每年尾牙總是託ooo的福能吃到各式的高單價(jià)的頂級(jí)料理
從"三井""Hana錵鐵板燒"到華國(guó)飯店裡的"帝國(guó)牛排館" 每次都吃得既滿足又愉快
(也讓我這小資族有機(jī)會(huì)能大開(kāi)眼界品嚐各式高級(jí)料理來(lái)犒賞自己一年的辛勞XD)
今年年初終於盼到一年一次尾牙啦! 這次選的可是貴婦等級(jí)的buffet
當(dāng)初光聽(tīng)到1500元再加1成服務(wù)費(fèi)就High到不行 "1650元"比我之前在米國(guó)5星級(jí)Bellagio吃的buffet"1300元"還貴!
所以離預(yù)約時(shí)間還有1星期我就開(kāi)始超~~~期待這頓大餐啦!

位在中山北路和南京東路交岔口附近的"大倉(cāng)久和"聽(tīng)說(shuō)來(lái)自於日本頂級(jí)飯店集團(tuán)
傳說(shuō)中貴鬆鬆的buffet就位在2F的歐風(fēng)館(Continental Room)

門(mén)口的招牌清楚標(biāo)示各時(shí)段的價(jià)格 嘖嘖~連午茶都硬是比同區(qū)的別家飯店貴上不少
至於晚餐價(jià)格之所以那麼頂級(jí) 無(wú)限提供各類(lèi)烈酒和酒精飲料是最大的原因吧!

晚餐時(shí)段從6點(diǎn)開(kāi)始 趁還沒(méi)開(kāi)放入場(chǎng)前先瞄瞄餐廳環(huán)境
餐廳空間並不算大聽(tīng)說(shuō)只提供120個(gè)座位 看來(lái)是走精緻小而美的路線
門(mén)口小桌上擺了日本新年都會(huì)供奉的傳統(tǒng)年糕 只有這點(diǎn)透露了些許的日式風(fēng)味
不過(guò)這個(gè)小桌後可是大有玄機(jī)喔~~~

等候區(qū)旁最顯眼的就是這大大的水晶吊燈啦!這閃閃發(fā)光的水晶燈超豪華
剛進(jìn)飯店1F大廳只覺(jué)閃得刺眼 但在2F近看之下簡(jiǎn)直就是個(gè)藝術(shù)品了嘛!

就座後桌上擺放的不是一般的紙餐墊或桌巾 而是日式風(fēng)味的竹色小墊
連一旁餐具都有專(zhuān)屬的置放架 不怕上面沾附的醬汁會(huì)弄髒桌面 這小細(xì)節(jié)還挺貼心的!
(刀子的手感很特別 刀柄和刀鋒面成垂直再加上頗有份量 說(shuō)實(shí)在我是覺(jué)得不太好用啦XD)



趁用餐人不多趕緊在取餐區(qū)拍些食物的照片(這第一次拿著相機(jī)在餐廳晃來(lái)晃去地拍照 還挺不好意思的)
說(shuō)實(shí)在餐點(diǎn)種類(lèi)並不算多 可能飯店想走精緻而不是吃粗飽的路線
不過(guò)口味倒是挺多樣化的 有日式 港式 歐式 pizza還有臺(tái)式擔(dān)仔麵
跟一般飯店buffet不一樣的地方主要是燉煮類(lèi)的歐式料理還滿多道的 甚至還有海鮮鹹派!

現(xiàn)場(chǎng)也有現(xiàn)切的牛排和火腿 旁邊也有現(xiàn)煮的擔(dān)仔麵和壽喜燒

這起司盤(pán)似乎在飯店buffet也少見(jiàn) 可惜我不太愛(ài)單吃起司

年糕後方擺放了各類(lèi)的酒精飲料 紅酒 白酒&啤酒還有現(xiàn)場(chǎng)調(diào)酒
不過(guò)就我當(dāng)天喝的感覺(jué) 唔~紅&白酒都有澀味覺(jué)得不怎麼順口 (可能也不是我的愛(ài)啦)
至於偏甜的調(diào)酒就還不錯(cuò) 只是有時(shí)喝到的味道會(huì)不太一樣
(有時(shí)酒精味重 有時(shí)候喝起來(lái)像果汁 完全看調(diào)酒員當(dāng)下調(diào)配的比例 完全無(wú)法預(yù)測(cè)XD)



整場(chǎng)看下來(lái)我覺(jué)得大倉(cāng)久和buffet最強(qiáng)的應(yīng)該是點(diǎn)心蛋糕類(lèi)吧!
看看這蛋糕櫃和點(diǎn)心臺(tái) 每樣點(diǎn)心都好精緻而且種類(lèi)超多
除了常見(jiàn)的慕斯和海綿蛋糕類(lèi) 還有生巧力克 蛋糕捲 巧克力噴泉和H?agen-Dazs冰淇淋!!!
哇~愛(ài)吃甜點(diǎn)的人看到應(yīng)該會(huì)失心瘋吧  (我看到點(diǎn)心臺(tái)的當(dāng)下差點(diǎn)就從這先下手了XD)

最特別的中間這法國(guó)泡芙塔"Le Croquembouche" (意指嘴吧裡咬糖時(shí)發(fā)出的"嘎喀嘎喀"聲音)
利用糖衣及焦糖把泡芙層層堆疊 是法國(guó)傳統(tǒng)的結(jié)婚蛋糕 象徵"喜慶祝賀"的意思
是說(shuō)為啥擺在中間不能摸也不能吃呢? 難不成只是個(gè)食物模型嗎?! 如果真只是個(gè)擺設(shè)用的模型就太可惜啦>///<
抱著吃不到的殘念特地google了泡芙塔的起源 (既然沒(méi)得吃增加點(diǎn)知識(shí)也好)
泡芙塔源自於18世紀(jì)初 法國(guó)糕點(diǎn)師傅由埃及金字塔的形狀發(fā)想
用純手工以糖衣或焦糖將泡芙層層疊起成金字塔狀 製作難度極高
因?yàn)榻固墙禍刈冇埠团蒈娇厩木壒?所以咬起來(lái)又酥又脆 取名"Le Croquembouche"
泡芙塔是由大量的泡芙組合而成 象徵了"子孫滿堂穀物豐收"的意義 越高的尖塔代表越能將期望傳遞到上天

再來(lái)看看我當(dāng)天吃到的菜色吧~
第1盤(pán)拿的大多是鴨肉 肉質(zhì)還算軟也不會(huì)乾澀 味道還不錯(cuò)
(繞了供餐區(qū)一圈發(fā)現(xiàn)大倉(cāng)久和提供滿多鴨肉料理 這點(diǎn)倒是挺特別的)
這中間薄薄那片就是buffet必吃的現(xiàn)烤牛肉 是說(shuō)廚師真的切好薄而且還對(duì)切成兩半! 當(dāng)下有點(diǎn)傻眼...
(比起我在Bellagio buffet那超~~~厚的現(xiàn)切牛排 只能說(shuō)臺(tái)灣廚師比較會(huì)幫老闆著想╮(╯▽╰)╭)
雖然顏色粉嫩但吃起來(lái)普普 沒(méi)想像中那麼鮮嫩有油花 大家推論應(yīng)該不是熟度而是部位的緣故
(老實(shí)說(shuō)覺(jué)得壽喜燒裡的牛肉片都比現(xiàn)烤牛肉軟嫩好吃...雖然鹹了點(diǎn))
右上的培根現(xiàn)切片比烤牛肉還好吃 尤其沾上黃芥末後美味加分!
至於鹹派~沒(méi)啥特別印象 有點(diǎn)像調(diào)味後的蛋塔 味道soso 

第2盤(pán)主攻日式招牌的生魚(yú)片&海鮮
生魚(yú)片還算新鮮 不過(guò)吃起來(lái)總覺(jué)得肉質(zhì)偏軟散 口感也不算結(jié)實(shí)
壽司部分覺(jué)得白飯是敗筆 黏呼呼沒(méi)有粒粒分明的感覺(jué)也不Q彈 跟連鎖壽司店差不多

干貝就很不錯(cuò) 雖然焗烤調(diào)味比較重 不過(guò)吃得出些微干貝甜味口感也很彈 當(dāng)天大家一致推薦!
至於生蠔也是焗烤風(fēng)味 還算OK

第3盤(pán)主攻天使蝦  超大一隻! 而且不僅size大而且吃起來(lái)很鮮甜 口感也很有彈性
 (不愧是大倉(cāng)久和buffet的招牌)
不過(guò)摸起來(lái)不太結(jié)實(shí)覺(jué)得有點(diǎn)軟趴趴的 跟生魚(yú)片一樣(是蝦肉出水的關(guān)係嗎?)
愛(ài)吃海鮮蝦蟹的人應(yīng)該會(huì)比較愛(ài)這 不僅有天使蝦還有旭場(chǎng)蟹吃到飽
可惜我不愛(ài)撥殼挖肉 原本還以為有提供帝王蟹腳之類(lèi)的 小小失望了>///<

菇類(lèi)的燉飯 吃起來(lái)黏呼呼感覺(jué)好像油飯 米芯完全沒(méi)有半熟的fu...還好菇類(lèi)煮得還不錯(cuò)吃

因?yàn)榈?盤(pán)鴨肉還不錯(cuò)所以看到這油封鴨肉就忍不住拿了一塊 結(jié)果是當(dāng)天最大敗筆
我是沒(méi)有吃過(guò)真正的油封鴨肉啦! 不過(guò)這鴨肉連皮帶肉都超~~~乾硬! 是正常的嗎?!(╬￣皿￣)
用餐刀切到我大拇指都抽筋了還切不開(kāi) 昏! 拿起來(lái)一咬 哇塞~好硬好乾好澀! 我好後悔啊...

吃到這我就已經(jīng)飽到不行 準(zhǔn)備進(jìn)攻甜食了~ 
是的!只吃3盤(pán)我居然就吃不下了 好想哭啊...想到這價(jià)位 我真的覺(jué)得我現(xiàn)在吃buffet真是浪費(fèi)錢(qián)
甜點(diǎn)大多走精緻小巧路線 但我覺(jué)得這樣的size剛剛好 不會(huì)多到吃不完又能吃到多種口味
看看這栗子塔和水果塔 覺(jué)得都滿好吃的 上面奶油栗子味香也不會(huì)過(guò)甜 水果片也很新鮮
唯一缺點(diǎn)就是下面的塔皮有點(diǎn)偏軟 如果再脆一點(diǎn)口感或許會(huì)更豐富點(diǎn)
旁邊小小那塊生巧克力是我當(dāng)天吃到最棒的甜點(diǎn)!!! 外面微苦的可可粉+入口即化的巧克力 推!
含進(jìn)嘴裡馬上就化成像巧克力醬的滑順口感但又保有巧克力些微的硬度 好吃!
旁邊手工點(diǎn)心 費(fèi)南雪 瑪?shù)律徍桶醯案饪诟屑檶?shí)又不會(huì)過(guò)甜 也都很不錯(cuò)

古典巧克力蛋糕和後面的布朗尼比起生巧克力頓時(shí)遜色許多 不過(guò)還算有水準(zhǔn)啦!
只是覺(jué)得那蛋糕體巧克力味為其實(shí)不重 味道大多來(lái)自於上面的可可粉
至於布朗尼 口感介於臺(tái)灣鬆軟和美國(guó)紮實(shí)之間 感覺(jué)像兩者的綜合版
最旁邊的起司蛋糕 起司味不重就像很一般般的乳酪蛋糕   

1650元的高貴奢侈buffet就在這4盤(pán)和湯湯水水中結(jié)束了 換算1盤(pán)逼近400元 好貴啊T^T
或許對(duì)某些人來(lái)說(shuō)蝦蟹吃到飽和酒類(lèi)無(wú)限暢飲是最大賣(mài)點(diǎn) 小巧精緻又美味的甜點(diǎn)也不錯(cuò)
另外還有個(gè)最大優(yōu)點(diǎn)就是客人數(shù) 因?yàn)閮H容納100多人所以取餐不會(huì)覺(jué)得太壅擠或吵雜 補(bǔ)菜速度也還OK
(相較於同區(qū)另一家飯店 每次取餐都大排長(zhǎng)龍還得搶食就像在作戰(zhàn) 壓倒性勝利!)
但大部分餐點(diǎn)味道都覺(jué)得不算很出色(以1650的價(jià)格來(lái)說(shuō)) 尤其我愛(ài)的壽司和烤牛肉卻都有點(diǎn)失望
總覺(jué)得晚餐時(shí)段整體來(lái)說(shuō)有點(diǎn)弱 或許中餐或午茶的C/P值會(huì)比較高吧!
我想我回訪晚餐時(shí)段的buffet機(jī)率應(yīng)該趨近於0吧...
(當(dāng)然部分原因也是我的胃不適合再負(fù)擔(dān)吃到飽 當(dāng)晚回家還撐到得吃胃藥 唔~有種自己找罪受的fu(￣▽?zhuān)?)
[店家資訊]
電話 02-21815135
地址 臺(tái)北市南京東路一段9號(hào)(近捷運(yùn)中山站) 
營(yíng)業(yè)時(shí)間 早餐 06:30-10:00 每人600+10%
  午餐 11:30-14:30 每人1,200+10%
  午茶 15:00-16:30 單點(diǎn)供應(yīng)
  晚餐 18:00-21:30 每人1,500+10%