【新竹美食|捌肆村炒飯麵食小吃專賣店】這家炒飯小店算是新開1個月左右, 是生活圈網友回報希望小米去吃看看來回報心得, 基於小米對炒飯很有興趣, 所以就跟朋友約來試看看. 之後還想去學府路另一家新開的~ 這家炒飯飯香是還不錯, 飯粒也有分明不會粘在一起. 不過對個人而言, 清一色以醬油炒飯雖有醬油香, 不過每一款都是醬油炒顯得口味變化不大, 醬油會比較中和食材特色. 飯量是還好對大胃王來說可能需要加飯, 想要嚐鮮的朋友先看一下小米的心得囉, GO!
PS. 當天小米去因為炒飯是現炒及一個人在炒. 需要耐心等候.....
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(每禮拜都有更新啊)
捌肆村在水田街靠近東大路這邊, 附近巷子有收費停車場.
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店裡的男人都在炒飯就是了XD
店內風格有點意外是時尚工業風, 跟傳統臺灣小吃店格局不一樣~
調味料及餐具是自行取用.
來看一下菜單吧, 他們主食以炒飯為主, 也有麵食．湯品．滷菜小吃等, 價格上是跟一般差不多.
三色混蛋炒飯 70元, 以皮蛋．鹹鴨蛋．雞蛋"混炒", 醬油香還蠻香的, 飯粒Q度也OK也不會粘在一起.
口味上不會太重鹹, 清淡口味的朋友應該可以接受. 整體而言比較一般~
豆乳雞粒炒飯 80元, 前面有提到他們清一色以醬油為主, 在賣相上也不會有太多變化. 醬油香還是有到位了, 飯粒Q度也OK. 但豆乳香就略鹹不足, 如果改成不是醬油去炒會不會有不一樣的感受呢?
提一下雞肉不柴有軟嫩~
如果想口味變化多一點, 建議加點辣醬了~
空心菜羊肉炒飯 80元, 原本小米以為會是以沙茶醬去炒, 不過還是一樣醬油式炒飯, 飯粒口味跟口感跟前面的差不多, 就是換了不會難咬的羊肉及空心菜. 口味上有一些些不一樣, 因為羊肉味道比雞肉來得重, 混入醬油香炒飯對比上比較明顯.
大腸頭 50元．豆乾30元, 大腸的軟嫩及處理蠻乾淨的, 還有豬尾巴也不錯. (謎之聲: 不會今天小米最滿意的就是滷味小菜吧?)
今天我們2男1女剛好都大胃王XD 所以點了4個炒飯來吃~~~ 最後一個是紹興酒香炒飯 75元, 紹興酒香有撲鼻而來, 加上肉絲及香菇還不錯吃, 不過可能前面一直吃醬油口味, 後來變得有點膩了. 小米還是比較喜歡之前在民生路吃過紹興酒香炒飯!
後記: 以上是小米小小的心得分享, 個人建議如果炒飯口味上可以變換一下, 不是清一色用醬油來炒, 這樣才能照顧到不同口味的客人, 而且變化上也讓每次來的客人會有一樣的感受, 加油囉
店家資訊:捌肆村炒飯麵食小吃專賣店
地址: 新竹市水田街107號
電話: 03-5359007
營業時間:11:00 - 21:00(公休請參考粉絲團)
官方粉絲團: https://goo.gl/uy2Ycs
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