安魯魯?shù)墓P記
中國(guó)傳統(tǒng)觀念是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，與其生病吃藥，不如平常吃飯的時(shí)候就多吃點(diǎn)有益身體的好食材，現(xiàn)代人追求養(yǎng)身健康，但時(shí)間緊湊工作繁忙，美味和健康的兼顧還真是不太容易!
曾聽過(guò)同事推薦在青島東路有一家生意超好的餐廳，賣的是臺(tái)式的餐點(diǎn)，用料實(shí)在，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，呈現(xiàn)食物的新鮮風(fēng)味，而且養(yǎng)生雞湯很棒，所以在一個(gè)下大雨的晚上，我們來(lái)到了 雙月食品社!
客人真的超多的啦，一直到打烊時(shí)間還是滿滿的客人，真的有這麼好吃嗎??讓我們繼續(xù)看下去~
大圖清晰完整詳細(xì)內(nèi)容的原文網(wǎng)址: http://blog.andrewplus.com/2016/07/ShuangYueFood.html
店家資訊
電話 02-3393-8953
地址 臺(tái)北市中正區(qū)青島東路6-2號(hào)
捷運(yùn)資訊 善導(dǎo)寺站 (步行約5分鐘)
公休日 週日公休
營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00~15:00、16:30~20:00
官方網(wǎng)站
官方FB https://www.facebook.com/ShuangYueFood/
安魯魯小評(píng)
完整呈現(xiàn)食材的新鮮，沒(méi)有過(guò)多的烹煮手法與過(guò)多的調(diào)味，利用不同種食材本身的味道來(lái)互相提味，兼顧了養(yǎng)生與美味!(甲上上)
★餐廳與氣氛
乾淨(jìng)整潔的有傳統(tǒng)小吃店的味道，也有點(diǎn)時(shí)下連鎖餐廳的氣勢(shì)，客人絡(luò)繹不絕大家都很專注在自己的食物上!
★餐點(diǎn)分類與份量
滷肉飯、麵線、滷味、燙青菜、養(yǎng)生雞湯、愛玉飲等，分量適中
★服務(wù)
店門口排隊(duì)點(diǎn)餐結(jié)帳，服務(wù)人員帶位，須自行取用筷子，服務(wù)人員送餐，上餐速度快!
★特色
養(yǎng)生雞湯
還有更多食記遊記在 安魯魯?shù)墓P記本
▼雙月食品社距離善導(dǎo)寺站，步行大約5分鐘，門口附近的馬路上有機(jī)車與汽車停車格可供停車，用餐的時(shí)候來(lái)常常看到大排長(zhǎng)龍，去吃飯的這一天正好遇到午後雷陣雨，聽老闆說(shuō)今天客人減少，但整間餐廳還是滿滿的客人，連階梯上都是等著要外帶的顧客
▼如果只看門口的招牌，會(huì)覺得這應(yīng)該是一間賣糕餅或者是食品原料的公司，走進(jìn)店裡才知道主要的餐點(diǎn)，都是臺(tái)灣人熟悉的臺(tái)式小吃
▼點(diǎn)餐的方式是先在門口先取菜單，劃記好之後在進(jìn)入店內(nèi)在櫃檯先結(jié)帳，然後櫃臺(tái)會(huì)發(fā)給號(hào)碼牌在入座
▼號(hào)碼牌長(zhǎng)的好高一隻~
▼啊咧，想吃的油飯今天賣完了，由於商品有限量，賣完了就沒(méi)有了，中午時(shí)段的餐點(diǎn)最齊全，所以一定要吃到某樣餐點(diǎn)的朋友，最好是可以午餐時(shí)間就來(lái)吃
▼連滷味也是一樣限量，今天的賣完，就只好明天請(qǐng)?jiān)缌?
▼還好我想吃的豬頭皮還有~耶!
▼店內(nèi)的布置很有臺(tái)灣道地小吃的特色，環(huán)境又很乾淨(jìng)，也不會(huì)太過(guò)的現(xiàn)代感，如果有外國(guó)朋友想來(lái)體驗(yàn)臺(tái)灣的小吃，我會(huì)推薦給外國(guó)朋友來(lái)吃看看!
▼我們從到店一直到店打烊的期間，店裡的客人幾乎都是滿滿的，打烊後還都有客人突然跑進(jìn)來(lái)想用餐!
▼店內(nèi)的氣氛令人覺得親切，不論是餐點(diǎn)或者環(huán)境都有小時(shí)候常吃的小吃店影子!
▼餐廳內(nèi) 360° 互動(dòng)環(huán)景照片(用滑鼠左右拉動(dòng) 或 手機(jī)左右移動(dòng)就可以看到餐廳的全景!)
無(wú)法正常顯示 360度全景照片，請(qǐng)至原文網(wǎng)址觀看: http://blog.andrewplus.com/2016/07/ShuangYueFood.html
▼川燙地瓜葉
地瓜葉的份量還真不少，一般小吃店的地瓜葉會(huì)淋上滷肉汁，雖然地瓜葉看起來(lái)油油亮亮又香，但無(wú)形之中也吃進(jìn)了很多油，雙月的地瓜葉相當(dāng)清爽，無(wú)過(guò)多調(diào)味卻也沒(méi)有菜葉的生味和澀味，拌入了少量油蔥，上桌不用再攪拌就能直接吃!
▼乾蚵
使用東石的鮮蚵，由於品種和養(yǎng)殖環(huán)境的關(guān)係，個(gè)頭不一定能跟國(guó)外進(jìn)口的生蠔相比，但是飽滿肥美的程度可是一點(diǎn)也不輸外國(guó)貨!
▼瞧瞧這肥美的樣子，一大盤海洋牛奶，輕輕鬆鬆吃完一整盤，補(bǔ)充滿滿的精力!
▼調(diào)味上來(lái)說(shuō)，只淋上了一點(diǎn)點(diǎn)的醬油膏提鮮，鮮蚵的下面則鋪上了薑絲和酸菜，搭配起來(lái)吃口味不會(huì)太鹹，充分地展現(xiàn)鮮蚵的鮮味。脆口的酸菜和薑絲，只是提味卻不搶戲!
▼紅燒虱目魚皮
印象中嘉義臺(tái)南地區(qū)的小吃店比較常看到虱目魚的餐點(diǎn)項(xiàng)目，其實(shí)安魯魯還怕吃虱目魚的，因?yàn)檎麠l虱目魚的魚刺實(shí)在太多又太難挑，雖然虱目魚肉吃起來(lái)很有口感，但是魚刺實(shí)在令人卻步，還好這裡賣的虱目魚皮已經(jīng)把刺挑掉了，不過(guò)不管在怎麼仔細(xì)的清，偶而還是會(huì)有漏網(wǎng)之刺，吃的時(shí)候還是要小心注意!
▼養(yǎng)殖的虱目魚通常魚皮下的脂肪會(huì)比較厚，但雙月的虱目魚皮吃起來(lái)不會(huì)油膩，而是膠原蛋白QQ彈彈的口感，也因?yàn)榧t燒過(guò)，所以味道吃起來(lái)比起其他的菜稍微偏鹹了點(diǎn)，搭配辣辣的薑絲一起吃，好想要來(lái)杯啤酒啊!
▼冬瓜愛玉 & 檸檬愛玉
也許是因?yàn)橄奶斓年P(guān)係，店內(nèi)賣得兩款愛玉飲賣得超好的，在用餐的時(shí)候一直聽到有客人進(jìn)門買愛玉飲的聲音此起彼落!
▼甘甜的冬瓜茶配上軟嫩的愛玉，是甜滋滋的溫柔，而酸溜溜的檸檬加上滑順的愛玉，是酸甜的戀愛滋味! 兩款飲料的好喝程度不輸專業(yè)手搖飲料店唷!
▼蛤蠣燉雞湯
選用仿雞雞腿肉、蛤蠣、高麗菜、些許的九層塔和薑片一起下去燉。
▼雞肉吃起來(lái)Q彈爽口，肉裡還含了一點(diǎn)湯頭的鮮甜!
▼大家都有吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)，高麗菜在火鍋裡面煮會(huì)讓湯頭清甜，而蛤蠣會(huì)釋放鮮味，而且湯裡還有淡淡的九層塔香氣，再加上暖身溫?zé)岬乃K片，甘甜新鮮又有淡淡香氣的一碗清爽好湯!
▼麻油豬心湯
這盅湯一端上桌，傳來(lái)陣陣的麻油香氣，裡面的食材有豬心、枸杞、高麗菜以及大量的薑片，雖然放了很多薑片，但是湯頭不會(huì)太嗆辣，也沒(méi)有麻油煮過(guò)頭的苦味，更沒(méi)有米酒的嗆味，湯的味道只是縈繞在口腔裡面，卻不會(huì)占去整個(gè)味覺，只覺得通體舒暢~
▼豬心的口感扎實(shí)，吃起來(lái)一點(diǎn)都不老! 吃豬心最怕的就是處理的不好和熟度不夠的腥味，或是煮太久硬梆梆的像橡皮筋，但這裡的豬心是扎實(shí)，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，咬下去是麻油的香味和讓人想一咬在咬的口感!
▼油蔥麵線
簡(jiǎn)單的油蔥麵線，卻一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，只在麵線上灑上一點(diǎn)點(diǎn)油蔥，這代表麵線一定要煮得很好，不能太軟爛減少了口感，也不能煮不夠而讓麵線少了Q彈又多了麵生味。
▼稍為把油蔥拌開了，就趕緊往嘴裡面塞，麵條接觸到舌頭和牙齒的時(shí)候，很明顯感受到麵條的圓滾滾，咬斷之後是Q彈扎實(shí)口感，淡淡的油蔥酥香氣引人入勝，不需要配其他的小菜，安魯魯就可以把這碗麵線給吃光光!
▼滷肉飯
濕潤(rùn)飽滿的米飯上面，淋上肥瘦各半的滷肉醬汁，油油亮亮的令人食指大動(dòng)!
▼把滷肉和醬汁與米飯好好的拌勻，吃起來(lái)不會(huì)太油膩，也不會(huì)太過(guò)偏甜或偏鹹，飽滿但是軟軟的米粒好咀嚼，是走清爽概念的一碗滷肉飯!
▼滷味小菜
裡面有豬頭皮、海帶、豆干和花干，在淋上醬油膏，這些小菜是用獨(dú)門調(diào)配的中藥下去滷的，吃起來(lái)有特別的香氣，而且也不會(huì)口味過(guò)重過(guò)鹹~
▼裡面安魯魯最喜歡的就是豬頭皮了，豬頭皮吸收了中藥滷汁的香氣和很有店家獨(dú)特的味道，別的地方吃不到這一味，咬起來(lái)Q彈又膠原蛋白豐富，又有脆脆的軟骨!
▼滿滿的一桌吃起來(lái)超過(guò)癮的啦~
▼肚子雖然很飽，但是覺得意猶未盡，所以最後我們又外帶了四包雞湯回家煮~
雙月的冷凍雞湯包，強(qiáng)調(diào)是用新鮮的食材下去熬煮，使用的中藥送檢驗(yàn)重金屬殘留為0檢出，為的就是要讓想要喝湯補(bǔ)身的客人可以安心的選購(gòu)，另外雞湯裡面是沒(méi)有雞肉的唷! 這是怕雞肉容易腐敗，所以在包裝的時(shí)候都把渣渣給濾掉了!
考慮到有些顧客不能吃鹹，冷凍雞湯包裡面是沒(méi)有放鹽的，讓顧客帶回家後再依自己的需求去調(diào)味!記得要放冷凍庫(kù)保存~
▼回家自己煮也很簡(jiǎn)單，可以用瓦斯?fàn)t或電鍋隔水解凍
▼準(zhǔn)備好高麗菜、雞腿切塊和自己喜歡的食材，店家推薦放些菇類。再把雞湯倒進(jìn)去，然後放上瓦斯?fàn)t或進(jìn)電鍋裡面去煮，喜歡有鹹味的朋友，最後記得再加一點(diǎn)鹽下去，但就算完全不加鹽其實(shí)也很好喝，清甜鮮美~
▼最後就是一碗，甘甜又好喝雞湯上桌囉!
是說(shuō)煮好的九尾草雞湯一上桌，安魯魯都還來(lái)不及拍照~就被家人給KO了~所以只好再開一包何首烏來(lái)煮!
這次除了雞肉、高麗菜又再多加了鴻禧菇和美白菇進(jìn)去~喝起來(lái)更甘甜了!
▼自己在家裡煮的也不輸在店裡面喝的~連一歲大的小北比也搶著要喝湯! 真是大小通吃，老少閒宜的一碗湯!
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