地址 : 臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段51巷3號(hào)
電話 : 02-27415244
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週一至週日 18:00-(凌晨)2:00
*收10%服務(wù)費(fèi)
富士山龍フジヤマドラゴン混和日韓燒肉兩款特色在日本擁有多間分店，
首間海外店位在高雄，陸續(xù)開了內(nèi)湖及東區(qū)的大安店，
與一般燒肉店較為不同的是，這邊提供的肉品唯二兩種豬跟雞，
可選擇像韓式吃法生菜包肉，還有鶏の丸鍋，有一整隻雞在內(nèi)的特製雞白湯鍋，
除此之外，燒肉配酒的吃法似乎已經(jīng)深植人心，
富士山龍有多種水果角嗨、碳酸飲料可選擇，如果點(diǎn)了店內(nèi)名物龍之塔，
店員更是讓氣氛High到最高點(diǎn)，是一間氣氛熱鬧有專人幫忙烤的燒烤店。[邀約]
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
現(xiàn)在臺(tái)灣咖哩與富士山龍屬同一間餐飲集團(tuán)，當(dāng)天還看到有客人在富士山龍裡享用咖哩飯，
看起來(lái)頗有趣。
在走道上就能感受到濃濃的日本味，因?yàn)橹由隙际侨毡韭嫛?/div>
店內(nèi)桌數(shù)不算多小小桌子可擠四人，只是兩個(gè)人已經(jīng)會(huì)覺(jué)得桌面有點(diǎn)小，還好椅子內(nèi)可收納包包。
店內(nèi)裝潢風(fēng)格走粗曠路線，紅磚水泥、鐵桶、抽油煙鐵管、斑駁的柱子，頗像是在倉(cāng)庫(kù)裡。
生泡菜 NT$145
直接用生的大白菜拌醃醬，所以口感會(huì)很清脆，微微辣度。
龍之粉，在日本的富士山龍?zhí)貏e請(qǐng)人調(diào)製，15種以上香料組成，嚐起來(lái)蠻有椒鹽的感覺(jué)，
烤肉醬裡有水梨汁，吃起來(lái)甜甜的很特別，另外一瓶是沖繩的雪鹽。
厚切三層豬五花 NT$280
豬五花採(cǎi)用臺(tái)灣的黑毛豬，油花分布均勻，厚度約1.5cm。
生菜包肉組合 NT$95
廣東A菜、蘿蔔片、胡蘿蔔條、小黃瓜條、泡菜、豆芽醬菜、肉味噌、蒜片、青辣椒
請(qǐng)親切的店員幫我捲了一個(gè)正常吃法，如果是韓國(guó)吃法那放了泡菜就不會(huì)放白蘿蔔。
豬肉很有脆感，肉質(zhì)緊緻，我個(gè)人偏好跟生菜包在一起吃，不會(huì)油口感也很豐富多汁。
辣味金槍魚罐頭(起司) NT$205
來(lái)自韓國(guó)的金槍魚罐頭在一開始就先放上來(lái)加熱，也是需要花時(shí)間的一道菜。
巨大雞腿排 NT$365 + 雞蔥混麻油 NT$95
店員說(shuō)這間店比較特別，使用的土雞是來(lái)自名古屋膠質(zhì)雞的品種，口感方面會(huì)比較彈嫩鮮甜，搭配蔬菜一起是富士山龍的特色之一，這邊是推薦雞蔥混麻油。
將大塊雞肉放至烤盤之前店員會(huì)喊口號(hào)，
七龍珠裡的臺(tái)詞龜派氣功(かめはめは Kamehameha)，
會(huì)請(qǐng)客人喊最後的那一聲ha，跟觀眾一起互動(dòng)。
店員幫我們將雞肉分塊之後，在周圍鋪上麻油蔥，就像營(yíng)區(qū)要烤肉那般。
雞肉軟嫩單吃有淡淡鹹香味，本身雞皮不油還脆得像是餅乾一樣，帶點(diǎn)焦香，
如果搭配蔥一起吃相對(duì)來(lái)得滑潤(rùn)油感些，滿滿的蔥香，但是過(guò)多會(huì)有點(diǎn)刺激。
小丸鍋是半隻雞，大丸鍋是一整隻雞，小鍋其實(shí)就可以提供給大約4人份左右，
特製的白雞湯也是店裡招牌之一，可以先喝湯嚐嚐精華，有雞鮮味但不算濃郁濃稠。
天婦羅雞飯糰 NT$110
香油海苔、白飯、炸雞，炸雞嫩，是可以增添飽足感的一道，價(jià)格較高。
再回到剛剛的雞湯，店員會(huì)幫我們支解，對(duì)我們來(lái)說(shuō)省下不少力氣，
雞腿的部分很嫩滑多汁，雞胸肉也不會(huì)過(guò)於乾柴，肉質(zhì)都很飽滿緊嫩，味道單純些。
店家每到21:00，會(huì)關(guān)掉大部分的燈開啟迪斯科(Disco)模式讓氣氛熱鬧些，
雖然一進(jìn)店裡就已經(jīng)感受到音樂(lè)很大聲，而此時(shí)如果再點(diǎn)上一壺龍之塔，
那麼店員們便開始群體舞動(dòng)繞圈，真的就像開Party一樣，很適合多人聚會(huì)。
想到這裡專賣雞肉燒烤，而每桌配置一隻喊叫雞其實(shí)蠻有趣的，
如果需要呼叫店員可以捏捏這隻雞，只是我還是習(xí)慣舉手示意。
我們點(diǎn)的是雙人套餐 NT$1980
生泡菜、金槍魚罐頭、巨大雞腿排+雞蔥混麻油、
厚切三層豬五花+生菜包肉組合、丸鍋(小)+配菜三選一、
NT$130飲品兩杯
(左)可爾必思蘇打 NT$70
如果不能喝酒的可以選擇這款，同樣有著氣泡感受可解膩。
(中)新鮮MIX水果角嗨 NT$140
裏頭有檸檬、芒果、水蜜桃，喝起來(lái)甜甜有些果味。
(右)富士山角嗨 NT$120
白色啤酒泡沫與藍(lán)柑橘糖漿調(diào)製大海般的藍(lán)色，
味道有一點(diǎn)彈珠汽水的感覺(jué)，酒味沒(méi)有很重。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
直接用生的大白菜拌醃醬，所以口感會(huì)很清脆，微微辣度。
烤肉醬裡有水梨汁，吃起來(lái)甜甜的很特別，另外一瓶是沖繩的雪鹽。
豬五花採(cǎi)用臺(tái)灣的黑毛豬，油花分布均勻，厚度約1.5cm。
廣東A菜、蘿蔔片、胡蘿蔔條、小黃瓜條、泡菜、豆芽醬菜、肉味噌、蒜片、青辣椒
豬肉很有脆感，肉質(zhì)緊緻，我個(gè)人偏好跟生菜包在一起吃，不會(huì)油口感也很豐富多汁。
來(lái)自韓國(guó)的金槍魚罐頭在一開始就先放上來(lái)加熱，也是需要花時(shí)間的一道菜。
待起司熔化後，攪拌均勻便可以品嘗，
因?yàn)闈M滿起司所以拉起牽絲效果頗不錯(cuò)，
魚香肉醬辣味濃郁還帶有玉米顆粒感。
店員說(shuō)這間店比較特別，使用的土雞是來(lái)自名古屋膠質(zhì)雞的品種，口感方面會(huì)比較彈嫩鮮甜，搭配蔬菜一起是富士山龍的特色之一，這邊是推薦雞蔥混麻油。
七龍珠裡的臺(tái)詞龜派氣功(かめはめは Kamehameha)，
會(huì)請(qǐng)客人喊最後的那一聲ha，跟觀眾一起互動(dòng)。
雞肉軟嫩單吃有淡淡鹹香味，本身雞皮不油還脆得像是餅乾一樣，帶點(diǎn)焦香，
如果搭配蔥一起吃相對(duì)來(lái)得滑潤(rùn)油感些，滿滿的蔥香，但是過(guò)多會(huì)有點(diǎn)刺激。
丸鍋小 NT$605
富士山龍的雙排烤爐可以拆卸，讓小小桌面騰出許多空間，
接著放上瓦斯?fàn)t及來(lái)自韓國(guó)的金鍋，
已經(jīng)有隻白雞在裏頭，
在廚房?jī)?nèi)場(chǎng)時(shí)已經(jīng)熬煮過(guò)，現(xiàn)在階段是加熱讓它吸收更多湯汁。
可搭配另外一種吃法，拉麵 NT$80或是雜炊組合 NT$80。
特製的白雞湯也是店裡招牌之一，可以先喝湯嚐嚐精華，有雞鮮味但不算濃郁濃稠。
香油海苔、白飯、炸雞，炸雞嫩，是可以增添飽足感的一道，價(jià)格較高。
雞腿的部分很嫩滑多汁，雞胸肉也不會(huì)過(guò)於乾柴，肉質(zhì)都很飽滿緊嫩，味道單純些。
雜炊組合 NT$80
將鍋內(nèi)酌料撈起後準(zhǔn)備煮粥。
比較特別的是有放日本山藥泥。
山藥泥的關(guān)係，所以雜炊粥的口感特別滑綿黏感，唇唇相連。
雖然一進(jìn)店裡就已經(jīng)感受到音樂(lè)很大聲，而此時(shí)如果再點(diǎn)上一壺龍之塔，
那麼店員們便開始群體舞動(dòng)繞圈，真的就像開Party一樣，很適合多人聚會(huì)。
龍之塔 NT$555
2公升的容量可以選擇含酒精或是碳酸飲料，
直接從裏頭自己倒出很方便，不斷飄出乾冰煙在外觀上也頗有噱頭。
富士山龍整體服務(wù)熱心、熱情、人很好，
會(huì)主動(dòng)來(lái)關(guān)心，只是份量不多看起來(lái)餐點(diǎn)價(jià)格顯得有點(diǎn)高。
2公升的容量可以選擇含酒精或是碳酸飲料，
直接從裏頭自己倒出很方便，不斷飄出乾冰煙在外觀上也頗有噱頭。
富士山龍整體服務(wù)熱心、熱情、人很好，
會(huì)主動(dòng)來(lái)關(guān)心，只是份量不多看起來(lái)餐點(diǎn)價(jià)格顯得有點(diǎn)高。
此文同步發(fā)表於：富士山龍フジヤマドラゴン(大安店)。日韓式豬雞燒肉居酒屋 雞湯鍋 角嗨 專人服務(wù)
