口袋很久的Jamling cafe 鬆餅，每次都想說(shuō)去高雄找小謙一定要找他一起去吃，等到臺(tái)中店都要開(kāi)了才又給我想到
臺(tái)中店選擇在我生日那天開(kāi)幕真是太有智慧了，生意一定會(huì)大好XDDD
不過(guò)我生日那天剛好在高雄，所以來(lái)高雄的Jamling cafe 吃，聽(tīng)說(shuō)臺(tái)中店新開(kāi)幕大排長(zhǎng)龍，高雄不用排隊(duì)耶！因?yàn)椴幌肱抨?duì)，所以跑來(lái)高雄吃XD
看了一下官網(wǎng)的照片，高雄店和臺(tái)中店的裝潢氛圍全然不同
高雄的走溫馨木頭質(zhì)感鄉(xiāng)村風(fēng)
這天二樓近客滿(mǎn)，人很多顯得擁擠，所以我們坐樓下，感覺(jué)空間比較舒適
通往二樓的樓梯及牆壁畫(huà)滿(mǎn)了愛(ài)麗絲夢(mèng)遊仙境裡頭的那隻拿著懷裱的兔子先生
二樓隨便照一張，因?yàn)槿颂嗔?span>，會(huì)害羞
餐點(diǎn)很簡(jiǎn)單，就只賣(mài)鬆餅，各種甜鹹口味的日式鬆餅，一向愛(ài)吃原味的我當(dāng)然就是點(diǎn)最基本款的Jamling 特製蜂蜜，而想吃鹹的換換口味的小謙則點(diǎn)了7/15日起高雄店限定的日式漢堡排佐蘑菇白醬
照片擷取自Jamling cafe 高雄店粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jamlingcafekaohsiung/
夏季限定的芒果克林姆鬆餅，嚴(yán)選臺(tái)灣愛(ài)文芒果配上新鮮芒果醬及自製克林姆醬和一球冰淇淋，在他們粉絲團(tuán)看到也很誘惑我，但我怕太甜，最後還是選擇了原味
點(diǎn)一個(gè)鬆餅再加50元就可以任選一杯150元的飲料，這樣還蠻劃算的，我們兩個(gè)不約而同的都點(diǎn)了蜂蜜檸檬水
鬆餅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做要耐心等候二十分鐘，我看到他們是用平底鍋煎的，我們的坐位就坐在一樓廚房旁邊，一陣陣香甜的氣息一直飄散過(guò)來(lái)，讓人等的飢腸轆轆，Jamling特製蜂蜜鬆餅果然沒(méi)有讓人失望，很接近在日本吃到的鬆餅口感，如同蛋糕般，不，他比戚風(fēng)蛋糕還要更蓬鬆柔軟，沒(méi)那麼扎實(shí)，比較接近souffle，但又沒(méi)souffle裡頭那麼的濕潤(rùn)，輕輕柔柔無(wú)負(fù)擔(dān)的清爽口感，有點(diǎn)像Bill's的鬆餅，但好像又不大一樣，單純的蛋香以及淡淡的香甜，香甜之中又帶著微微的鹹，有些表皮部分還煎的微焦，吃起來(lái)有一種很豐富的口感，因?yàn)楦?span style="color: #993300; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 1px; line-height: 20px;">Bill's的鬆餅有點(diǎn)類(lèi)似，所以是我喜歡的口感，所有鬆餅當(dāng)中我最喜歡的就是Bill's家的了，他家的又多了Ricotta Cheese，不過(guò)Jamling cafe 家的鬆餅也不輸Bill's，以後臺(tái)中店我一定會(huì)常常來(lái)的
我個(gè)人的吃法是只加奶油就好，因?yàn)槲也粣?ài)甜，所以沒(méi)有加蜂蜜，或者只加一點(diǎn)點(diǎn)的蜂蜜，品嚐這個(gè)鬆餅沒(méi)有矯情甜味只有蛋香的單純，趁熱享用，讓燒燙燙的鬆餅溶化蜂蜜焦糖奶油釋放出蜂蜜的迷人甜味和焦糖奶油的糖果香，再來(lái)上一片香蕉的果酸，這世界多麼的美好啊^^
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小謙點(diǎn)的7/15日起高雄店限定的日式漢堡排佐蘑菇白醬，還有搭配義式油醋沙拉和自製藍(lán)莓優(yōu)格，份量感十足，Jamling cafe 家的鬆餅本身沒(méi)有添加奶油，只有使用優(yōu)良品質(zhì)的蛋，牛奶和日本進(jìn)口的小麥粉，如果喜歡吃那種本身有甜味如蛋糕般口感厚鬆餅的人可能會(huì)覺(jué)得他們家的鬆餅比較沒(méi)味道唷！像螞蟻布丁吃完後還是喜歡臺(tái)中小豚的，因?yàn)楸容^甜，但口味與我相彷的小花，也跟我一樣默默的將Jamling cafe 家的鬆餅列入我們心目中的臺(tái)中第一了，因?yàn)槲覀儍蓚€(gè)也都愛(ài)Bill's家的鬆餅，而Jamling cafe 和Bill's又蠻類(lèi)似的
蘑菇白醬還有濃濃的起士，所以感覺(jué)很爆漿，吃完這一整份很有飽足感，最前面那一塊不是鬆餅，是裹著起士蘑菇白醬的手工漢堡排，不過(guò)我個(gè)人私心認(rèn)為，鬆餅還是搭配他們家的蜂蜜焦糖奶油對(duì)味和入口即化啊！
Jamling Cafe高雄店
高雄市鼓山區(qū)美術(shù)東五路56號(hào)
07-5500059
營(yíng)業(yè)時(shí)間12:00~21:00
高雄店粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jamlingcafekaohsiung/?fref=nf
Jamling Cafe臺(tái)北店
臺(tái)北市大安區(qū)安和路一段127巷29弄15號(hào)
04-27012030
營(yíng)業(yè)時(shí)間12:00~21:00
臺(tái)北店粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jamlingcafe/?fref=nf
Jamling Cafe臺(tái)中店
臺(tái)中市西區(qū)健行路1049號(hào)(金典綠園道商圈一樓)
04-23231552
營(yíng)業(yè)時(shí)間11:00~22:00
臺(tái)中店粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/jamlingcafetaichung/?fref=nf
