Hey～ 親愛的你們，最近好嘛～
好一陣子沒有跟大家分享咖啡、下午茶了
今天，Sunny要來推薦近期在嘉義市發現的「Good cafe」
融合度咖啡
首先，Sunny必須要告訴你們，它，不是一間裝潢很厲害的咖啡店
但，Sunny＂保證＂它真的是一家很用心然後咖啡CP值棒棒的咖啡店
融合度咖啡的咖啡很好喝而且很平價，從美式咖啡50元/杯～最貴的藝妓180元/杯
每杯都是老闆自己烘豆、現煮的好咖啡，喜歡咖啡的你(妳)一定要來試試
這價格，真的很難找到一杯手沖的精品好咖啡啊!!!
「Sunny，可是我不喝黑咖啡耶～」
免驚！挖嘎哩共，融合度咖啡的「鮮奶茶」、「水果茶」、「拿鐵」也都非常好喝！
想當初.... Sunny在沒學手沖咖啡前，也是一個誓死不喝黑咖啡只喝拿鐵的人
所以，不喝黑咖啡的人的心情，我懂！我懂！我非常懂！(真的)
? ? ? ? ? ? 正．文．開．始 ? ? ? ? ? ?
▼融合度咖啡位於熱鬧的中山路與成仁街交叉口
▼記得，就是在中山路與成仁街交叉口，中山路上魯熟肉的對面就對了
其實融合度咖啡的地理位置很好找，路邊停車也都很方便，有汽車停車格
▼只是"扛棒"剛好被「伊蕾名店」和「方塊酥」夾殺，所以很容易被忽略(哈)
店門口乍看會以為是一間專業的咖啡/器具專賣店
(事實上它也真的很專業啦!還有咖啡課程教學捏)
▼然後很容易忽略它其實是一家你可以走進去，然後平易近人的享受一杯好咖啡的咖啡店
▼非喝不可~喝了瞬間清醒 [ㄚ飄咖啡] (((當天究竟是為什麼忘了問問甚麼是ㄚ飄咖啡了呢~
▼融合度咖啡的空間沒有過度的裝潢擺設，基本上走的是簡約風，但很多小地方都可看到「咖啡精神」
▼例如牆上的咖啡手提袋也是咖啡袋改製的 (目前是非賣品，有喜歡自己問老闆去，哈)
▼老闆娘連工作圍裙都是咖啡袋改裝的，超好看的，Yui直說想要一件(哈)
▼瞧瞧這咖啡價目表!!! 是不是佛心價來著!!! 外帶還更便宜喔～
▼現場也都有老闆新鮮烘培好的咖啡豆給客倌們挑選，不懂的人請放心，就交給老闆推薦就好！
但，請容Sunny小小賣弄一下自己學過的咖啡知識
瓶蓋上面寫著「日」、「水」、「蜜」
分別指的是「日－日曬豆」、「水－水洗豆」、「蜜－蜜處理」
至於這三種有甚麼分別?! 不妨問問專業的老闆，他人很好聊，尤其聊咖啡，哈
如果你問Sunny，哪種豆好喝?! 恩~好問題！這完全要看個人喜好啊!!!哈XD
當天因為跟老闆聊起咖啡，老闆還讓Sunny現場自己手沖咖啡
▼說真的... Sunny手沖咖啡的表情超認真，完全進入嚴肅忘我模式了(OS：因為咖啡，是需要被認真對待的)
▼老板人真的很善良，Sunny沖的七零八落的，他都好婉轉的指導我(自己轉身羞愧ing)
我們先來看看專業版的手沖咖啡，再比對Sunny菜鳥版的手沖咖啡，嘻嘻嘻
▼首先，是聞香！(說真的，Sunny自己也好喜歡咖啡豆的香氣，煮過的咖啡粉還再利用當除溼除臭劑耶～)
▼手沖咖啡，除了咖啡豆品質很重要外，要沖出一杯好喝的咖啡還有三大關鍵，溫度、速度(悶煮)、水量
▼這是老闆剛沖完的咖啡粉vs濾紙狀
▼當你看完下面這兩杯，就算你不懂手沖咖啡，你也會知道哪杯是專業，哪杯是新手了(哈)
～～～～～～～～ Cafe & Tea & Cake ～～～～～～～～
先給大家看看融合度咖啡的Menu，很細心的幫大家附註說明每種咖啡的特性
所以不管你是不是咖啡達人or像Sunny這種不懂精深的咖啡只是純粹愛喝咖啡的咖啡控
融合度咖啡的Menu都讓人可以非常輕易選擇自己想要的咖啡
還困惑?! 那就問老闆唄!!! 相信他絕對能為你找到適合你喜歡的good cafe
▼咖啡烘培一般粗分：淺焙、中焙、深焙；融合度咖啡分為：淺焙、淺中、中焙
?舉Sunny本身的例子來說，挖奔郎呷意＂淺焙－果香/酒香的咖啡＂
▼當然，如果你不喜歡精品咖啡，這裡也有大眾喜歡的＂義式咖啡＂唷！有高山茶、水果茶、奶茶、冰沙...等
但，不管是喝咖啡or喝茶，一定要「配點甚麼」呀!!!
▼放心～融合度咖啡也都幫你想到了，店內有提供中、西式小餐點供你選擇唷!!!(大心啊!!!)
我們初訪的那一天，天氣超級熱der~
▼所以Sunny和Yui直接窩在融合度咖啡度過一整個愜意的大下午然後才去看電影(對了! ID4續集好好看)
▼首先這杯精品咖啡是－哥斯大黎加－巴哈／140元 但，為什麼是兩杯?!
原來融合度咖啡讓客人點一杯咖啡可以享受冰、熱兩種風味口感
▼有沒有超實惠，一杯兩飲耶!!!(建議先喝冰再喝熱)
精品咖啡建議飲法
喝前白開水→聞．聞聞咖啡的香氣→品嘗精品咖啡(黑咖啡)先冰後熱→小酌白開水(好甜)
另外點＂精品咖啡＂的話，就真的不要加糖或奶精了！
以前Sunny也不懂，但如果你真的想要喝杯好咖啡，真心建議你喝最純粹的黑咖啡就好了
▼而且喝咖啡前、後，最好先喝口白開水簌簌口，可以沖洗掉口中的餘味，讓你感受咖啡的原味美好
個人真的很喜歡喝咖啡後的那一口白開水，咖啡在口腔留下的回甘甜會因為那口白開水顯現出來
你會覺得＂疑～開水怎麼有甜味＂非常好玩，這是Sunny之前上課的小發現，與你們分享～
▼接著要分享Sunny大推的「精品冰滴咖啡－160元」
冰滴咖啡，是一種需要時間去冷釀一點一滴去萃取咖啡原味的方式
你試想，三分鐘一杯手沖咖啡，以融合度咖啡約120~180元
但，冰滴咖啡的過程那麼高岡，通常店售價格都是比較昂貴一點點的
▼但在融合度咖啡，只要160元就可以喝到超好喝的精品冰滴咖啡，你說說... Sunny能不推嗎!!!
▼如果你本來就是怕咖啡的苦澀或酸澀感，那就更應該試試冰滴咖啡，完全不會有苦澀酸唷！
好啦！還有一個很重要的重點就是... 冰滴咖啡因為需要時間去釀造
所以在長時間咖啡發酵的過程的過程中會產生酒味
喝起來既不苦酸澀，還甘甜順口帶酒味，超好喝的
Yui：你該不會是咖啡酒鬼吧?!
Sunny：喂！你不要亂說！我才不是...>////<
如果你像以前誓死不喝黑咖啡的Sunny和現在也尚未完全接受黑咖啡的Yui
那就放心點 精品咖啡以外的＂義式咖啡＂或＂茶＂
▼原味拿鐵(熱)－70(內用)/65(外帶)
▼Sunny一直很想學義式咖啡的拉花，看到老闆在做拿鐵，立馬湊上前去(觀摩)
雖然Sunny已經喜歡上精品咖啡的咖啡單寧口感，但咖啡撞奶(拿鐵咖啡)還是Sunny心中的最愛
知道嗎～咖啡撞上牛奶就像百煉鋼成繞指柔啊！
▼害怕咖啡的酸苦澀嗎，它碰到牛奶就變得綿密順口了啊！你說，怎能不愛(拿鐵咖啡)！
▼新鮮水果茶－75(內用)/65(外帶)
水果茶的口感濃郁且酸甜度剛好，但喜歡酸一點或甜一點的可以事先跟老闆娘做調整唷！
▼對了！這杯還喝的到果粒唷... 呵呵呵～夏天超適合來上一杯的呀!!!
英式鮮奶茶－60(內用)/50(外帶)
▼因為Yui在水果茶和鮮奶茶上抉擇好久，後來決定... 兩杯都點，事實證明... 媽呀！鮮奶茶也太好喝了吧!!!
▼建議可以不攪拌先喝一口，感受紅茶的茶香甜和奶泡的綿密甘甜，Very好喝!!!!
另外，Sunny奔郎也是小小的紅茶控小姐
這杯英式鮮奶茶用的是伯爵紅茶，糖漿是老闆娘親自熬煮的
Sunny個人是覺得紅茶真的要加糖，才能化解掉那種茶澀感，帶出它特有的茶甜順口
這杯英式鮮奶茶的糖度對Yui來說剛剛好，但對嗜喝微糖紅的Sunny來說則偏甜
糖度依舊可以跟老闆娘事先提出正常糖、減糖或微糖的需求唷！
因為英式鮮奶茶真的太成功奪得Sunny和Yui的芳心
Sunny意外發現他們家居然是用一星期前小倢妞剛結團的老爹鮮乳(70元/瓶)
老爹鮮乳是嘉義在地老店，特色就是永榮牧場直營鮮送、不加安定劑、低溫殺菌大受好評的鮮乳
Sunny前面有說了，融合度咖啡的咖啡品項其實真的很平價了
但，用料居然還用這麼好、這麼實在的，Sunny... 覺得話說多了就沒意思了，不如你們親自走一趟喝喝看就明白
結果老闆看我們對老爹鮮乳眼睛發亮，立馬到了一小杯請我們喝喝看...
恩... 真的跟市售鮮奶不一樣，下次團購名單立刻出現Sunny+1，哈
當日限定手工蛋糕－重乳酪蛋糕＆生乳酪蛋糕
▼當日限定手工蛋糕－生乳酪蛋糕65元
▼當日限定手工蛋糕－重乳酪蛋糕65元
老實說，Sunny不是一個很愛吃甜點的女生，最愛的下午茶點是鹹派
但，不得不說甜點真的好搭咖啡／下午茶，一口咖啡一口甜點，真的一口一口都是幸福啊！
當日的手工蛋糕是重乳酪蛋糕和生乳酪蛋糕
Sunny其實有點害怕乳酪蛋糕，但融合度咖啡的乳酪蛋糕卻出乎意外的好吃
口感差異主要是：重乳酪蛋糕比較扎實，生乳酪蛋糕則比較軟滑
兩種都很好吃，Yui喜歡生乳酪蛋糕多一點，Sunny則喜歡重乳酪蛋糕多一點
▼上面的梅果醬也是老闆娘自己熬煮的，甜中來點微酸真的很恰當 ps.下層的派皮好好吃！哈
我們喝咖啡的時間，一直陸陸續續有＂饕客＂前來買咖啡豆
▼看這些人熟門熟路的樣子，應該都是常客，很自然的在吧檯前跟老闆聊豆、品咖啡
▼冰櫃裡也有提供外帶瓶的融合度咖啡，是老闆親調的綜合豆咖啡
看到櫥窗裡有耳掛式咖啡包，Sunny就........嘿嘿嘿！
▼人家沒時間磨豆手沖咖啡，這種耳掛咖啡最適合隨時想要在家或在公司喝上一杯黑咖啡的懶人了
▼上面都有詳細的使用操作方式，不用甚麼大技巧就能沖出好咖啡了
如果Sunny是居住在附近的嘉義市人肯定會直接預繳1000元優惠方案
▼你可以選(1)拿走一個咖啡陶瓷杯，憑隨手杯消費每杯抵5元 或 (2)儲1000元享1100元的優惠
▼這是融合度咖啡的陶瓷隨身杯
?以上咖啡記事內容為2016/06，餐點內容及價格請以現場/店家為主唷！
總結
?咖啡平價、cp值很高，值得咖啡控前來試試
?一杯冰、熱雙享受的精品咖啡，超值必點唷！
?咖啡/茶的甜度都是可以調整的，需事先告知唷！
?手工蛋糕不會過於甜膩，Sunny&Yui一致蓋章認可
?鮮奶用的是好評、低溫殺菌不添加安定劑的老爹鮮奶，讚～
?不喜喝黑咖啡者，請選英式鮮奶茶or拿鐵咖啡...，都很好喝！
?Sunny個人大推冰滴咖啡，不苦澀不酸、好喝順口帶點酒味，讚！
還想知道更多，請自行前往嚐嚐，人家打完收工了啦！掰掰～
融合度咖啡－嘉義人情味
地址：嘉義市中山路223號
停車資訊：路邊停車格
營業時間：週一~週五｜08:00~20:30
週六｜08:00~18:00；週日公休
電話：05-2245033
臉書：連結
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