桃園火車站餐酒館~驚悚指數破表!!!腦漿和莎莎醬都能做調酒?還有現打最流行的漸層飲料,營業到凌晨3點,夜貓族們有地方可以去啦!
原文出處~
桃園火車站附近的餐酒館~Mix Bistro換夏季菜單囉!
哪哪麻在他們試營運的時候去用過餐,
這回換菜單咱的好友又邀請咱們去試試新菜,
Mix算是咱的愛店,當然是一定要去的啦!
成功路上的Mix Bistro位於二樓,
店址在桃園救國團的附近,
走上二樓就可以看到調酒吧臺,
咱有發現店內有稍稍的做了點改變,
更加漂亮與完整,
用餐當然也是加倍舒適囉!
吧臺這邊以橘紅色燈光為主,
夜晚時蠻有FU的,
下班後糾三五好友來喝杯調酒放鬆很棒!
最裡面還有DJ專用的混音控制器,
要辦活動或是開Party都不是問題喔!
夏季改版後的新菜單還沒印好,
因此就先用簡單的代替囉!
多了點不一樣的餐點,還蠻新鮮的。
來到Mix Bistro最好的就是可以隨心情指定飲品,
哪哪麻早在來之前就一直盧調酒師小白給咱做漸層果汁,
誰叫這最近流行嘛!
小白本來講的也是芭樂火龍果之類的,
但這種市面上有的東西怎能滿足咱的龜毛個性呢!
於是...小白只好用盡心思給咱調出不一樣的果汁來。
用新鮮奇異果加上柳橙汁和石榴汁的現打果汁,
呈現出三層美麗的顏色,
漸層飲料調酒一直都是調酒師們最基本的功夫,
利用不同的材料特性和比重,
讓飲料出現分層的效果。
而Mix Bistro的漸層果汁是真實現打,
就在眼前切水果用果汁機打成果汁,
喝起來酸酸甜甜而且很濃郁不參一滴水,
完全的真材實料啊!
另一杯漸層則是令咱驚喜的咖啡漸層,
不是冰沙也不是果汁氣泡飲,
而是咱們一般常喝到的糖漿類咖啡,
讓藍柑橘糖漿沉在最底下,
形成漂亮的藍色,
喝的時候要把他攪拌均勻,
不然會形成一種上苦下甜的奇怪味道,
攪拌後可以喝到拿鐵咖啡裡面有藍柑橘的溫潤柑橘香,
又不會太甜蠻好喝的。
Yelena點的是最適合女孩的粉紅戀曲,
草莓加上優格和可爾必思打的冰沙,
酸甜酸甜還有莓果香,
上頭又放上一球香草冰淇淋,
真是會引發少女新的一杯飲品啊!
這時咱們和小白聊到關於氣泡水這東西,
小白馬上露一手告訴咱們這就是調酒師的氣泡水~
先將開水裝在一個好像水壺的罐子裡,
接著拿去灌氣....
再看小白左搖右搖然後把水倒出來,
哇賽!真的變成氣泡水了,
再加入果汁進去就是天然又好喝的汽水,
喝起來氣泡算細,
有碳酸味挺好喝的。
第一道夏季菜單是~義大利冷麵夏威夷莎莎,
細麵放上海鮮和番茄、小黃瓜這些清爽可口的蔬菜,
光是視覺上的就加了許多分。
冷麵口感是比較硬一些的,
細細的麵體蠻有嚼勁哪哪麻很喜歡,
莎莎醬的酸辣讓麵吃起來挺開胃,
海鮮有蝦子和花枝,
口感軟軟QQ的,
如果不吃海鮮可以改成放水果。
啊~最近迷上吃辣的東西,
什麼都要來點辣才過癮,
冷麵的酸辣清爽讓哪哪麻剛入口就愛上,
這就是夏天的味道,
非常適合在夏天吃的一道餐點。
另外,哪哪嘛也非常的喜歡炸魚薯條,
看到有當然是一定要點的,
香酥麵皮包裹綿綿細細的魴魚肉,
不須太費力去咀嚼,
炸過的香味就會在嘴裡擴散。
還有香酥的薯條,
是很適合邊聊天邊吃的點心,
還可以沾旁邊的塔塔醬,
更是別有一番滋味啊!
上回來吃到的是甜的~奶香水果薄皮披薩,
這次小白特別推薦咱吃看看他們的厚皮披薩,
咱東瞧瞧西看看最後選中了海鮮酷濃起司,
上桌的時候咱被他上頭滿滿的料給嚇一跳,
平常披薩料都是平的,
他可是立體的呀!
這時突然發現會胖不是沒有原因>"<
披薩的上面放了許多軟體動物和蝦,
幾乎每一口都吃的到它們的存在,
還有香菇跟一層起司,
拿起來的時候料還會重到下來,
真是太誇張了!
你們是不考慮成本的嗎?
和其他披薩比較不一樣的是底層的醬是起司醬,
這也是酷濃起司名稱的由來,
大口咬下時可以感受到濃郁的起司香味,
但起司醬很清爽,
沒有因為放了一堆的起司而感到太膩,
海鮮和起司的味道很搭,
讓人就算吃飽了還是忍不住想再多來幾片。
餅皮的部分是外酥內軟,
外層邊邊的那部分有點像是千層的酥脆感,
有濃濃的奶香味,
厚~不吃對不起自己吃了對不起身材,
天使與惡魔在心中交戰著,
好吧!吃了再減吧!為了美食咱豁出去了!!!
順便給大家看一下它的厚度,
比10塊還要厚,
吃起來好過癮啊!
這天哪哪嘛還吃到隱藏版菜單~
限時推出的下午茶法式薄餅,
其實他是墨西哥捲餅的另一種表現方式,
餅皮是一樣的,
夾入水果還有一大球的香草冰淇淋,
看起來就好好吃喔!
餅皮的部分是外圍酥脆,
裡面是比較軟的,
裡面夾香蕉、蘋果和水蜜桃片,
感覺也頗有美式蘋果派的豪邁,
下午茶來一點薄餅不會太飽又剛好墊墊肚子,
水果的香味讓人感到很清爽。
旁邊的香草冰淇淋加在薄餅上吃香香甜甜的,
又更是別有一番滋味,
咱也喜歡冰淇淋溶化後放在上面的口感,
可以讓薄餅更增添一點奶香呢!
不過最後香草冰淇淋還是給Yelena拿個大湯匙吃光光囉!
可惡啊!咱的冰淇淋~
(上面那句是阿寶講的...)
當然,最後是一定要喝點調酒的,
小白的調酒功力可不是蓋的啊!
你要什麼味道什麼感覺都可以做出來,
不信咱們就接著看下去~
對了!店裡有新做酒單,
把一些比較常點的酒放上去,
如果真的不知道想要喝什麼可以參考一下!
還有特地為各個星座調出來的調酒耶!
真是太厲害了!
接著小白就要調店裡代表性的酒~The Mix,
首先,哪哪麻看到一種很詭異的東西,
叫做...莎莎醬...
喂!咱是來喝酒不是來吃東西的啊!
哪來的莎莎醬啊?
可是也只能看著小白一步一步加入各種材料,
頗有巫婆的大湯鍋的感覺...
看著杯子裡東加西加,
最後加入伏特加VODKA,
再Shake一下調酒的部分就完成了!
你以為這樣就可以了嗎?
哪哪麻接著看到小白到廚房拿了片生培根…
夭壽咧!不是連培根都要加進去吧?
看他拿著噴槍在那烤培根...
唔~散發出的香氣讓剛吃飽的咱們又餓了...
好險~最終完成版是把培根放在旁邊當配菜,
但這組合怎麼看怎麼怪,
培根和自己烤的玉米片配上加入莎莎醬的調酒,
喝起來不知道是什麼味道?
後來咱有聽說這杯The Mix的由來,
某天也是朋友來到Mix Bistro用餐,
跟小白講說因為剛當兵很菜,
所以就來杯菜味很重的調酒吧!
小白也真的調出一杯充滿菜味的調酒,
這就是The Mix的前身,
後來想說Mix畢竟是間餐酒館,
應該要有符合餐廳特色的調酒,
便把菜味很重的調酒改良成現在看到加入莎莎醬的The Mix,
哈哈!真的是很有趣呢!
剛當兵的看倌兒們不妨就來點杯The Mix吧!
好了,故事說完了!
咱們該回到調酒本身,
不要忘記它才是主角!!!
認真一看調酒上頭還飄浮著綠綠的菜,
那是莎莎醬裡頭的香菜啊!
哪哪麻一直狐疑這調酒到底該怎麼喝,
感覺就是一杯巫婆的湯,
沒辦法!身為一名稱職的部落客,
這是一定要喝下去的呀!
當哪哪麻戰戰兢兢的喝下第一口後...
咦?還蠻好喝的耶!
VODKA濃烈的酒味和莎莎醬的鹹辣很搭,
酸味則是沒那麼明顯,
調酒鹹鹹的雖然和想像中有點衝突,
但卻出乎意料之外的好喝。
還有,不要忘記剛剛烤的培根,
帶著炙烤過香氣和油脂的培根單吃就非常好吃了!
莎莎醬的鹹辣適時做了點綴,
一口培根一口酒是The Mix最好的吃法,
先咬一口培根再喝酒會覺得酒變得帶點甜味,
果然是一杯很符合餐酒館意象的調酒呢!
另外還有一杯不在菜單上的酒,
是朋友大力推薦的,
小小一杯看出來它像什麼了嗎?
這杯酒的名稱叫做~腦漿!!!
是用利用奶酒的濃度去形成上面那個腦的部分,
看起來有沒有很酷?
腦漿喝起來甜甜的,
白色腦的地方口感很像豆腐花,
也就是介於豆腐和豆花中間的口感,
看起來血腥其實還蠻好喝的,
味道女生應該會很喜歡,
嘿嘿!這可以說是先驚嚇在驚喜啊!
哪哪麻覺得Mix Bistro處處都是驚喜,
餐點這次又更創新口味也做了不同的更動,
讓咱的二訪發現有很大的進步,
調酒方面當然是不用說,
每次來都會忍不住一直喝,
不小心就會把酒都喝光光了!
而且視覺上也得到了充分的享受,
(相機也是...嘿嘿!)
來到桃園的宵夜場千萬不要錯過Mix Bistro,
週末夜快約三五好友一起來吃吃喝喝放鬆一下吧!
只要店內消費出示"哪哪麻的粉絲"證明,
(當然就是粉絲團按讚囉!)
套餐飲料全部免費升級成特調飲料或是果汁,
換句話說...點套餐就可以不加價喝到好喝的奇異果多多囉!
MIX BISTRO複合式餐酒館
地址:桃園市桃園區成功路一段五號2樓
電話:03 – 3369008
營業時間:每週二~週日17：00 - 03：00
FB:www.facebook.com/MixBistro.tw/
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