原文：FiFi飛飛的部落格(http://espressolife2013.pixnet.net/blog/post/449636795)
上禮拜趁牙套回診前來大吃一下咖哩飯 ((笑))
說到咖哩飯呢 第一想到的就是臺中的MR.38，
記得以前高中就很愛約同學到MR.38聚餐，
因為平價、份量又很夠，在臺中受很多學生族群的喜愛，
而近幾年菜色也有稍作調(diào)整，讓咖哩也成了多樣化的創(chuàng)意餐點，
每隔一段時間也會推出新菜色~
MR.38目前在臺中有五家分店，
分店資訊可以參考他們官網(wǎng)：http://www.mr38.com.tw/location.php
以前我比較常吃的是一中店，
但我覺得一中店的店面比較小一點點，現(xiàn)在我偏愛在逢甲店吃，
就是晚餐在這吃完還能順便去逛一下逢甲夜市，然後消化差不多了再繼續(xù)吃 ((笑))
今天的分享也是在MR.38逢甲店吃的喔!
MR.38逢甲店就在至善和西屯路的交叉口，
餐廳外觀還蠻明顯的，很好找。
先來看一下他們的餐廳環(huán)境，
MR.38店內(nèi)的裝潢擺設走的是黑色簡約風，
一進到店內(nèi)就可以聞到飄香而來的咖哩香~~
這天我們來得很早，一開門我們就進來了 ((haha!! 到底是有多餓~))
很幸運能拍到餐廳的全景，但是不一下功夫 居然全場爆滿，
還好我們來得早，怎麼能連吃飯都吃輸人家 嘖嘖!!
有1、2兩層樓的用餐空間，多人聚餐聚會都很適合，
1F除了座位區(qū)之外，還有櫃檯和調(diào)製飲料的吧檯。
樓梯處的貼心提醒??
2F的用餐環(huán)境有一大面的玻璃窗，
跟1F比起來比較明亮一些。
來吧!!! 我們來點餐~
他們的MENU最近好像有換過，
跟上次我來吃的感覺不太一樣，增加了幾道新菜色。
★每人低消是60元，主餐價位大概是$200~$280之間。
MENU上的主餐、茶點都有圖片參考，非常貼心!
好處就是可以不用太勞煩服務生 看圖片就能理解，
壞處就是莫名其妙每一道都好想吃 haha!!
點餐完後，服務生會送上迎賓飲品，
迎賓飲品會隨季節(jié)變換，冬天提供的熱薑茶，
夏天給的是柚香水蜜桃冰沙，還蠻好喝的耶!!!
好喜歡那水蜜桃的香氣，而且冰沙整個好消暑~
另一杯白鴿的也被我乾了 ((笑))
蘑菇蔬菜牛肉咖哩蛋包飯
這一道它的原版是蘑菇蔬菜雞肉咖哩蛋包飯，
我是另外+30元換成牛肉，
如果當天用餐你有吃方便素的需求，也可以請服務員幫你做成方便素，餐點上面的肉會全部換成蔬菜。
如果你第一次吃MR.38，建議你可以先吃他們的原味咖哩，
他們的原味咖哩就非常厲害!!
我點的這道就是原味咖哩，口味吃起來有印度咖哩的感覺，但卻沒有印度咖哩過嗆的濃烈味道，
這是因為還加了38獨家配方一起熬煮，
讓咖哩的味道更滑順、更符合臺灣人口味，光是那香味就迷死人了 >//<
蛋包飯也是他們的招牌之一，
雖然是非常簡單蛋包飯，但上面的滑蛋是整個蛋包飯的靈魂，
煎到半熟的滑蛋上面還保有濕潤的蛋液，搭配下層的白飯一起吃，口感好極了!!
然後我覺得他們的米飯很好吃，是選用關(guān)山米，
粒粒分明的Q軟熟度，這種口感的米飯搭配咖哩最好吃了^^
食材都是當天新鮮配送、當日現(xiàn)煮，
當然牛肉也不例外，是師傅每天新鮮燉煮，
肉質(zhì)吃起來很軟嫩，牛肉入味但卻一點不乾澀，
我喜歡把牛肉沾滿咖哩醬吃 ^^
因為我吃38的咖哩好多次了，想要來點不一樣的，
聽服務生推薦加了Mascarpone起司，
就是下圖畫面中的那顆白色起司球，下面還有鋪起司片喔!
把Mascarpone馬茲卡蹦起司和咖哩醬攪和在一起，
咖哩吃起來會多一點奶香味，口感吃起來也更濃郁!
每一份套餐都會附加時令湯品，
會依季節(jié)變化湯品內(nèi)容。
如果飯不夠可以再續(xù)加，套餐的白飯和湯都可以免費續(xù)加喔!
地中海海鮮咖哩石鍋燉飯
這道燉飯是搭配番茄紅醬咖哩醬，
而這紅醬呢是用義大利上等紅酒和主廚調(diào)製的番茄紅醬咖哩一起熬煮，
讓咖哩本身又多了番茄的香甜，上面還撒有帕馬森起司，
吃起來味道很豐富!! 但卻非常融合不會覺得突兀~
石鍋一上桌就架式十足 ((笑))
打開翻蓋，石鍋上的餘溫讓紅醬咖哩還持續(xù)波波冒泡，
但這石鍋很燙，食用的時候要小心~
裡面的海鮮也給得很大方，
有珠貝、花枝、蝦子、蛤蜊、洋菇、花椰菜、紅蘿蔔，
採用燉飯的料理手法，將咖哩和海鮮的鮮甜包覆在每一粒米飯，
挖起裡層的燉飯搭配醬汁一起入口，被醬汁包覆的米飯吃起來很啾C，
味道濃郁 但因為有番茄的自然酸甜，整鍋吃完也不會覺得膩耶!
雖然是燉飯，但是吃起來沒有米心喔!
蝦子很貼心的剝好殼了^^
喜歡重口味、或想嘗試咖哩另類的變化，我覺得可以嘗試這道海鮮紅醬咖哩燉飯，
還是吃得到咖哩的精隨，但是搭配紅醬又是另一種創(chuàng)意的表現(xiàn)，
重點是口味蠻容易讓人喜歡的^^
每桌桌上都有放一碗調(diào)味辣醬，
這是店家每天熬煮的咖哩辣醬，
它的辣是麻麻的辣，帶有咖哩香氣 蠻特別的!
藍帶炸豬排
藍帶炸豬排也是他們家的招牌，
可以單點也有套餐式的藍帶豬排咖哩飯。
豬排的酥脆外皮，裡面有香濃起司和培根，
層次口感會想一口一接一口~~
你們看~~夾起來還有起司拔絲的感覺!
藍帶炸豬排有附蜂蜜芥末醬可以沾著吃，
但是我每次都不沾蜂蜜芥末，我特愛把豬排拿去沾咖哩醬 haha~
我覺得這樣超好吃的! 來38就是要吃咖哩吃到底啊!
最後還特別多叫一份咖哩醬，就是為了沾豬排 ，
咖哩醬是可以單點的，不過一般他們的咖哩飯上面的咖哩醬其實就非常足夠了!
除非你有加飯或是像我一樣有另類吃法的癖好(?)，就可以再加點。
炸杏鮑菇
他們家的小茶點我覺得都蠻超值的!
這樣一盤炸杏鮑菇才60元!!!!
((旁邊的蜂蜜芥末醬是藍帶豬排的，被它亂入了 haha!))
這是由切片的杏鮑菇下去酥炸而成的，
淋上主廚特製的蒜蓉醬油，是古早味!!!!
雖然是簡單的臺式口味，卻出奇好吃~
這道小茶點非常推薦，而且它才60元 好擔心老闆虧本耶!
凡是點套餐：+30元升級飲品(不限種類)
+38元升級甜點(義式提拉米蘇、紅豆奶酪、手作烤布蕾)三選一
飲料我們點了一杯鮮奶茶和無糖原萃茶，
之前喝過他們家的紅茶，蠻喜歡的，
雖然不能調(diào)整甜度，但是所加的糖是蔗糖熬煮而成，甜度剛剛好也不會太甜膩!
而我們點的鮮奶茶就是直接在紅茶中加入鮮奶調(diào)和，融合了奶香味。
甜點是提拉米蘇和烤布蕾，
吃到這已經(jīng)飽到不行!!這次我們高估自己的實力了 haha!!
吃飽準備離開走到1F發(fā)現(xiàn)樓下也大客滿!!
櫃臺邊也有很多等待候位的客人，
想來吃咖哩記得要提早來，假日不接受訂位喔~
1F外面有個窗口是連接裡面的櫃檯，
這是提供給外帶區(qū)的客人點餐用，
外帶還可享75折優(yōu)惠喔!!
希望大家喜歡今天的分享，以上?
// MR.38 逢甲店 //
地址：臺中市西屯區(qū)至善路212號
電話：04-24528188
營業(yè)時間：11:00~22:00
官網(wǎng)：http://www.mr38.com.tw/
