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【安多尼歐法式餐廳】
地址：高雄市鹽埕區(qū)河西路7-1號(hào)
電話：(07)533-5330
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:45~22:00
官方臉書(shū)：安多尼歐法式餐廳 ??
? 安多尼歐法式餐廳在高雄愛(ài)河畔是非常知名的法國(guó)餐廳，菓子從十幾年前第一次來(lái)就深深愛(ài)上它了，雖然初訪是跟公司同事聚餐，但一直是心目中情人約會(huì)、求婚告白、結(jié)婚紀(jì)念日的首選，浪漫的法式氛圍包圍著每一位用餐的客人，充滿了幸福的感覺(jué)?
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這次已經(jīng)是菓子第三訪，定期更換菜單，增加新菜色，帶給老客人每一次到訪都有不同的新鮮感受，剛好父親節(jié)快到了，也是孝敬長(zhǎng)輩的好選擇喔?
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?餐前麵包
佛卡夏&芝麻法國(guó)，一上桌目光都被玫瑰花造型的伊思尼奶油吸走了！一整個(gè)少女心大噴發(fā)?
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選用法國(guó)貴族專用的依思尼(Isigny Ste Mère)奶油，在藍(lán)帶主廚的巧手之下轉(zhuǎn)化成餐桌上的小驚喜！
上面還有撒上鹽之花海鹽，是最負(fù)盛名的法國(guó)頂級(jí)海鹽，玫瑰花太美了好捨不得破壞它?
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麵包跟甜點(diǎn)是當(dāng)天早上師傅親手製作，在一樓的烘焙坊都有販?zhǔn)?/p>
餐前麵包是無(wú)限供應(yīng)的，不過(guò)我們想把胃留給最經(jīng)典的米其林甜點(diǎn)餐車，所以都沒(méi)有續(xù)XD
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芝麻法國(guó)口感紮實(shí)鬆軟，吃得到麥香及芝麻香，佛卡夏鬆鬆厚厚的，口感柔韌有勁，抹上奶油吃更棒
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? 開(kāi)胃小品
煙燻鮭魚(yú)與辣根醬慕絲的巧妙組合，紫紅色醬汁部分是使用紅甜菜泥非常對(duì)味
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?天使紅蝦?覆盆子油醋沙拉
帶有覆盆子的果酸與香味是非常適合夏季的水果沙拉
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天使紅蝦已經(jīng)去殼及挑除蝦泥，稍微用刀子一撥就可以把蝦頭分離，完全不沾手好貼心，肉質(zhì)鮮甜飽滿厚實(shí)
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?煙燻鴨胸?綜合野菇
送上桌時(shí)才把蓋子掀開(kāi)，一陣白煙冒出，頓時(shí)濃郁的香氣直撲鼻而來(lái)，跟M先生笑說(shuō)真的好煙燻ㄛXDD
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精緻的煙燻味保留鴨肉原有的多汁與鮮嫩，更襯托出野菇獨(dú)特的蕈香味
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?蕈菇澄清湯
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服務(wù)人員用黑色的鐵壺倒入雞肉清湯
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顏色的搭配在視覺(jué)上增添不少風(fēng)采，很有質(zhì)感的一道湯品，帶有清爽的淡雅風(fēng)味
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?扁豆?jié)鉁?/span>
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服務(wù)人員一致的動(dòng)作非常專業(yè)?
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扁豆與洋芋丁等食材熬煮的濃湯，喝起來(lái)好香醇綿密不膩口??，M先生很喜歡一下子就喝光了
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? 薄荷優(yōu)格冰沙
淡淡的薄荷香味，入口清爽冰涼提神，消暑全消?
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?美國(guó)頂級(jí)無(wú)骨牛小排，蘋果味增醬汁
無(wú)骨牛小排油花比較豐富，是菓子最喜歡的牛排部位，服務(wù)人員建議熟度7分熟
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一旁的配菜有小玉米、番茄、杏鮑菇、紅蘿蔔、芝麻葉
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煎燒牛小排特別選用日本的白味增，新鮮的蘋果跟白酒下去燉煮，帶出蘋果的香氣跟酸甜度可以提升牛小排的香氣
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??蒜頭酥少了大蒜的辛辣，增加了蒜香味，酥脆的口感讓牛肉多了不一樣的美味
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喜歡外層煎烤過(guò)的微焦，愈嚼愈香，焦香與肉汁同時(shí)在口中跳舞?
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內(nèi)層肉質(zhì)鮮嫩多汁有著豐富大理石花紋，筋很少很好入口，真是牛排中的極品?
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???美國(guó)安格斯菲力牛排，紅酒醬汁
服務(wù)人員建議熟度3分熟，安格斯菲力少油少筋，保有豐富肉汁與風(fēng)味是牛排中最甜嫩的部位
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雖然只有3分熟，但看不到血水，是非常漂亮的粉紅色，如果覺(jué)得太生可以再回烤
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油脂鮮美，輕咬一口肉汁就會(huì)爆出來(lái)，嘴裡滿滿的都是牛肉的香味 ，沾一點(diǎn)紅酒醬汁，讓口感更升級(jí)享受頂級(jí)的味覺(jué)饗宴
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?蜂蜜洋甘菊(熱)
服務(wù)人員送上後會(huì)幫你倒上一杯，緩緩散發(fā)出洋甘菊香氣
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菓子很喜歡在餐後來(lái)杯無(wú)糖花草茶，減少油膩感幫助消化，洋甘菊本身具有減壓放鬆的效果，不含咖啡因不會(huì)影響睡眠，最適合悠閒的午後時(shí)光
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?紅茶(冰)
飲料都是無(wú)糖的，附上果糖依個(gè)人喜好添加
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M先生全部都倒進(jìn)去了XDDD 紅茶就是要甜才好喝壓?
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接著放上黑色巖盤，上面有果醬畫上的優(yōu)美曲線及小花瓣點(diǎn)綴，整體看起來(lái)宛如藝術(shù)品一般，沒(méi)錯(cuò)！最期待的米其林甜點(diǎn)餐車要登場(chǎng)囉?
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安多尼歐法式餐廳中午時(shí)段才有的米其林甜點(diǎn)餐車，提供吃到飽的服務(wù)，全部都是師傅當(dāng)天手工親手製作，堅(jiān)持低糖重料的手工甜點(diǎn)，味道都來(lái)自不計(jì)成本的新鮮食材，隨機(jī)出餐所以每一次來(lái)訪的甜點(diǎn)都不一樣，第一輪一個(gè)人可以選擇四樣，想吃可以再續(xù)以2個(gè)蛋糕為單位，但續(xù)點(diǎn)部分就不提供打包服務(wù)。
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有沒(méi)有眼睛為之一亮的fu，哇喔！每一種都好想吃，服務(wù)人員會(huì)一一介紹每一種甜點(diǎn)的名稱及特色，今天剛好有8種，跟M先生一人4種交換吃超棒的?
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最右邊的是半圓型蛋糕是酒之神：最外面的是牛奶慕絲裹上巧克力粉，上層有柑橘凍底部是核桃蛋糕，加入法國(guó)的香橙酒及琴酒下去調(diào)製而成
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右邊數(shù)來(lái)第二個(gè)很漂亮的粉紅色是紅桃慕絲：旁邊搭配的是馬卡龍，口感上也是重酸甜一點(diǎn)
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競(jìng)輪泡芙：夾著草莓跟籃莓堆疊的雙重美味
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服務(wù)人員很推薦風(fēng)凍巧克力，是安多尼歐老闆的最愛(ài)，使用高濃度72%的巧克力製作，食用過(guò)程中不建議把上面的奶油撥掉，上面有灑上胭脂花跟胡椒籽，口感偏甜一些
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鮮果太陽(yáng)：上層是芒果醬汁及白巧克力，內(nèi)餡是鳳梨 ?? ??
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紫羅蘭梅果慕絲：巧克力蛋糕，吃起來(lái)口感比較酸甜一點(diǎn)
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香橙優(yōu)格起司：底部有搭配榛果餅乾，香橙夾心部份微酸，經(jīng)過(guò)冷凍後慕絲吃起來(lái)是像冰淇淋的感覺(jué)
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左邊的是可爾必思藍(lán)莓凍：白色部分是可爾必思慕絲包裹著藍(lán)莓凍，底部是風(fēng)凍巧克力
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北海道100%生乳捲： 軟綿綿像雲(yún)朵一樣入口即化
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輕乳酪：少了重乳酪的甜膩，多了柔順的輕盈口感
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只要是訂位時(shí)有告知要慶祝節(jié)日，如生日、結(jié)婚紀(jì)念日等等，都會(huì)免費(fèi)招待精緻的小蛋糕一份喔！超sweet?
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所以說(shuō)安多尼歐法式餐廳是求婚的好地方，專業(yè)的服務(wù)及小地方的貼心，浪漫甜美星光照映的夜晚，一定讓另一半點(diǎn)頭說(shuō)yes?
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不過(guò)我們實(shí)在是撐到快走不動(dòng)了...這個(gè)蛋糕就打包回家給老爸享用囉！服務(wù)人員用精緻的手提蛋糕盒裝起來(lái)，看隔壁桌的2位水水，連第一輪的蛋糕都吃不完就打包了?
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有訂位的客人都會(huì)被優(yōu)先安排在靠窗座位，不論是白天還是夜晚都可以欣賞到愛(ài)河畔美麗的景色
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連小角落都充滿了異國(guó)風(fēng)情
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洗手間及櫃臺(tái)都在一樓，用餐完畢我們?cè)俚揭粯堑暮姹翰繀⒂^
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安多尼歐在創(chuàng)立12年之後終於把膾炙人口的甜點(diǎn)和烘焙類產(chǎn)品另外成立獨(dú)立的烘焙坊，每天只限量供應(yīng)10-12種麵包，8-10種甜點(diǎn)。
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在選材上十分堅(jiān)持，昭和的麵粉，法國(guó)伊思尼Isigny的奶油，Michelle 巧克力，北海道的生乳，連紅豆都是挑選最好的臺(tái)灣屏東萬(wàn)丹紅豆！
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也有提供麵包試吃的服務(wù)，都切的好大塊超給力的?
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備有幾桌精緻的小座位可以內(nèi)用品嚐，一樓用餐是不收服務(wù)費(fèi)的喔！高貴不貴的好選擇
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剛剛在2樓品嚐到的米其林甜點(diǎn)餐車上的蛋糕，這裡也都有
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翹著腳腳的大熊熊熱情的歡迎你的到來(lái)?
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安多尼歐法式餐廳騎樓有提供2個(gè)汽車停車位，打電話來(lái)訂位的時(shí)候可以請(qǐng)服務(wù)人員幫您預(yù)留，或是繞到餐廳後方的新樂(lè)街鹽埕國(guó)中旁也有很多路邊停車格
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