【中山站美食-八條老宅麻辣鍋】推薦度:★★★★1/4☆
先說這一餐是在我九成飽、八分醉意時被朋友帶去的，吃是吃了可是印象並不是那麼的深刻，拍是拍了有些照片跟本拍糊了XD。但依稀記得蠻好吃的，自然就得寫下來和大家分享，而且這家店除了好吃之外，連裝潢用餐氛圍我都很愛。
我是不曉得這間麻辣鍋開在八條通多久，但印象走過很多次都沒發現....不過，這可能跟我本來就對麻辣鍋不是太有興趣有關。
整體的裝潢一樓帶著一點中國風，餐桌以四人方桌為主，倒是和其他餐廳看不出太大不同。BUT...。
光是這往二樓的樓梯間就讓我一邊走一邊直喊有FU，以前像這樣的磨石梯、牆面可是有錢人家的公寓才有的。
二樓的整體裝潢比一樓來的更愛，一樣磨石的原板和牆面，再外加木窗、木門，而且用餐空間也比一樓大的多，舒服的多。冷氣則是冷到哭爸....。
連天花板的燈我也蠻愛的，雖然有一點醉眼矇矓，拿相機的手微抖..。
老菜櫃、金水壺也是亂有FU一把的，我愛。
近來我吃火鍋早已是幾乎不沾醬的，不過偷沾了一點朋友調的醬汁，辣椒頗辣且香，嗜辣的應該會吃的很過癮。
價位上約略比一般單點來的貴上一點，不過這一頓下來，幾乎所有的食材都有水準，雖不敢說物超所值，但最少物有所值。
印象中好像第一次看到方型的鴛鴦鍋。麻辣湯底香、辣非常夠勁，而且我們只是叫小辣，相對來說麻味就少上很多，...再帶一點像是中藥的香氣。鴨血微脆札實略帶滑口中規中矩，豆腐非常入味且化口，煮過後的綿度略為偏軟爛微化，好吃的豆腐來著，我愛。
白湯或者應該說是蔬菜湯我非常的愛，清爽甜美，尤其是酒後喝上兩口，醉意都醒了一半。
牛肉方面要是我沒醉到忘了應該點的是牛小排，相對來說切的厚上一點，油質雖然因為冷凍再切感覺不那麼美，但吃起來倒是該讚油的油、該甜的甜。
豬肉是什麼味道基本上我不太記得..但依稀點了一份牛胸肉，吃起來口感是脆的挺特別....。
生蠔超大一粒，多汁飽嘴，甜度也蠻正點的，最重要是沒腥味。
扇貝非常大非常漂亮...不過，我完全忘了什麼味道，甚至也不記得到底吃了沒有XD。
丸子中我記得只吃了一、兩種，印象比較深的是芋頭貢丸，但好吃是好吃，我更愛「第一名店」的芋頭貢丸就是了。另外，花枝丸是可以咬到花枝塊的，非常鮮甜帶點脆Q，好吃。
魚餃、蛋餃水準都非常的好，猜想是跟那家有一點貴的名魚餃店叫的...。
生腐皮細滑層次極好，煮過後半化在嘴裡，豆香十足，尤其是涮蔬菜湯時更美味，很接近日本的「湯葉」水準。
最後這一盤看起來最普通，但我的印象卻最鮮明，它叫「芋頭冬瓜」。說到這玩意，一年多前我曾在恆春的一位果農家吃過，那時對於這帶芋頭的冬瓜就頗驚鮮，但沒想到這一盤芋頭冬瓜味道更重更香。聞起來芋香倒是淡淡的，但吃起來居然滿口都是芋頭香，即便口感是清清楚的冬瓜，非常特晚也非常好吃，大推加必點，有趣的亂七八糟。
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