即將邁入六十年的『林場(chǎng)肉羹』在地好滋味,味道的傳承!簡(jiǎn)單的一碗肉羹~延續(xù)至今,吃的也是一種回憶與記憶!就讓我們出發(fā)吧。
位在宜蘭中正北路以及羅東林業(yè)文化園區(qū)對(duì)面的林場(chǎng)肉羹,也是許多羅東人的回憶。
又要提到小美老爸了,小美老爸是宜蘭羅東人,這家對(duì)他而言更是一種滿滿的回憶與記憶。味道當(dāng)然不變,卻獲得了歲月的增長(zhǎng)
能知道這家也是老爸推薦!小時(shí)候跑回宜蘭總是要吃上這一碗才甘願(yuàn)。
小小的店面,每到假日總是爆滿,還好我們平日來(lái)
看得出店面的歲月,鄰近座位稍微擁擠,但這不就是這種老店所傳承的風(fēng)味嗎?
以及那所留下來(lái)的味道,我猜這就是店家所不想改變的,服務(wù)人員也都稍微有年紀(jì)了,請(qǐng)耐心等候
外帶請(qǐng)依序排隊(duì),內(nèi)用建議先找位置在點(diǎn)餐!所以人多的時(shí)候?嘿嘿,趕快叫朋友先去找位置
這時(shí)候就要來(lái)提一下林場(chǎng)肉羹的淵源,當(dāng)時(shí)太平山可是早期的伐木區(qū)之一!
那對(duì)面的羅東林場(chǎng)也就成為了林木集散中心,也成為了當(dāng)時(shí)木工所最愛(ài)的食物之一。
在臺(tái)北已經(jīng)幾乎沒(méi)有這種景象了
就是賣(mài)肉羹!也可以選肉羹麵、肉羹米粉等等。
一律$40
瞧這滋滋作響的肉羹,氣味瀰漫了整個(gè)店家。裡面可是滿滿的嚴(yán)選上等豬腿肉呢!
湯頭還加了些許柴魚(yú),增加香氣。
肉羹$40
滿滿的肉羹!想到好久以前一碗還是$30!突然發(fā)現(xiàn)很久沒(méi)來(lái)吃了這樣
看這美味的上選豬後腿肉。
稍微勾芡的美味羹湯,還帶了點(diǎn)淡淡的柴魚(yú)香氣!
這時(shí)候再來(lái)點(diǎn)烏醋,或是辣椒更加美味。
地址: 宜蘭羅東鎮(zhèn)中正北路109號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:08:00 ~ 18:00
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