很多小吃攤都是這樣的 賣的東西不多 卻讓許多顧客衝著一樣食物上門而來 這回來到臺南品嚐的阿文豬心 就是一個很好的例子  

幾次來到臺南 想嘗嘗知名的豬心冬粉 起初小米的口袋名單是阿明豬心冬粉 前往了幾次總是滿滿得排隊人潮 後來意外的發現了這家阿文豬心 也是網路名店一枚 據說兩家口味差不多 是許多在地人的選擇唷

趁著老公說心血來潮帶我到臺南尋覓小吃 便叫他帶我來滿足一下吃豬心的小小心願

循著導航指示 來到店家巷口

眼前大排長龍景象 再次表示臺南小吃魅力無窮

老公這天也是佛心來著 沒被排隊人龍嚇跑 還表示人都來了 我們就去等吧 也因此幸運的成了店家這天最後一組收的客人 讓老公因為這小幸運感到心情大好  

好在翻桌率滿快的 大約排了25分鐘就輪到我們入座了

店內座位數不多 等待的時候也發現老闆人滿不錯的 一邊做生意 一邊跟客人聊天 整個用餐氛圍和樂融融 彷彿每一位客人都是熟客般

用餐當時可點的食材只剩3樣 豬心、鴨腸、豬肝

小米點了豬心跟豬肝

罐裝的醬料可是辣椒醬喔 不過並不會太辣 可以用來稍微提味

上菜之前 老闆還特地跑來跟我們說 為了要感謝我們幫忙跟後面的客人告知 已售完的訊息 有特地幫我們加大份量 真是救甘心ㄝ

豬肝吃起來口感嫩嫩的 帶著些些麻油香氣 相當不錯

豬心冬粉 湯頭清淡 豬心也不會煮的過老 Q嫩Q嫩的口感 一樣成功的收服小米的味蕾

調味方面 其實都不會令人感到太過於濃郁 可以比較完整的吃到食材本身的口感與味道 讓小米個人覺得還滿喜愛的

阿文豬心

地址:臺南市中西區大智街92號

電話:06-2220199

營業時間:16:00~售完為止

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