齁！已經隔好幾個月沒吃韓式料理,想到嘴巴都癢了！上次吃是這家
排隊名店? http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/445093958
大嬸聽聞一家離家很近的韓式料理店開幕不久,立馬包袱款款A(咦?)
打電話到板橋誠品在五月初開幕的韓式料理-飯饌 韓式料理餐廳
訂位. 這間韓式料理-飯饌 就位於府中商圈的誠品5樓.
到了誠品5樓後發現與飯饌緊鄰的薄多義好多人!幾乎滿座.
所以當我走進飯饌時有驚到,心中OS這麼少人該不會踩到雷吧?!
還是因為新開幕所以顯少人知道...（一堆os在腦中頻頻閃過!)
飯饌的整體風格是屬於現代化的韓式料理店,用餐環境寬敞、
動線良好. 工作人員親切有禮,給大嬸的第一印象很舒服.
工作人員帶位後隨即給我們飯饌的 MENU,此時大嬸
發現每桌都有一壺茶可飲用. 馬上倒上一杯來嚐嚐,發現是熱的!
這個熱度我喜歡!這應該就是玉米茶,風味特殊大嬸好愛.
MENU 經過一群胖子你爭我奪後...終於決定了!啪啦啪啦點了一堆
其中大嬸狂想點的部隊鍋又沒了!!!!大嬸好傷心!已經連二(打麻將的概念)
吃不到部隊鍋,上次去吃omaya也沒吃到這次再吃韓國料理又沒吃到.
在等餐點上桌的過程中～下圖這一盤6樣小菜先上桌.飯饌的小菜
多達16樣所以最多可吃到16種不同小菜,真過癮!
來飯饌是消費就可以小菜無限供應以及免費供應一條竹筴魚.
原本對韓國小菜沒啥興趣的大嬸,拿幾塊小黃瓜來充飢後
眼睛為之一亮,黃瓜醃的入味、淋上韓國辣醬,這組合太絕妙了.
再試試裹覆著特殊醬料的高麗菜絲,好特別、好美味.
炸豆腐更是厲害,炸的外酥內嫩在淋上些許醬料,在座的每隻胖子
都直搶得要吃炸豆腐,後來回家查了飯饌這家韓式料理,
才知原來飯饌的取名來自韓國人每餐都要有的傳統小菜.
(飯饌原文為 BANNCHAN 韓文中是"小菜"的意思!)
接著第一道餐點上桌,第二道也緊接著跟上.然後第三道、
第四道上菜的速度一下子變得飛快.先從主打的豆腐鍋看起～我們
四個人不加小鮮肉共點了三鍋豆腐鍋,有年糕豆腐鍋、
海鮮豆腐鍋、牛章豆腐鍋.點鍋類都會附上白飯或紫米飯擇一.
先來看大嬸的年糕豆腐鍋
???
?年糕 精緻豆腐鍋?
廚師很貼心把年糕切成一節一節!這樣吃不會膩又好入口. 反而
吃起來不會覺得負擔.鍋類還可以選擇豬、羊、牛肉擇一.
每鍋都會附上一顆生蛋,上桌時服務人員會在面前將蛋打入鍋中.吃起來
剛好蛋黃半生熟好美味!另外鍋類都會附的飯則是用小鐵鍋上桌,
所以溫度會一直保持.上桌時服務人員會將小鐵鍋的飯翻攪幾下,然後
盛在碗中遞給客人. 啊!原來韓式料理也有這麼體貼的桌邊服務.
???
?牛章雙拼 精緻豆腐鍋?
顧名思義就是牛肉與章魚的豆腐鍋.牛肉不稀奇~
章魚倒是很少見!而且是整隻章魚~不過是小章魚跟指頭差不多的大小.
豆腐鍋的豆腐好軟嫩滑順,不常吃豆腐的我們都把它吃光光啦!
???
?海鮮 精緻豆腐鍋?
海鮮豆腐鍋除了Q嫩的豆腐還有滿滿的海鮮料,平常在外吃鍋
不敢喝湯的大嬸竟然一口接一口的喝了它!淋在白飯上頭更是對味～
我可以理解韓國人為什麼喜歡湯泡飯,因為太好吃啦!
配上韓國的豆腐鍋,這就是一種平凡的美味!
???
?海鮮辣炒年糕?
海鮮辣炒年糕裡的年糕跟年糕豆腐鍋一樣切成一節節較短小,
更入味好入口.在這一盤裡能吃到牡蠣、蝦子、花枝、年糕、蛤蠣、
香菇感覺很滿足、很豐富！這一盤看起來很紅但我吃不出來辣
所以少了刺激.不過如果可以調整辣度我會更愛~
???
?泡菜炒飯?
泡菜炒飯偏鹹~但濕潤,不像臺視炒飯偏乾.
不過偏鹹在大嬸心中就OUT～
???
?泡菜煎餅?
唯一沒吃完的一道料理,它不知道是裡面料太多而導致太重
或怎麼樣的夾起來會呈現軟趴趴的樣子.吃起來也是軟勾勾且偏鹹.
我想像中的煎餅是外皮酥脆內餡豐富這樣!還是我
想錯了!本身韓國的煎餅就是軟勾勾的樣子?我馬嗯災啦!!
???
?炒豬肉 (大)?
可能大嬸太常炒豬肉~所以覺得這道很普通.
根本我這愚婦都做得出來ㄉ料理.
???
?韓式辣醬炸雞?
韓式辣醬炸雞完全不辣是甜甜的~小鮮肉竟然吃了一隻小雞腿
這是他人生中第一隻雞腿第一次自己吃肉啊!這未免也太吸引孩子.
其他兩個胖子哥哥吃得更是涮嘴.酥脆外皮裹上甜甜紅醬加上
軟嫩雞肉!連我也愛了~難怪千頌伊這麼愛它.這肥死也甘願了!!!
這一趟吃下來～覺得飯饌的小菜與韓式辣醬炸雞、豆腐鍋
都是值得推薦、值得一嚐的料理.還有下次來誠品大嬸也要到
隔壁薄多義踩點一探究竟～哈！就降子囉～掰
飯饌韓式料理(板橋店)
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地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓
電話：(02)2955-5705
營業時間：週一至週日 11:00~22:00
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