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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

造訪商家:

北平烤鴨

place臺北市中正區中正路5號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
電話:04-23022202
地址:臺中市西區美村路一段214號
營業時間:10:00-19:00 (賣完為止)
只有年節時會放假
 
位於美村路上的北平烤鴨,相信很多人都不陌生,
從我在高職吃過之後,吃別間都吃不習慣了!
雖說現在味道比起以前略為不同,
但仍舊是美味不可多得的好味道。
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
依稀記得當初的價位170還是180元左右,
現今已漲至250元,
不過時間也經過了十幾年就是...
(幹嘛透露出自已很老了)
賣的東西也變多,不過我最愛的還是烤鴨。
 
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
想要買的人,一定去的時間要是平常日中午前才比較不會排隊!
不然你就會看到長長的人龍!尤其是假日或是特殊節日..
(我們家清明節總是會來上一隻烤鴨!)
而且經常性的,根本不到七點就賣完...
 
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
喜歡麵皮的人可以+40元添購!
不過我個人是比較不喜歡就是...
所以通常需要煩惱的是要買每隻還半隻,
加辣還不加辣。
 
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
這是半隻的份量,看得出來內容物就是,
一份甜麵醬、一把蔥、一包餅皮、一盤鴨肉(半隻)、一份炒鴨骨
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
片好的鴨肉平放在盤子裡,整個就閃閃動人!
當場吃的話,可以吃到皮是脆的!
(我時常在車上就先偷吃一、二片了XDXDXD)
不然每次回到家都會悶得皮略為軟化,
 
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
小時候的我,其實不愛加蔥吃,
每次看到大人夾都覺得不會太嗆辣嗎?!
沒想到自已長大了(老了),竟覺得這樣子搭配超棒的。
鴨肉的鮮與皮上的油脂,搭著甜麵醬的鹹甜味,
加上蔥白的微辣嗆度,
沒試過的朋友可以試試看哦!
說不定你也會愛上。
餅皮的話,會覺得就是那樣,拿來包鴨肉吃的.....
然後皮是偏軟,嚼起來是有香味的,
但就不是我個人偏好的!!
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
會買這間烤鴨另一個主因,就是這炒鴨骨!!
這間烤鴨店炒得鴨骨真的是一絕!
因為我其實臺中地區也是吃了六、七間烤鴨,
就屬這間炒鴨骨最好吃了。
炒小辣更棒,鴨骨利用鴨油下去炒,香氣不在話下,
再利用熱度將辛香料的調味全都引到醬汁裡,
搭上鴨肉,這真的好吃到可以多吃二碗飯!
重口味卻不會死鹹,帶有略為甜味與辣味,
半隻的炒鴨骨很快就會被消滅...2個人吃差不多,
3個人就顯得太少了,會搶食的!!
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
剩下的湯汁,我們也能再利用!
單用來淋在飯上,也很好吃!
有時候會拿來滷大白菜~~
加點大白菜與豆皮,不用放水...
小火慢燉,大白菜就會釋出水份!
只要20分鐘就好了。
不過,滷的話,我通常會過濾一下,
因為有時候會有碎的鴨骨
 
北平烤鴨:[臺中西區]北平烤鴨,從小吃到大的好味道。
 
這間真的可以算是從小吃到大~
每年吃到的次數超過10次以上,
不論是朋友或是家人或親友,
每個人每次購買時的感受都不盡相同,
有時會覺得店員很好聊,有時會覺得態度也太差,
有時候排隊排得火氣都上來了,
有時候看到沒人馬上就買到,歡喜半天,
還有最慘的就是,你前面排的人是最後一個,
那種好不容易快排到了,卻被判出局的感受最失落.......
但不變的就是好味道!
不要讓其它事物影響到好心情。
 
 
以上純屬個人口味,請依自已口味斟酌食用。
食記皆為親自食用後真實呈現
每篇都是我用心打出來的
 



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