今年是我大二升大三的暑假，教我行銷學(xué)的教授出了一項(xiàng)功課，他希望所有同學(xué)利用暑假期間找到一個(gè)屬於傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，實(shí)際了解一下是怎麼運(yùn)作的，然後三年級(jí)時(shí)要當(dāng)做觀察對(duì)象，做網(wǎng)路行銷的專題報(bào)告。

一開始還真?zhèn)X筋，我的親戚們幾乎都是在工廠上班，要嗎就是老師與軍人居多，真的想破頭也想不到哪一個(gè)是老板，不過一回到家就想起我國中住后里的好同學(xué)小君，他們家三代都在種梨子，小時(shí)候我也曾經(jīng)去他們家打過工，立馬打電話給小君，請(qǐng)好同學(xué)幫忙，讓我用暑假期間去他們家採訪他的家人，小君的父親很豪邁的就答應(yīng)我，也請(qǐng)我順便幫他們的忙，能跟好久不見的同學(xué)見面，又能完成自己的課業(yè)，開心極了~~

採訪前當(dāng)然也要做一下功課囉~於是我上網(wǎng)查詢了一下，有關(guān)梨子方面的相關(guān)訊息，譬如高接梨子的價(jià)格、水果禮盒宅配、如何網(wǎng)購臺(tái)灣水梨禮盒、當(dāng)季的水梨禮盒宅配、新鮮水果宅配、甚至連中秋水果禮盒等我都查閱了，才稍微了解到原來水梨是從每年七月的中下旬一直到中秋節(jié)的前後是很重要的產(chǎn)季，尤其是中秋水果禮盒更是水梨的最重要的銷售節(jié)日，所以用暑假期間先行實(shí)際的採訪了解，真是一個(gè)最好的時(shí)機(jī)點(diǎn)啊!

與同學(xué)聯(lián)繫後決定在7月中旬大概15、16兩天，就可以進(jìn)入他們家的果園做實(shí)際接觸(小時(shí)候都只有在同學(xué)家裡幫忙分類包裝，沒有機(jī)會(huì)上山裡的果園)。

當(dāng)天一早8:30我就到小君家集合了，跟著小君進(jìn)入果園，進(jìn)去前才知道原來梨子園裡面蚊子特別多，不管白天或晚上，所以我就換上了同學(xué)的長褲加上袖套，大熱天的卻將全身包緊緊，徹頭徹尾的跟果農(nóng)一樣囉。



以為很早到的我，到果園裡才發(fā)現(xiàn)，小君的父親在7:00以前就進(jìn)果園工作了，當(dāng)天我就跟著小君的父親邊拍照邊發(fā)問，得知無論刮風(fēng)、下雨、大太陽，只要有工作一定要進(jìn)來果園完成，因?yàn)樾【母赣H是採用所謂的半草生栽培法，也就是不下除草劑，草若長了，一律用人工背著鋤草機(jī)除草，面積有多大呢?小君的父親說1甲2(當(dāng)下一聽沒有感覺，回家後努力換算一下才知道有將近28個(gè)籃球場(chǎng)這麼大，而且是山坡地，需要爬上爬下，真是汗顏…)，從嫁接、疏枝、開花、授粉、結(jié)果、疏果、套袋、除草、施有機(jī)肥等所有工作，幾乎都是人工作業(yè)，只有除草時(shí)才看得到除草機(jī)。




在臺(tái)灣，颱風(fēng)基本上是6~9月都有可能發(fā)生，所以水梨的產(chǎn)季正好是落在颱風(fēng)發(fā)生的時(shí)期， 因此在臺(tái)灣的梨農(nóng)們最怕的就是颱風(fēng)了，因?yàn)轱U風(fēng)一來很有可能將一年的辛苦瞬間化為零，那個(gè)損失可真是慘重啊，今年7月7~9日的尼伯特颱風(fēng)就讓小君家捏了一把冷汗。



像今年氣候異常情況影響就很大，一個(gè)是年初時(shí)極端的一場(chǎng)寒害，正好是梨花開花要授粉的時(shí)候，梨農(nóng)普遍的授粉成果都不是很好，大家都拼命的用各種方式企圖增加授粉成果，小君的父親卻反其道而行，他相信大自然的力量，相信梨樹與蜜蜂們，會(huì)自然找到生存延續(xù)之道，寒害一過，果真群蜂聚集，梨家莊的授粉階段，只是比預(yù)期延後發(fā)生。到了春季呢又連續(xù)下了兩週的大雨，這兩個(gè)影響導(dǎo)致於今年的水梨收成銳減三到四成喔!! 所以小君爸預(yù)估今年高接梨子的價(jià)格，一定會(huì)比往年還要高。

接下來的工作要澆水、施肥囉~
由於昨天傍晚下了一場(chǎng)大雨，今天小君爸很高興的說，老天爺昨天幫我們澆過水了，今天可以直接下有機(jī)肥就好，其實(shí)下肥跟澆水很像，都是用水管澆灌，原來有機(jī)肥是溶在水中的。


接著我們又走到另一區(qū)工作，小君爸說園區(qū)很大，每一階段的工作不可能一天就全部做完，會(huì)一區(qū)區(qū)間隔著做，所以只要依著順序進(jìn)行就好，包含採收也是一樣，會(huì)一區(qū)依著一區(qū)的採收，對(duì)我來說這也是一種智慧與新的體驗(yàn)。




我們從一區(qū)區(qū)移動(dòng)中，小君爸停在過度的一小塊地坪上，轉(zhuǎn)過頭來跟我們說這是他的休閒活動(dòng)，樹雕小品:黑松與真柏，哇!好有趣的休閒啊!真的是都市人很難擁有的娛樂，小君爸說這些小松已經(jīng)雕了五年喔!!哇~~真是不簡單，也很好奇10年20年後，這些小松會(huì)長成什麼樣呢?




滿山的綠意、滿山的蟬鳴、滿身的汗水與滿樹的梨子，走在小君爸的後面，真的感受到他對(duì)這片山、這片林、這塊地滿滿的用心。
 


走著走著，小君爸突然叫著小君與我的名字，並要我們到他身旁去，哇~~看到四個(gè)金蟬脫殼，可見得這片林裡的生態(tài)很豐富，小君爸說，這陣子是蟬，前陣子是鍬形蟲呢? 當(dāng)下我只是覺得有趣，但現(xiàn)在想想，才聯(lián)想到小君爸應(yīng)該是幾乎沒有用農(nóng)藥才是，不然果園裡的蟲鳴鳥叫與極其兇狠的小蚊子怎麼可能存活?



快接近中午的時(shí)候，小君爸吆喝一聲~走~回去吃午飯囉~~
我與小君疲累的身體，頓時(shí)又充滿的歡喜，回去的路上經(jīng)過一座三合院，小君爸對(duì)我說，這間是真正的「土角厝」，已經(jīng)有50~60年的歷史，從小君的阿祖就住在這了，我接著問到「那阿伯，是三代種水梨囉~」「對(duì)阿! 種三代了」



才剛問完話，小君的阿嬤就出現(xiàn)了要大家進(jìn)去吃飯，我趕緊抓住這難得的機(jī)會(huì)，請(qǐng)小君嬤跟小君爸一起合照，至於小君…愛美的個(gè)性導(dǎo)致她躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)，說什麼也不願(yuàn)意一起照(因?yàn)榻裉煳覂啥及酶骞靡粯?gt;_<)。
不過看著小君嬤跟小君爸純樸的笑容，真正讓我感受到臺(tái)灣的美好~



中午由於又餓又累，小君嬤煮的菜真是既新鮮又好吃，尤其是飯後水果，自家種的新興梨，又甜又多汁冰冰的真是好吃，我跟小君也顧不得形像，一下子就秒殺了，吃完才想起，~~啊~~忘記拍照，正在懊惱之餘，阿嬤提了一大袋新鮮的梨子，熱情得要我?guī)Щ厝ソo家人吃，來請(qǐng)人家?guī)兔谷贿€拿人家的禮物，真是不好意思，阿嬤還一直說，我是要請(qǐng)妳家人吃的，又不是只請(qǐng)妳吃，聽了心裡滿是感激…

小君嬤特別交代我后里梨家莊新興梨好吃的秘訣，第一是要冰冰的吃。第二、吃之前先用清水洗乾淨(jìng)果皮再削。第三、削完皮切片的梨子不要碰水直接吃最好吃(當(dāng)然也不需要泡鹽水)。阿嬤說梨肉只要碰到水，甜度立刻減半。

一回到家，就將梨子先放進(jìn)冰箱裡冷藏，僅接著跟阿木與嫂子交代說明阿嬤的秘訣後，就趕緊進(jìn)房間整理一下照片。

下午三點(diǎn)半左右，我就等不急請(qǐng)嫂子幫我處理一顆梨子來拍照，可以看到我同學(xué)家的梨子外形圓潤飽滿，顏色也很鮮豔，這還不是最大的，最大的聽說可以跟一個(gè)小孩的頭一樣呢~



削完皮後切開，可以看到很結(jié)實(shí)的果肉與果核，口水已經(jīng)開始分泌了說~~



切開時(shí)，直接感受到脆甜多汁的特性，嗚~~不知我還可以忍多久~




這時(shí)我貪嘴的小姪女已經(jīng)圍在餐桌旁吵著要吃了



拍完這張，我再也忍不住誘惑，放下相機(jī)，跟嫂子與小姪女一起享受這人間美味囉~~
才吃兩口，嫂子就交代，趕快幫忙先網(wǎng)購10盒后里梨家莊的臺(tái)灣水梨禮盒(https://www.facebook.com/holipears/)，做為今年的中秋水果禮盒來送親友，同時(shí)也讓我聯(lián)想到我的主題可以訂為: 后里梨家莊--當(dāng)季新鮮水梨禮盒宅配—行銷案，真是皆大歡喜啊~~