自從吃過小潘以後聽到鳳梨酥馬上會想到他們家，現在想到口水又開始分泌了啦！
其實捏扣對於鳳梨酥、鳳凰酥並沒有特別的喜愛，頂多特別節日會和朋友同事一起團購知名的鳳梨酥，
而小潘卻是三個月下來已經吃了三次，其中一次還是分享給同事之後過沒幾天她就衝去買然後再分享給捏扣
話說這個巷弄美食又是Mr.D報給捏扣的餒！看來上班時都跟那些婆婆媽媽或美眉們聊得很開心
真的在住家巷子裡唷~所以不要以為導航亂帶路,巷子走到底停滿許多車的地方就是了啦!!
看起來就是很傳統的麵包店(比較像麵包工廠XD)
牆上貼有清楚的價目表
各位客官們~鳳梨酥沒包裝17元,有包裝21元!!!加蛋黃+1塊
這家價錢是不是十分佛心阿~~~~~~
可以依照自己的需求選擇包裝非常方便
另外還有各式各樣的酥餅,蛋黃酥,蛋糕,麵包.....
冷藏櫃裡有千層乳酪,千層蜂蜜,生乳捲,千層原味蛋糕...大小跟價格也都有標明
也有一般的生日蛋糕和造型蛋糕(這小小兵逗樂我了XDDD)
第一次來原本是想要買招牌鳳梨酥的,結果已經賣完了!所以選擇了加蛋黃的鳳凰酥~
自己吃不是要送禮所以選擇裸裝,
一打開盒子整個香氣就撲鼻而來，有誰可以抗拒！！雖然知道熱量很可觀還是無法克制自己，
小潘的鳳凰酥屬於比較鬆軟的,外皮一碰就快散了，入口很香酥~
用冬瓜餡所以偏甜，但是蛋黃又很巧妙的中和了甜度，搭配香濃的外皮真的讓人好吃到說不出話～～～
吃過以後我和Mr.D以及我家奶奶都一直念念不忘阿~
所以第二次我們依舊挑選了鳳凰酥(只是從15顆升級成20顆XDD)
看看這個咬了一口的樣子,是不是很酥阿
偷偷告訴大家，冰過以後會變成另一種口感唷！比較紮實，皮也比較不容易碎，冰或不冰我都喜歡，可以試試看自己喜歡哪一種：）
冷藏可放14天，室溫7天，但通常大概三天就輕鬆解決了
再來是廣受同事們好評的千層乳酪(雖然我看不出他哪裡千層耶
屬於輕乳酪,也很香很好吃~可能捏扣本身比較愛重乳酪,所以覺得沒有鳳凰酥那麼的印象深刻~
比較特別的是虎皮包住乳酪蛋糕,皮的部分多了蛋香味,
中間橘色亮亮的醬就是傳統海綿蛋糕常用的橘子醬味道,有古早味的感覺
有板橋在地人跟捏扣說其實他們家最早有名的是起酥蛋糕耶~
但是第二次去時也是晚上,詢問已經賣完了!所以下一次的目標是要吃到起酥蛋糕!!
若有人吃過也歡迎分享給我:P
最後Neko的小提醒時間~
這種酥餅蛋糕類的熱量都不低唷!
所以如果在意身材的美女們,一天一顆就好囉!
(本人這兩次都淪陷啦~為小潘失魂XD
上圖就是帶去公司與同事分享時的示範~（冰過切才不會散唷）
大家都很節制,所以我們都會一起分食,
這樣每一種都可以吃到又不怕太多唷!
PS.上方是同事另外分享新竹-一百種味道的香蕉乳酪塔
一百種的塔&派也是一絕~吃過最好吃的水果塔就他們家啦!
有機會再和大家分享囉~
感覺中秋節或過年就是會很搶手阿～～～（苦惱）
店家資訊- 小潘蛋糕坊（總店）
地址： 新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話： 02 2969 2803
和平分店
此文同步發表於：【板橋美食】小潘蛋糕坊－讓人欲罷不能的鳳凰酥．一吃成主顧
