天下飯店-圓頂西餐廳
【地址】臺南市北區(qū)成功路202號8樓(Google地圖)
【電話】06-2290271、0800-200620
【時間】中午1130~下午1400、晚上1730~晚上2100
【刷卡】提供刷卡服務(wù)
【上網(wǎng)】提供無線上網(wǎng)
【公車】18(公車動態(tài)資訊)於成功國小下車，步行約1~3分鐘
(大臺南公車)(公車動態(tài)資訊)(路線)(時刻表)(票價)(臺南巴士通)(大臺南公車APP)
(詳情請依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
【網(wǎng)址】官網(wǎng)、粉絲團(tuán)
【交通】從臺南火車站步行約15分鐘
從赤崁樓步行約5~7分鐘
【備註】另加一成服務(wù)費
【用餐日期】2016年07月
天下飯店在臺南可以說是一個老品牌的飯店，從民國74年創(chuàng)立至今已經(jīng)31年了，位置就位於長北街與成功路口，在地臺南人對於他們家應(yīng)該一點都不陌生，也有許多臺南人來過這邊用過餐，還記得以前小時候滿常到飯店吃中式桌菜的，爺爺最愛的就是他們家的烤乳鴿，這次我們是來飯店八樓的景觀餐廳用餐『La Cupola 圓頂西餐廳』，最讓我意外的是連平常日也超多人。
一上到八樓電梯門一打開，怎麼讓我想到了南門庭院和老地方，完全是現(xiàn)在市面上很少見的復(fù)古風(fēng)，彷彿回到了60~70年代，復(fù)古壁紙、地毯、牆上的畫作和燈飾，尤其那挑高的圓頂和水晶燈飾，一整個就是歐式奢華風(fēng)。
餐廳內(nèi)一整面的玻璃窗，可以讓你一邊用餐一旁有臺南街景的陪伴，桌巾還使用了浪漫的紫色，除了家庭用餐外，也滿適合情侶來個燭光晚餐的。
連桌上的餐具擺設(shè)也很講究，左邊的叉子一支是主餐用、一支是副餐用的，紙巾還用銀飾框住當(dāng)裝飾，水杯還是用高腳杯，實在滿復(fù)古的，也滿貴氣。
原先以為他們家的價位不是太便宜，看到菜單之後還滿驚訝的，因為價位最便宜的超值雙拼390元，還有自助吧讓你吃到飽，飯店等級有這樣的價錢算滿平價的。《未成年請勿飲酒》
店內(nèi)也有販?zhǔn)鄣眠^獎的啤酒，喜歡小酌或嚐鮮的朋友可以試試。《未成年請勿飲酒》
店員幫我們點完餐後，準(zhǔn)備來拿自助吧區(qū)的美食囉！
我們最近已經(jīng)來過兩次了，一次是帶著我們家小朋友來，另一次則是帶著阿嬤和其他家人一同前往，我們是訂平日晚餐五點半的，一上樓沒什麼人，開始擔(dān)心會不會踩到地雷，好在6點過後陸續(xù)有客人進(jìn)來，座位都快被坐滿了，生意也太好了，還有日本客人ㄟ！
自助吧提供的項目不算多，有水果、麵包、濃湯、燉飯、湯品、點心、茶凍、奶酪、蛋糕、沙拉，我都覺得不錯吃，但讓我印象最深刻的則是奶油南瓜、玉米濃湯和燉飯。
『沙拉區(qū)』有生菜、義大利麵、水果、麵包丁、沙拉醬，也有比較少見的火焰生菜、綠捲鬚生菜、石蓮花和寒天，寒天吃起來脆脆的，醬料有四種，想要清爽口感的可以選日式和風(fēng)、異國風(fēng)義大利油醋和番茄乾香草醬、大眾化的千島醬，我加的是番茄乾香草醬，帶點甜甜的口感。
現(xiàn)場的四種麵包，有兩種餐包、一種牛角、一種義式麵包，吃之前先過烤箱烤一下，只要把麵包放進(jìn)去，轉(zhuǎn)一圈後麵包就烤好了，可以塗上果醬，果醬有奶油、橘子醬、草莓醬、藍(lán)莓果醬。
『湯品』有玉米濃湯和玉米排骨湯，一般喝濃湯就是擔(dān)心太油或是奶油太多喝多了會膩，但他們家的偏復(fù)古口感，玉米濃湯中帶點甘甜味，好喝又不膩口。排骨湯也滿清爽甘甜的。
『飲料』有柳橙汁、葡萄汁、可爾必思、熱咖啡、茶包，茶包有臺灣的天仁茗茶、斯里蘭卡的BASILUR、英國的LONDON等共12種。
『點心』有燉飯、和風(fēng)杏鮑菇、花蛋魚卵、蒸南瓜，燉飯是使用臺灣米煮的，但作法比較偏西式，就是米心還保留著一點微微硬Q度，白醬的燉飯個人覺得還不錯，一個人就給他吃了兩盤。
『水果』看起來都滿新鮮的，共有四大盤，也會不定時替換水果，像我們這次來就有吃到柳橙、芭樂、木瓜、鳳梨、西瓜、葡萄柚。
『甜點』
愛甜點的朋友都知道當(dāng)看到甜點的時候，明明已經(jīng)吃很飽了，肚子還是有空間放甜食，甜食的總類就有將近10種(有三角形蛋糕、一口蛋糕、奶酪、茶凍、泡芙)，被夾完了補上來的又是另一款蛋糕，不是永遠(yuǎn)都是那幾款讓人家吃，當(dāng)然甜食也要搭配個無糖茶飲或咖啡是最搭配的。
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『碳烤菲力牛排搭明蝦干貝(590元/份)』(點主餐都含自助吧吃到飽)
海陸大餐超適合猶豫不決的人，因為點這一道可以吃到肉也可以吃到海鮮。
這塊牛肉是5oz，建議五分熟度剛好，因為這次點的是七分熟的，有點咬勁偏硬，牛肉最好的搭配就是鹽，可以帶出牛肉的鮮甜味。
第一次看到黑色的鹽ㄟ！這個是黑礦鹽，富含豐富的硫元素及天然礦物質(zhì)，味道鹹味中帶點硫味。
干貝的火侯控制剛好，一口吃下去嫩嫩口感和干貝的甜味都還在。
去殼的蝦子Q彈脆脆口感。
烤的帶皮馬鈴薯，搭配香草葉和醬料。
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『烤虎蝦番茄燉海鮮(680元/份)』(點主餐都含自助吧吃到飽)
這道用鐵鍋裝滿滿的各式海鮮，一上桌就讓人忍不住想趕快嗑掉它，使用番茄當(dāng)基底湯頭，滿滿的海鮮香草，完全讓海鮮的鮮甜味溶入醬汁中，這一份燉海鮮有淡菜、魚塊、蝦子、虎蝦、花枝、蛤蠣，口感清爽不會太鹹，除了蝦子外，還有一隻大隻的虎蝦，虎蝦生長於無汙染的外海肉質(zhì)超Q彈，背部有環(huán)狀斑紋、腳部偏紅色，數(shù)量很稀少，魚肉超嫩的，蛤蠣起鍋的時間控制的宜，完全沒有縮水很飽滿，花枝是給一整隻的，海鮮和番茄超搭的，沒有過多的調(diào)味，完全能吃到海鮮的鮮甜味。
附的法式麵包也可以沾著番茄湯汁吃，麵包吸收了番茄的酸甜湯汁，再挖一些番茄料在麵包上頭，大口大口的給他吃下去。
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『奇揚地紅酒燉牛頰與番茄沙沙檸檬油煎圓鱈5oz(720元/份)』(點主餐都含自助吧吃到飽)
海陸雙拼有魚有肉，先上桌的是番茄沙沙檸檬油煎圓鱈，煎過的鱈魚很香，再以番茄丁和蔬菜作裝飾，整個厚度超過3公分。接續(xù)上桌的用黑色盤子盛裝更顯高貴的牛肉，一頭牛幾百公斤，但臉頰的肉只有2公斤左右，算是滿稀少的，和一般牛肉相比，更有嚼勁。
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『德國豬腳(450元/份)』(點主餐都含自助吧吃到飽)
切下去聽到脆脆外皮的聲音，皮被烤的酥脆不油膩，豬腳很入味，一整塊的德國豬腳比我的手掌還要大。
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『低溫水煮伯克夏豬里肌(480元/份)』(點主餐都含自助吧吃到飽)
原先對於水煮的還滿有意見的，因為畢竟水煮的食材總會讓人想到減肥餐，送上桌時看上去還滿像煎魚塊的，其實他是英國最古老的豬種柏克夏，據(jù)說柏克夏是在17世紀(jì)由奧利弗·克倫威爾的部隊所發(fā)現(xiàn)，起源於英格蘭中南部，我們點的這份就是柏克夏豬的里肌部位。
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『圓頂私房綜合海鮮盤(980元/份)』(點主餐都含自助吧吃到飽)
圓頂餐廳的新菜色之一，這盤一端上來整個就是海鮮族的最愛，超彭湃的，不過想吃這一道菜的，需要前一天預(yù)訂才吃的到，滿滿的海鮮有蛤蠣、蝦子、魚片、魚卵、螃蟹、干貝、花枝、章魚腳和炸牡蠣，炸過的大顆牡蠣外皮酥脆裏頭不會太乾，吃的到牡蠣的海味，底下則是洋蔥盛裝著燉飯，蛤蠣是用西式青醬的做法，煎干貝搭配番茄丁一整口咬下去吃得到鮮甜，香魚吃在嘴裡一顆顆嗶嗶啵啵的，花枝是給一整隻的，還有章魚腳，蝦子有三隻，螃蟹大約有拳頭大小，海鮮食材有炸的、也有煎的、也有蒸煮的，都是使用最簡單的處理方式，吃的到海味。
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『碳烤美國肋眼牛排10oz(590元/份)』
肋眼是牛隻大約在第六到十二根肋骨的位置，在澳洲及紐西蘭也稱為蘇格蘭菲力(Scotch fillet)，搭配的醬汁是紅酒醬和現(xiàn)做黑胡椒醬，紅酒醬味道滿特別的，帶著淡淡酒香，旁邊黑黑的是黑礦鹽，富含豐富的硫元素及天然礦物質(zhì)，味道鹹味中帶點硫味。
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原先覺得飯店的東西基本上都是吃氣氛的，想不到來這邊吃了後，也決定下次阿嬤生日聚餐可以辦在這裡，因為就個人的感覺來說，我覺得滿不錯的，是我還會再訪的一家店。
現(xiàn)在店家也推出了好康優(yōu)惠，第一重只要點指定餐點就送100元禮券一張，另一重則是打卡或填寫問券就送你打卡禮。
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