牛仔好忙鮮切炙燒牛排來臺北展店，以鮮切牛排為主打，並採無油煎烤出炭香味，
選擇在慶城街1號B1美食街設點，以親民平實的價格提供無油碳香的牛排。
這天嚐到的安格斯板腱牛排的碳香、蒜香及鮮美肉汁，真是令人回味無窮！
【邀約】牛仔好忙鮮切炙燒牛排是桃園知名的餐廳，提供牛排及義大利麵。
這次來臺北展店，選擇了交通極為便利的慶城街1號的美食街。
老闆堅持把餐廳供應的餐點規格，一樣放在美食街中，但價錢卻十分地平實。
這天艾方妮搭乘捷運來到捷運南京復興站的7號出口，一出來便是慶城街1號。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
慶城街1號算是小型的百貨公司，整棟大樓外牆的設計很像編織包，很有時尚感。
這裡除了流行服飾之外，許多樓層都規劃了美食區。
在外牆的樑柱上貼著大大的告示，這是7/1才進駐的牛仔好忙鮮切炙燒牛排。
牛仔好忙鮮切炙燒牛排位於慶城街1號B1的美食街。
一般來到百貨的美食街，通常都是圖個方便，對於味道也不是太要求。
但這天的牛仔好忙鮮切炙燒牛排真的顛覆了艾方妮的想法。
一下樓梯的左手邊就可以發現牛仔好忙鮮切炙燒牛排的櫃位，
雖然就像一般美食街的店面般，但他們提供的餐點卻是餐廳等級的。
礙於美食街的設備，供應的餐點以牛排為主。有午餐、晚餐的差異性。
午晚餐的價位差了30元，在盛盤方式，午餐以瓷盤呈現，晚餐則是鐵板豐盛版。
無論是哪種版本，價位從$150~$420，真的把裝潢成本都反應在價錢上了。
來牛仔好忙慶城店，不吃裝潢，只吃牛肉本身的原始風味。
能想像在美食街有美國安格斯黑牛生鮮現場現切嗎？
這不是一般至少上千元以上的牛排館或是餐廳才有的嗎？
櫃檯邊的冰櫃中有著冷藏的安格斯牛肉，鮮嫩的色澤令人食指大動啊！
這位是店主David已有幾十年的廚藝經驗，旅居芝加哥多年，不僅開餐廳也開班授課。
如今把無油炭香牛排的技術帶回臺灣，令大家也能嚐到牛肉的好滋味。
David強調牛仔好忙鮮切炙燒牛排，絕對是現切的原塊牛肉而非採用組合牛肉。
採美國牛Choice特級肋眼牛排鮮切，這粉嫩的色澤太誘人了啦！
Choice特級肋眼牛排鮮切 $2/g
配菜有甜椒、胡蘿蔔、花椰菜、杏鮑菇跟玉米筍，另外墨西哥辣辣椒也非常的加分。
只要點餐就會附上西班牙番茄湯、牛肉醬汁馬鈴薯泥及茄汁義大利麵。
這個番茄湯除了番茄的酸，還多了檸檬葉的酸，所以整個酸度的表現是有層次的。
完全吃得到食材的原味，也因為檸檬葉的關係，整體感覺到有一點點南洋風味。
跟一般鐵板牛排不一樣的是這個義大利麵是另外放的，而且用了番茄醬汁來調味，
雖然看起來一小碗，但份量也是不少的。
馬鈴薯泥鬆綿細緻入口即化，加上自製洋蔥牛肉醬汁，鹹中帶著馬鈴薯特別的甜味，
這道馬鈴薯泥的細緻美味，取得當場一致的好評。
所以牛排套餐，多了義大利麵及馬鈴薯泥的搭配，飽足感十足呢！
由於肋眼牛排是手工現切並秤重計費的，
這塊肋眼切來大約450g~500g，換算下來在$1000左右。
但若是同樣重量的肋眼牛排，在一般餐廳恐怕是要$2500上下才吃得到。
我們因為拍照時間過久，以致於老闆緊張得在一旁說<快點吃吧！放久了就不好吃了>
但六個人輪流拍完後，這熟度也逐漸增加，但等到入口時，其鮮嫩美味仍保留著。
牛仔好忙炙燒牛排的特色就是無油碳香，不放油煎烤，因此顯得健康許多。
沒有採用碳烤，可是每一口的碳香味都非常濃郁，嚼咀過程口中都散發迷人的碳香味。
16OZ安格斯板腱牛排 $420
同樣也是附上湯及義大利麵，而馬鈴薯泥則是一起放在鐵板上。
這16OZ板腱真的不小，但只要400多元就可享用到，真的很劃算啊！
老闆David年輕時在任職的法式餐廳，曾料理這道蒜香板腱牛排給蔣宋美齡女士享用。
如今我們有幸得以嚐到第一夫人喜愛的料理，而且這道板腱牛排的美味更是令人難忘！
切開後的粉嫩模樣更是令人食慾大開啊！
特別的是這板腱牛排中夾著大蒜，因此吃來除了特殊的碳香味，還多了蒜香。
大蒜經過高溫催化後，已沒那麼辛辣，甚至還帶出些甜味，
與鮮嫩多汁且略帶嚼勁的板腱牛排搭來，碳香蒜香及肉香一起交融出美妙滋味。
若喜愛吃辣的朋友，一定要加上墨西哥辣椒一起吃，有種要噴火的感覺好過癮啊！
8OZ安格斯嫩肩牛排 $240
午餐是以瓷盤盛盤，並加上自製的牛肉醬汁，
而晚餐是以鐵板盛盤，並且吃的是原味。
這嫩肩牛排的嫩度更是明顯，搭著濃郁肉香的醬汁，吃來更是滑順可口。
因應週遭眾多的上班族群，推出平價的商業套餐只要$99起。
紅酒牛肉飯 $140
看似普通的紅酒牛肉，一樣是用鮮切的牛肉加以紅酒來燉煮，
淡淡酒香且微甜微鹹的醬汁與白飯超搭的，拌一拌後大口吃就對了！
骰子牛肉飯 $140
話說這個骰子牛肉飯的CP值真的很高，因為除了六塊骰子牛肉之外，
還附上了紅酒牛肉醬汁，還有三塊紅酒牛肉塊，一個價錢吃個兩種口味，太超值了！
而且雖說這是骰子牛，但還是由真切的牛排去切出來的，而非是夜市那種組合肉。
真實的牛肉，只用胡椒去帶出牛肉的鮮甜，這樣的商業套餐真的很值得一試喔！
茄汁洋蔥豬排飯 $140
牛仔好忙為了不吃牛的朋友，準備了豬排及雞排，而且也是很用心的料理。
大量的洋蔥與番茄汁炒出洋蔥的甜味，番茄醬酸中帶甜，非常的清爽開胃。
厚實的豬排因其特殊無油炭香方式料理，依然帶著迷人的碳香，肉感十足大口滿足。
首訪牛仔好忙鮮切炙燒牛排，對於店主David對於食材及料理的堅持留下深刻印象。
雖然位處美食街，但提供的餐點卻仍是餐廳的規格及等級，無油碳香非常令人回味！
而以平實價格能吃到高水準及健康方式料理的牛肉，更是令人覺得開心！
牛仔好忙 鮮切炙燒牛排 FB
地址：臺北市松山區慶城街1號B1
電話：02-2557-9935
營業時間：11:30 ~ 21:00(假日延至22:00)
