?插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創(chuàng)作，照片及文章由奇奇一起玩樂(lè)趣提供，歡迎大家到粉絲團(tuán)按讚?

河床工作室Patisserie Rivière 擅於製作創(chuàng)意甜點(diǎn)，
不斷推陳出新，用甜點(diǎn)帶給人驚喜甚至幸福感！！
這回一次品嚐了河床八款冷藏甜點(diǎn)，兩款常溫甜點(diǎn)以及一款鹹食，
一償宿願(yuàn)，也把我這一季的甜點(diǎn)額度用光光XD.

當(dāng)初河床工作室還在新店時(shí)，因?yàn)榻煌ú槐阋恢睙o(wú)法前去，
盼阿盼的竟讓我盼到整個(gè)搬家到臺(tái)北市區(qū)，
位置靠近捷運(yùn)信義安和站，不變的是一樣超級(jí) 難訂位，
我是電話+手機(jī)狂撥一小時(shí)，打了幾百通，
在心灰意冷之時(shí)，作最後的掙扎，用手機(jī)打了最後一通，
竟然通了通了通了！！！不過(guò)周六位置已全滿，
只預(yù)約到周日，想訂第一批時(shí)段還得跟別人併桌。

內(nèi)用訂位時(shí)段分為13:00／13:30／15:00／15:30，限時(shí)100分鐘，
訂位一組最多四位，每人限點(diǎn)兩個(gè)冷藏蛋糕（不含常溫甜點(diǎn)與鹹食）。

店家說(shuō)各款甜點(diǎn)供應(yīng)份數(shù)很平均，基本上不太會(huì)有某一款提前售完的情況，
除非真的有同一桌狂點(diǎn)某一種（機(jī)率很低吧）XD.
因?yàn)楸仨毷孪阮A(yù)訂人數(shù)又限制點(diǎn)的份數(shù)，每日甜點(diǎn)的數(shù)量可以預(yù)先估算，
甚至連外帶都只開(kāi)放四點(diǎn)後以電話預(yù)訂（於粉絲頁(yè)公佈當(dāng)日內(nèi)用未售完的甜點(diǎn)），
這些機(jī)制都能確保內(nèi)用客人的權(quán)益，所以其實(shí)也不用趕第一批訂位。

ps：外帶需自備容器

每天供應(yīng)哪些甜點(diǎn)都會(huì)公佈在河床工作室的粉絲團(tuán)，
前一天看到有雲(yún)朵，但我們?nèi)サ倪@天沒(méi)有小傷心，
最想吃的小松果跟雲(yún)朵都沒(méi)有QQ…

這天下著雨，明明是窗邊位置光線卻有點(diǎn)差。

泡菜培根年糕鹹派 $150

鹹派不算在冷藏蛋糕兩個(gè)限額裡，所以可以盡量點(diǎn)（誤），
相比蛋糕價(jià)位顯得正常些，在吃甜點(diǎn)前很需要來(lái)點(diǎn)鹹食，
鹹派因?yàn)闀?huì)再去回烤而要稍等一下，沒(méi)有很大兩個(gè)人share比較剛好，
使用臺(tái)南的黃金泡菜，再把炒出來(lái)的泡菜湯汁加入蛋奶餡中，
滿滿培根、洋蔥、QQ的年糕，派皮表現(xiàn)中規(guī)中矩，
但是泡菜年糕這口味我個(gè)人是挺喜歡的！很少有鹹派的口味這麼韓式，
當(dāng)日河床另一款鹹食則是韭菜盒子。

山竹馬黛茶 $170

河床沒(méi)有另外的MENU，直接至櫃檯欽點(diǎn)妃子（甜點(diǎn)）就好，
雖沒(méi)有飲料低消的限制，但吃甜點(diǎn)很需要配壺茶，
檯前也準(zhǔn)備了各款茶品的聞香瓶，有臺(tái)灣茶也有B&G的花果茶，
水及餐具皆自取，不收一成服務(wù)費(fèi)。

百果山姑娘 $230
荔枝、覆盆子、葡萄柚、玫瑰、香草

季節(jié)限定的百果山姑娘，抓住荔枝產(chǎn)季的尾巴，
荔枝的籽已經(jīng)挑出，可以放心的一口品嚐，
灑落的浪漫玫瑰，偏酸的豐富層次，
荔枝的香甜讓人心花怒放，是我最喜歡的一款！！！

我一直是河床工作室粉絲團(tuán)的忠實(shí)讀者，喜歡閱讀每一個(gè)甜點(diǎn)背後的故事，
怎麼創(chuàng)意發(fā)想？！結(jié)合生態(tài)保育、平常對(duì)周遭生活的觀察，
有些連名字的由來(lái)都非常有意思呢！
百果山姑娘，名字源於主廚記憶中彰化員林的百果山，迎風(fēng)而來(lái)的荔枝清香，
光聽(tīng)到這名字就讓人很有畫面啊！

芒果Flan $150

芒果Flan應(yīng)該算是河床甜點(diǎn)裡最樸素的一款XD.
可是我覺(jué)得搭配的很恰到好處，與芒果相襯不搶風(fēng)頭，
質(zhì)感很好，我挺喜歡的！

檸檬塔 $200
黃檸檬奶餡、柚子泡泡（日本柚）、柚子果肉泥（臺(tái)灣柚子）、開(kāi)心果脆餅

記得內(nèi)湖有間甜點(diǎn)店也有推出作成黃檸檬的甜點(diǎn)，
河床的檸檬塔用培養(yǎng)皿盛裝，黃澄澄的檸檬，很像顆蛋！！！
底下的餅乾有點(diǎn)像是燕麥餅乾（消化餅之類），鹹鹹甜甜的非常好吃！！
切開(kāi)後更證明就是一顆在巢中等待孵化的蛋無(wú)誤，完全仿造蛋的結(jié)構(gòu)XD.
中間蛋黃的部份是柚子的果肉，酸度甜度都偏高，
造型討喜，顛覆一般檸檬塔的型態(tài)令人驚喜！！

河床的甜點(diǎn)我個(gè)人排名推薦第二名的就是檸檬了~

臺(tái)灣百香 $200
百香果脆皮泡芙、麵茶香緹、鹽之花爆米香、巧克力塔皮

泡芙內(nèi)是檸檬餡還是百香果餡一時(shí)沒(méi)注意（百香果可能是指外層那片我猜），
最底下是巧克力餅乾，中間是米香，非常有趣的組合，
意外的合拍，帶有點(diǎn)臺(tái)灣味卻不衝突的甜點(diǎn)，我也很喜歡這款！

鯨魚 $200
天使蛋糕、椰子慕斯、桑葚果醬、芝麻布蕾

鯨魚這款甜點(diǎn)是河床最新作品，呼籲環(huán)境保育以及不要再圈養(yǎng)鯨豚的概念，
用芝麻來(lái)呈現(xiàn)大翅鯨尾巴一顆一顆突的起物，每一隻尾巴擺動(dòng)的角度還都不同，
更將鯨豚喜歡在海面上畫了一個(gè)又一個(gè)圓圈的習(xí)性表現(xiàn)出來(lái)，
海洋為白色的椰子慕斯和天使蛋糕，夾層是用臺(tái)南有機(jī)的桑葚煮成的果醬，
視覺(jué)上真的很美很美，嚐起來(lái)卻讓我有點(diǎn)失望…

一躍而入海裡的小鯨魚，留下了半截身體和尾巴於海面，
鯨魚本身是濃濃的芝麻味，尾巴是芝麻焦糖脆片，好香好濃郁，
海洋慕斯裡還吃得到椰絲相當(dāng)特別，
點(diǎn)的時(shí)候店員會(huì)提醒是否可以接受這款海洋的椰奶味很重，
其實(shí)我覺(jué)得它的問(wèn)題不在那，而是在於它真的好甜！！！
鯨魚本身很討喜，不過(guò)海洋真的太甜了>”<…（已崩潰）

樹(shù)蛙 $200
抹茶蛋糕體、柚子奶餡、抹茶白巧克力慕斯、檸檬蛋白霜

看似很普通的樹(shù)蛙，其實(shí)內(nèi)藏玄機(jī)，
一看我就說(shuō)這裡面肯定有些甚麼，河床出品怎麼可能這麼無(wú)趣，
切開(kāi)還想說(shuō)樹(shù)蛙竟然流汗了，定睛瞧才發(fā)現(xiàn)是像西米露的東西，
就是樹(shù)蛙產(chǎn)卵的概念吧XDD. 回來(lái)我還認(rèn)真的去查了一下，
樹(shù)蛙產(chǎn)卵真的就是會(huì)產(chǎn)生泡沫型卵塊，就像奶泡一樣，
跟這款樹(shù)蛙甜點(diǎn)一模一樣，真是太好玩了！！！
上面很像刮鬍泡，是檸檬口味的蛋白霜，
中間夾層是柚子餡，抹茶蛋糕則非常非常的濃郁，
我本身不喜歡抹茶，但不得不說(shuō)這款樹(shù)蛙真是太有趣了！！！

土石流 $170
法式蛋白餅、栗子慕斯、紫羅蘭莓果醬、杏仁蛋糕體

結(jié)合了臺(tái)灣的生態(tài)景像，雖然在顏色上看起來(lái)沒(méi)那麼可口，
灰色蛋白餅代表碎石，而底下的栗子餡就是雨後的泥沙，
蓬鬆而不黏膩的蛋白霜表現(xiàn)很是優(yōu)秀，
但蛋白霜即使再好吃，吃多都還是逃不了甜膩的命運(yùn)>”<，
要是能再夾雜些被沖刷的樹(shù)枝幹葉，感覺(jué)會(huì)更有趣！
這顏色其實(shí)比較讓我想到水泥牆坍塌XD.

櫻花 $200
櫻桃薄荷慕斯、優(yōu)格慕斯、櫻桃果粒、抹茶蛋糕

細(xì)緻綿密的口感，作成櫻花花瓣的造型，
顏色的層次很美，短暫而美麗的櫻花，用甜點(diǎn)把那一刻留存。

抹茶費(fèi)南雪 $50

完全沒(méi)有抹茶的味道，很黏的口感，
吃起來(lái)為什麼會(huì)是米香味至今仍是個(gè)謎…

原味可麗露 $70

焦糖香的外皮相當(dāng)硬脆，好吃的可麗露應(yīng)該要充滿孔洞，軟中帶Ｑ，
可惜這顆可麗露機(jī)乎沒(méi)有孔洞，口感差了些，
河床兩款常溫甜點(diǎn)的表現(xiàn)都不如預(yù)期，建議還是專供冷藏甜點(diǎn)吧！

當(dāng)日河床冷藏櫃總共九款蛋糕，但礙於一人僅能點(diǎn)兩款的關(guān)係，
少吃到一款妮妮，幾乎已是店內(nèi)甜點(diǎn)全梭的概念，
但老實(shí)說(shuō)這種吃法已經(jīng)不是享受，過(guò)量甜點(diǎn)還是蠻有負(fù)擔(dān)的，
要不是有夠難訂，下回還是不要再做這種事orz…

河床工作室 Patisserie Rivière
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/patisserieriviere/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路四段400巷6弄2號(hào)
電話：02 2709 2123
營(yíng)業(yè)時(shí)間：日-一13:00-18:00（二三公休）

?插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創(chuàng)作，照片及文章由奇奇一起玩樂(lè)趣提供，歡迎大家到粉絲團(tuán)按讚?

【懶人包整理分享】

【臺(tái)南 lounge bar 懶人包】酒吧．調(diào)酒．小酌微醺好去處懶人包總整理
【臺(tái)北 SPA按摩懶人包】精油按摩．泰式按摩．腳底按摩．經(jīng)絡(luò)按摩．孕婦按摩推薦

【幼年有話說(shuō)】

謝謝大家來(lái)看我的美食玩樂(lè)記趣，希望你們看了都有幸福的感覺(jué)～
記得幫我 推文&按讚 鼓勵(lì)一下吧 ?
歡迎加入我的臉書粉絲團(tuán)，隨時(shí)發(fā)摟 ?奇奇一起玩樂(lè)趣? 的新文章吧~