躺在口袋裡的名單今天把它獻給你們了-森間食堂/臺北甜不辣
老闆娘本身是臺北人，在臺南讀大學
發現南部的甜不辣與北部的甜不辣有大大的差異
於是決定把北部口味帶下來並加了些許的變化呈現給臺南人
聽我那個臺北人姐夫說，在他小時候都會有騎著改裝發財車
(就是把方向盤拿掉改成野狼125的概念)
國小下課時間在門口販售一碗碗的甜不辣，吃完之後還可以加湯，但這種攤販也慢慢的越來越少了
位於永康中華路附近的住宅區裡藏著一個木製攤車
簡潔日式的設計一看就愛上了，小小的空間位置大約只能坐四人
老闆娘本身是念設計科，所以整個攤車都是自己設計並請人手工釘裝而成的呢
攤車人手也只有夫妻兩人，所以人多的時候可能就要請大家稍待一下
附上菜單給大家做參考
只有提供三種食物給大家做選擇，森間煮/當日特餐/嚴選火鍋料
其中森間煮和當日特餐還有分為單點和套餐(多了一份乾拌麵)
圖中的小孩子沒錯就是小老闆是不是很可愛啊~~~~
當天點了森間煮(套餐)/當日特餐(套餐)/嚴選火鍋料
店內還有提供無糖決明子紅茶可以無限暢飲
森間煮(套餐/烏龍) NT$70
可選冬粉或是烏龍
一碗乾拌麵＋一碗臺北甜不辣
臺北甜不辣不像臺南黑輪米血那樣一隻一隻賣，裝在碗裡面加上其他的火鍋料還有蘿蔔等等
淋上用心熬煮的醬汁，獨特甜鹹豆瓣醬搭配而成
當日特餐(套餐/烏龍)NT$80
可選冬粉或是烏龍
當天特餐為咖哩口味，老闆娘說往後會再推出其他口味，目前還在研發中
與森間煮不同的地方就是醬汁了
咖哩不是那種非常濃郁的咖哩但基本的香氣口味都有出來
較特別的是還附上了一小碟麻油，可以沾著臺北甜不辣吃或是加一點在乾拌麵裡提味
兩者我覺得都滿相配的，帶出些許的香氣個人滿喜歡的
接著是主角臺北甜不辣，除了甜不辣片之外也放入了甜不辣條，Q彈有咬勁
特別介紹的還有米血糕，從臺北宅配下來
(但其實我個人沒有很喜歡米血糕所以就由你們自己去試試囉)
老闆娘也有積極在臺南找尋適合的食材，但發現南部跟北部還是有些許的差異
堅持呈現給客人臺北的口味，所以食材大多都是從臺北宅配的哦
一碗臺北甜不辣裡放了甜不辣片/甜不辣條/米血糕/丸類/蘿蔔/豆腐
吃完了之後碗內會留下醬汁，當然還沒結束
加上熱熱的高湯呼嚕嚕的喝完才算結束這回合啊！
嚴選火鍋料NT$20(包含龍蝦沙拉球/芋頭貢丸/芝心包)
總結
我個人喜歡原味多一點，但我朋友喜歡咖哩多一點
兩者的風味不同，每個人的喜好也不同
北部與南部的吃法也有大大的不同
推薦給喜歡吃火鍋料的你，或是想念臺北口味的你
森間食堂
臺南市永康區成功路181號
0918711802
15:00-00:00(售完為止/週二公休)
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