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【由你咖啡 Union Kaffe】
地址：臺北市松山區八德路四段245巷52弄29號
電話：02-27487670
營業時間： 週一-週日 12:00 - 22:00
FB：由你咖啡 Union Kaffe
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這天跟朋友聚餐來到 捷運南京三民站附近的 由你咖啡
這間咖啡店位於很窄的小巷子裡，要仔細看一下才會發現它
店面風格是舒服的木質調路線
之前上網先爬過文，他們是2015年10月新開的店
餐點和甜點似乎很厲害
不是一般純賣咖啡的咖啡廳
主打下午茶，所以今天打算要都點點看
從落地玻璃映出的黃光讓人感到更加溫暖
門口也有一塊小空間，候位的人在外頭也有椅子先坐
【外帶優惠】
全部外帶飲品一律 75折
拿鐵外帶 $80
美式外帶 $60
75折的折扣是我看到外帶最多折扣的店 @o@!!!
店內空間非常寬敞，跟"擁擠"一點也扯不上邊
大部分來這邊的人都是帶著書或是電腦來工作
所以店裡頭不會有吵雜的氣氛，很適合久坐
吧檯後方的鐵架設計我很喜歡，看起來亂中有序
正後方的小黑板上最寫下今日限定的甜點
每天的限定甜點不一樣，所以每次到店時可以看看今天有什麼點心可以選~
櫃檯前展示他們花茶系列使用的茶葉
選茶前也可以來這試聞看看再決定
我們今天選後方這區沙發座，聊天坐起來很舒服
不過如果是要用正餐，還是建議坐一般高度的桌子~
圖書區
比較有趣的是吧檯前方下面的櫃子
只要有看到在架上的啤酒都是有賣的
我看到了我的摯愛1664法國可倫堡白啤酒
因為店內不收服務費，所以茶水餐具要自取
一壺有泡檸檬片，一壺沒有
今日的晚餐，我們點了：
蜂蜜肉桂卡布奇諾、芝麻香蕉奶昔、瑪格莉特烤餅
南瓜義大利鹹蛋義大利麵、墨西哥捲餅-燻雞多提亞(蜂蜜芥末籽醬)、酥酥溫蛋糕、萊姆葡萄生乳酪蛋糕
（這天兩個剛下班的人都超餓??！ 點完上桌後就變成這副景象，像是兩個套餐一樣彭派）
【芝麻香蕉奶昔】 $150
加了芝麻和香蕉的奶昔，感覺上就是比較健康 哈(心理作用)
不同一般濃濃膩膩的奶昔
這杯芝麻香蕉奶昔喝起來是爽口的，不會太甜或太濃
喝的時候有芝麻的纖維碎粒感，濃厚的芝麻香氣加上香蕉的香味，口味上很天然
還是第一次喝到這種口味!! 很妙
【蜂蜜肉桂卡布奇諾】 $135
這像是他們的新品，是我點的
沒看過這樣的組合，令我很好奇
綿密奶泡上面是厚厚一層肉桂粉，肉桂粉有加糖粉下去調製過
喝起來的邏輯很像奶蓋，也因為肉桂有甜味，喝起來滿耐人尋味
一入口是濃濃肉桂香，第二層是順口的奶泡，最後是喝到底下的咖啡
很有層次之外，也有SENSE
我稱它為 大人喝的質感口味
【墨西哥捲餅-燻雞多提亞(蜂蜜芥末籽醬)】 $140
這盤是輕食路線，旁邊有一圈生菜沙拉，使用的是胡麻醬
醬料的部分有莎莎醬&蜂蜜芥末醬可以選
店員推薦蜂蜜芥末醬
主體的部分，墨西哥餅皮有烤過，所以咀嚼時有餅皮香氣，嚼起來也有嚼勁
裡頭包有大量生菜_紫高麗、番茄、甜椒、燻雞，吃起來爽口又juicy
蜂蜜芥末醬的部分口味淡淡的，主要就是簡單提味，不會搶過主體的風采
這道很推薦女生在夏天吃，清爽的滋味我很愛!!
燻雞肉切得大片、有厚度，咬起來很有感
【南瓜義大利鹹蛋義大利麵】 $180
這個組合也是少見的義大利麵口味，算是中西合併的特色菜
麵體是有硬度的
我要提的是，超愛這道的sauce!!!
鹹蛋綿綿沙沙的口感和南瓜融合在一起是濃郁又香甜的滋味
(雖然我知道用"香甜"在義大利麵上感覺怪怪，但南瓜真的很香甜)
裡頭還有簡單用一點鮮奶油下去提香，把南瓜和鹹蛋的味道結合的更緊密，口味很順，很耐吃!!
有推推!!
鹹蛋白的部分切成大塊切角，咬起來軟軟QQ
另外，裡頭還有杏鮑菇和花椰菜
這盤差點整盤被我KO掉，都忘了要分一點給朋友XD
【瑪格莉特烤餅】 $100
瑪格麗特的配料很簡單，裏頭有起司、九層塔和蕃茄
薄度很薄，但不要以為很薄就是脆脆硬硬的那種，因為起司加的不少，餅也沒有烤很乾
所以吃起來中間是一般有嚼勁軟軟的PIZZA的口感，只有外圍才是脆的
整體來說是濕潤的，口味比起其他道算重
不過分量不大，剛剛好，一個人吃完一份也沒問題
這烤餅滿小巧精緻
【酥酥溫蛋糕】 $140
這溫蛋糕是由你咖啡的店長特製蛋糕，今天的是蘋果肉桂口味!
這溫蛋糕吃起來有3種口感
最上層是酥粒有點像菠蘿麵包，咀嚼起來不只酥，還有糖粉顆粒脆脆的咬感，含起來沙沙又鬆鬆的
中間有蜜過蘋果和堅果，加上一點肉桂提味，重點是咬得到明顯蘋果果肉喔
下面蛋糕體的部分屬於綿密的口感，但又不像磅蛋糕的札實和濕潤
整體不會太甜，配我剛剛點的肉桂卡布奇諾是絕配!!!!!!!!!!!
這酥酥溫蛋糕非常特別，也是今天很推的蛋糕!!
【萊姆葡萄生乳酪蛋糕】 $120
他們的生乳若不像一般乳酪蛋糕那麼硬
就真的是所謂的入口即化
口感介於布丁和奶酪中間
下層的酥皮泡過奶油，所以很濕潤柔軟，鹹鹹甜甜
回歸重點，這是萊姆葡萄口味，乳酪裡吃起來有濃濃的萊姆酒香，同時間也可以吃到醃漬葡萄顆粒!!
屬於一款淡雅的蛋糕
【菜單 MENU】
生乳酪蛋糕不定期會有新口味!!
蛋糕有不定期的隱藏版口味!!
為什麼要叫「由你咖啡」？?。ê闷鎸殞氂痔釂柫耍?/span>
店員說老闆希望這間咖啡店有很多員工與客人間的互動，不是那麼的制式化
這間咖啡店對每個人來說，都是＂由你＂來發想並一起執行的
像是店內的餐點和甜點，都是店員們自己有想法，提出來討論、研發過後呈現出來的，不是特定請固定的大廚設計菜單，所以很有人味
對顧客來說，因為不收服務費，所以顧客的自主性也很多，不像一般商業化的咖啡廳
今天分享給大家的由你咖啡是一間很有氣質的咖啡廳，餐點甜點的部分很強
而且不限用餐時間，有WIFI，還有提供閱讀桌燈
可以靜靜待著坐很久，這天要不是看到其他客人起身離開，我們都沒意識到店家要關門了
因為氣氛實在是很舒適
值得回訪
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