這家是位於臺(tái)南新光新天地B2美食街。
來(lái)新光三越新天地當(dāng)然主要目的是看電影，20年前的ID4科幻電影時(shí)間過(guò)的真快，續(xù)集再上結(jié)果找不到20年之前的感動(dòng)，看完電影當(dāng)然要下來(lái)美食街填飽肚子，今天就選擇丸亀製麵來(lái)品嚐看看。丸亀製麵起源於日本香川縣丸亀市，當(dāng)?shù)厝耸且宰撫獮觚堻I為主食，丸亀製麵是日本最大的烏龍麵連鎖，主要走的是平價(jià)烏龍麵與揚(yáng)物等料理，於2013年正式登陸臺(tái)灣的市場(chǎng)。
首先當(dāng)然先排隊(duì)點(diǎn)餐。
立牌上單價(jià)真的不貴。
點(diǎn)餐前會(huì)有服務(wù)人員在入口處發(fā)DM。
眼前使用超大的竹網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)煮麵，煮好馬上丟給下個(gè)師傅料理。
先拿黑色餐盤想吃揚(yáng)物可再拿旁邊小盤子，先告訴裡面的師傅要吃什麼麵（大碗或小碗），等師傅把麵端給您再繼續(xù)往前走。
揚(yáng)物種類相當(dāng)多且單價(jià)不高，有炸蔬菜、炸蝦、炸花枝、炸雞、炸茄子、炸地瓜、炸青椒、飯糰與豆皮壽司等等。
點(diǎn)完就馬上結(jié)帳。
再推過(guò)來(lái)就是許多沾醬與佐料供使用。
正前方備有大量的蔥花與應(yīng)該是炸粉供取用。
牛肉溫玉濃湯烏龍麵（中）149元，撒上蔥花與炸過(guò)的炸粉來(lái)提味。
帶甜味的醬油像似湯壽喜燒的口感，牛肉片入味但偏柴口感普普的。
麵非常滑溜Ｑ彈富嚼勁好吃，但就是加入炸過(guò)的炸粉所以較偏油膩。
豆皮烏龍麵（大）139元。
一樣撒上蔥花與炸過(guò)的炸粉來(lái)提味。
滿滿一碗看似豐富豆皮確實(shí)超好吃。
麵非常滑溜Ｑ彈富嚼勁好吃，但就是加入炸過(guò)的炸粉所以較偏油膩。
牛肉烏龍麵（湯）（中）129元。
如果讓我選擇我只會(huì)放蔥花來(lái)提味，湯頭確實(shí)清爽多了整體口感不錯(cuò)吃。
揚(yáng)物多少抱歉已忘了記得不算貴，裡面應(yīng)有炸花枝丸、可麗餅、炸魚、炸雞等菜色。
不需沾醬就好吃直接吃確實(shí)好吃但就偏油膩。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：丸亀製麵用餐環(huán)境雖擁擠但服務(wù)親切，整體餐點(diǎn)口感有水準(zhǔn)且價(jià)格算是合理，值得樂(lè)天小高極力大大推薦給您。
丸亀製麵（新光三越西門店）
地址：臺(tái)南市中西區(qū)西門路658號(hào)B2
