大集合
香蕉千層派、抹茶紅豆千層派、芒果千層派、彩虹千層派通通報到！
不管是臺中香蕉、愛文芒果、日本抹茶、萬丹紅豆...食材通通都是精選過，讓食材為自己發聲，
根本不需要加一些有的沒的...味道就超讚！
就連彩虹千層派的派皮，顏色都是使用美國進口的食用色素，
連一旁的星星＆小花等…都是翻糖做出來的，全都可以安心吃下肚。
▲如此多彩繽紛的派，對比採訪時的安靜寡言，靦腆害羞，真的是天差地別！
前幾年專跑社會新聞的記者非常專業，循循善誘超多問題，但得到的回答總是簡短幾個字，
留白&安靜...讓空氣近乎凝結。
▲但是一到進入廚房實作時間，就看到可維像是重新活過來，笑容和對話都出來了。
▲一向守護在身邊的阿姨，是我見過世界上最棒的阿姨，她話不多，卻總是身兼多重角色，
像媽媽照顧生活起居、像爸爸要求工作落實、像老師教導叮嚀、
更像運動員踢出臨門一腳，不讓可維有怯懦的時候。
▲我常在想，如果沒有阿姨，可維現在會是變成什麼樣？
她的憂慮，其實常在不經意中透露在臉上，卻努力研發各種甜點當成助力，
杯子蛋糕、馬卡龍、瑪德蓮、費南雪都好好吃！
寫到這裡，回想起其他餐點的味道，美味程度當然也不遑多讓！
▲烤雞肉藍紋乳酪沙拉
▲藍紋乳酪的氣味很特別，店家用心的將它溶在沙拉醬裡，吃起來的味道比較不明顯，
卻又在每次的咀嚼當中感受到。
烤過的雞肉味道很香，搭配蘿蔓、小蕃茄、紫色高麗菜，新鮮美味又好看。
▲陽光雞肉炒洋芋
▲放在鑄鐵鍋裡的食物，視覺效果就是特別好吃！
乾炒過的雞肉和洋芋味道很香，有了半熟的黃金蛋液加持，緊緊包覆雞肉和洋芋，
多了滑順濕潤的口感，吃起來非常順口。
▲大蒜辣椒淡菜附手工麵包
▲招牌淡菜，每天從馬祖空運來臺，主廚們必需用手一顆一顆刮乾淨的。
目前有白酒、蕃茄、九層塔、大蒜辣味四種口味，放在鶯歌訂製的缸內，帶有保溫效果，
就是希望讓大家一缸缸的盡情享用！
馬祖的淡菜口感，比外國的紮實有嚼勁，吃起來沒有腥味。
這次選了大蒜辣味口味，淡菜鮮甜肥美，對嗜辣的我而言辣得不太過癮，但整體調味恰恰好。
▲手工麵包一樣讓我感到驚豔！味道樸實，
卻因為發酵和烘烤時間剛好，吃起來充滿麵香，愈咀嚼愈能感受到天然的麵粉甜味。
▲綜合起司麵疙瘩
▲帶有嚼勁的麵疙瘩，吃起來還是有輕盈的口感，
加上起司的鹹香，和雞肉的香甜，讓起司控的我，輕易獲得滿足。
▲蕃茄海鮮燉飯
▲以新鮮蕃茄熬煮，加上臺灣米，還有蛤蜊、透抽等海鮮提鮮，
上桌前現刨起司絲，讓這盤燉飯好看又好吃。
▲義式薄皮披薩#02 Pepperoni N
▲Mr.Paco Pizzeria的披薩都是薄皮的，吃起來口感酥脆，我喜歡。
上面鋪上滿滿的馬鈴薯、黑橄欖、黑胡椒臘腸、彩椒…屬於重口味。
▲這次的採訪工作，非常感謝三立電視的專業記者和攝影師，還有我的部落客好友，
和我一起挖掘社會角落裡，小人物的努力打拼、正面向上的故事，
希望我們能在充滿暴戾之氣的此時，發揮一點讓臺灣亮起來的力量！
▲可維，真想告訴你，能不能再積極一點點面對人生？
該生氣時就生氣，該笑的時候就大聲笑出來，樂觀開朗面對人生，連英年早逝的父母的份，一起活下去！
就像這彩虹千層派一樣，為自己的人生上色。
▲這個傷感又溫馨的故事，將在今天中午12：55分 三立電視54臺「臺灣亮起來」播出，敬請大家鎖定！
看完之後，請化為實際行動，前去支持可維和阿姨。
『Mr.Paco Pizzeria』
地址：臺北市仁愛路四段345巷4弄23號1樓
電話：(02)8771-3102
粉絲頁：Mr.Paco Pizzeria
交通：捷運忠孝敦化站3號出口（明曜百貨後面第五條巷子左轉抵達。）
營業時間週一-週日: 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00
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