[ 店家資訊 ]

四哥的店 (二店)

地址：臺(tái)北市文山區(qū)指南三段38巷33-1號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週日     11:30 ~  22:00（週一公休，國(guó)定假日除外）

電話：(02) 2939 - 2832

交通方式：(1) 搭乘貓空纜車：到達(dá)貓空站(終點(diǎn)站)，出站後向左邊馬路步行約10分鐘

(2)  搭乘捷運(yùn)至捷運(yùn)動(dòng)物園站，再搭乘棕15至貓空纜車站，出站後向左邊馬路步行約7-10分鐘

（文末附Google地圖）

店家粉絲團(tuán)

店家官方網(wǎng)站

小提醒：免服務(wù)費(fèi)，每人低消200元

政大就在貓空的隔壁，

但因?yàn)槲纳絽^(qū)經(jīng)常下雨，因此上去的次數(shù)五根手指頭都數(shù)得出來，

學(xué)期末趁著大好陽光，教授帶著班上幾位同學(xué)一起上貓空品嘗創(chuàng)意茶料理，

我們是從政治大學(xué)正門口的公車站，搭乘棕15往貓空的方向，坐到最後一站再一路走到店家。

原文網(wǎng)址：http://raehung33.pixnet.net/blog/post/162517787

如果是搭乘捷運(yùn)或是搭乘貓纜的話，出站後選擇左邊馬路走，

會(huì)先經(jīng)過賣吃的小市集，再繼續(xù)往前走就會(huì)看到四哥的店摟！

車子也可以繼續(xù)往前開，只要是白線都可以停車。

四哥的店總共有一店和二店，要上樓的是一店。

我們要去的二店位於要往下走一段路的位置，

雖然二店看似比一店地勢(shì)較低，

但因?yàn)槲混渡骄暗谝慌牛跃坝^會(huì)比一店還要好。

店外有放置Menu。

用餐空間可以簡(jiǎn)略分為三區(qū)，

室內(nèi)、屋子外的沒有遮雨棚的以及有紅、綠色遮雨篷的區(qū)塊。

如果不是坐在戶外有遮雨棚的位置，景色會(huì)稍稍被遮雨棚遮住，

但是仍能遠(yuǎn)眺山景，而且炎炎夏日我比較偏好坐在室內(nèi)有冷氣的地方。

餐具要到戶外拿。

緊鄰室內(nèi)用餐區(qū)的外頭，是熱湯熬煮的地方，

雖然我不太明白為什麼在這裡熬煮。

▼         Menu 

餐點(diǎn)有素食專區(qū)，

不過是否為全素需要另外詢問。

那天教授加上我們幾個(gè)學(xué)生共有五人，

於是我們選擇2000元的合菜，

不過以下餐點(diǎn)介紹我附上單點(diǎn)的價(jià)錢提供參考喔！

隨桌附一壺茶，店家說茶會(huì)隨著時(shí)間替換，

有時(shí)會(huì)是加入甜菊葉的四哥迎賓茶，喝起來甜甜的，

這次我們喝的是沒有帶太多甜味的鐵觀音，是介於綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，

喝起來不會(huì)澀澀的，可回沖，

雖然天氣很熱，但好喝的鐵觀音讓我們都不自覺喝上了好幾杯。

▼         主食－茶葉炒飯　$ 120 

堆疊如小山丘的茶葉炒飯分量足夠，上方撒上些許我喜歡的肉鬆，

油油亮亮的外表之下粒粒分明，

入口後有微微的茶香略帶一點(diǎn)鹹度，

不過茶葉的香氣微微地若有似無，一下子便消逝無影無蹤。

▼         主食－茶油麵線　$ 120 

清爽的茶油搭配細(xì)緻的麵線，上頭佐以芹菜提味，

麵線不會(huì)過軟而是帶有彈性，

淡淡的茶香是素雅的味道，搭配恰到好處的鹹，

這簡(jiǎn)單的調(diào)味我滿喜歡的。

▼         主廚推薦－招牌桂竹筍　$ 190 

筍子嫩口好吃，調(diào)味也不會(huì)過重，每一口都吃得到鮮甜。

▼         放山雞湯－冷凍茶蛤仔雞　$ 450 

本店心目中第一名的料理！

茶湯香隨著熱氣飄入鼻息，

原本就深愛雞湯的我更能感受到濃郁茶香加入又添增的層次感，

鍋中的切塊雞肉口感偏紮實(shí)，不過有些部分偏乾，

蛤蜊大顆鮮美，內(nèi)還有已泡開的茶葉片，

雖然外頭天氣炎熱，但超好喝的茶雞湯真的讓我喝了三碗以上。

▼         海鮮－清川觀音蝦（6尾） 

肉質(zhì)鮮甜肥美的蝦子個(gè)頭相當(dāng)大，

搭配佐以茶葉和蔥、蒜、辣椒的醬汁，

不過一人只能剛好分配到一隻蝦，覺得意猶未盡啊。

▼         肉類－蜜茶排骨　$ 280 

送上桌的時(shí)候，上方輕薄的柴魚片還在不停舞動(dòng)，

看了令人食指大動(dòng)，

沒有骨頭的排骨染上一旁的地瓜，味道更具層次感，

醬汁添加了鐵觀音、糖醋和麥芽糖，因此鹹鹹甜甜。

▼         蛋類－烏龍茶煎蛋　$ 150 

我心目中的本店第二名餐點(diǎn)！

形狀漂亮、表面厚實(shí)且?guī)в袨觚埐璧暮稚?/span>

咬起來蓬鬆?zhēng)郏詭Р枞~的苦味，

口味相當(dāng)獨(dú)特的茶料理，鬆軟的感覺我很喜歡。

▼         炸類－炸茶豆腐　$ 180 

使用雞蛋豆腐，炸得外表金黃軟嫩，

上方堆疊炸得香酥的九層塔。

沾醬將炸茶豆腐的滋味昇華至另一境界，一定要沾！

微微的辣鹹味是怕吃辣的我可以接受的辣度，

為茶味不甚明顯的豆腐補(bǔ)足了清淡的味道。

▼         季節(jié)蔬菜　$ 120 

表現(xiàn)中規(guī)中矩的地瓜葉，上頭參有有大蒜和油蔥提味，

不過於油膩的綠色蔬菜可為整桌的大魚大肉中和一下。

▼         甜點(diǎn)－香Ｑ茶凍　$ 20/個(gè)   

最後送上的是甜點(diǎn)和水果，

茶凍比起超市買來的茶凍更帶有清甜的茶香，相當(dāng)Ｑ彈。

▼         甜點(diǎn)－當(dāng)季水果  　$ 100  

盛夏的當(dāng)季水果西瓜，非常消暑。

吃完後可以再到戶外走走，遠(yuǎn)眺101和不停來回的貓纜，

白天的時(shí)候可觀賞綠蔭，但我更期待的是晚上的景觀，可以看到遠(yuǎn)方的點(diǎn)點(diǎn)燈火。

   小總結(jié)  

原本對(duì)於茶餐廳的印象是極為清淡的創(chuàng)意料理，

品嘗後才發(fā)現(xiàn)原來所謂料理的方式千百種，

茶料理的清新茶香入菜令人驚喜連連，

加上典雅的用餐環(huán)境是讓我會(huì)想要回訪的好店！

推薦必點(diǎn)：茶油麵線、冷凍茶蛤仔雞、烏龍茶煎蛋

景觀餐廳, 四哥的店, 茶餐廳, 貓空, 臺(tái)北市, 文山區(qū), 政治大學(xué), 貓纜