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謝小慧

發(fā)表篇數(shù):46篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 板橋區(qū)

造訪商家:

煽烏賊燒烤居酒屋

phone0913-861761
place新北市板橋區(qū)民族路48號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

煽烏賊01.jpg

誰說居酒屋一定要很日式?! XD

瞧瞧喬媽咪這次發(fā)現(xiàn)了一間有著混合風格的居酒屋,除了燒烤居酒屋供餐的經(jīng)營模式外,到了夜晚搖身一變,成為一間小酒吧!!!

(泥說說~是不是很不一樣呀~)

很適合忙碌的上班族,下班後、及假日週末夜晚追求放鬆的好所在~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

煽烏賊-燒烤居酒屋

新北市板橋區(qū)民族路48號

預約電話:0913-861-761 小羅 / 0926-978-011 阿全

營業(yè)時間:週二~週四 17:30~01:00 / 週五~週日: 17:00-01:30

粉絲團  (請點我)

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位於板橋民族路上的『煽烏賊』店的外觀很明亮顯眼

挑選可愛的烏賊當LOGO,獨特性高

店內(nèi)的環(huán)境是明亮又開放式又挑高的設(shè)計,店內(nèi)環(huán)境其實不大,但看到店內(nèi)的裝潢擺設(shè),可以感覺到店家的設(shè)計概念還不錯,打造出溫暖明亮的用餐環(huán)境。

老闆以交朋友的心態(tài)理念去經(jīng)營,『煽烏賊-居酒屋』是2個志同道合的麻吉, 為了追逐開店的夢想,一同創(chuàng)立

秉持著對烹飪的熱情,廚藝專精的料理長兼老闆之一-阿全,有多年的料理經(jīng)驗,每一道的食物料理,從挑選食材到用心烹調(diào),都是親力親為,不惜成本,只為了提供給客人美味料理。讓客人有種值回票價的感受。

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旁邊的黑板上寫著滿滿菜單,海鮮大部份都是由他親自去漁港或跟社友補貨搜刮來的,原來煽烏賊的LOGO圖案是來自於FB社團-東北角軟絲俱樂部,

頭家料理長-阿全就是社團釣友之一喔!!

所以新鮮的軟絲跟漁獲有時是直接去跟社友們搜刮來的 XD

保證新鮮好吃~!!!

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店內(nèi)銷售的飲品有酒精類的跟無酒精的果汁、汽泡飲品

看到冰廂內(nèi)各種果汁、汽水,喬媽咪真想毎一瓶都叫來喝喝看 XDDDD

我們點了 一番榨、果實沙瓦、還有綠茶汽水、白桃果汁汽水~ 

只有我點沒有含酒精的果汁、汽水 (標準的一杯倒 板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

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雖然喬爸比常說: 吃燒烤就是要配一番榨啤酒才對味~

但對喬媽咪來說,配果汁、汽水也一樣對味啦~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

來看看這次我們都配了些什麼美味好料吧~~

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蔥鹽牛肋條串 $100/2串

肉質(zhì)Q彈有嚼勁!

還帶一點點牛肉的湯汁,吃起來不會太過乾硬! 

再配上自製獨特的蔥鹽醬料,吃到跟以往不同的牛肉串 板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

這種嚐過就不會忘的滋味,令人無限回味~~~

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帶殼玉米筍 $100/份

玉米筍還滿大條的,平常很少吃到帶殼的,都是吃已經(jīng)去殼清後分小包裝的那種,

清脆又香甜,大根的玉米筍咬起來真的超過癮的~

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醬烤青椒 $60/份  /   醬烤香菇 $80

看起來油亮油亮的青椒,吃起來超、清、脆!

青椒其實說簡單又不簡單,每次自已烤肉時,不是烤的太生了,就是過度熟爛。。。。

但這道醬烤青椒口感真的讓我們有驚艷一下的感覺,

一起用餐的友人,還忍不住的跑去問料理長阿全是如何料理的 XDDD

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香茹每朵也都超大,軟嫩多汁的香茹再加上獨特的燒烤醬汁,WOW~

跟喬媽咪一樣愛吃香茹的人別錯過這道了,有來到煽烏賊一定要點來嚐嚐唷!

醬燒去骨雞腿排 $160/份

金黃酥亮的外皮很酥香,肉質(zhì)又嫩,吃起來juice~juice~ 

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鮭魚茶泡飯  $60

將茶泡飯拌開後入口,有淡淡的香氣,口感也很清爽。 

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古早油香飯  $20

剛剛那道醬燒去骨雞腿排很下飯,我們就點了這碗油香飯板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

雖然是豬油拌飯,但不會有很油的那種油膩感~

個人認為若覺得白飯?zhí)降瓱o味的話,來一碗古早味油飯也是不錯滴!  

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蒜香鹹豬肉佐醋汁 $220/份

也是下酒又下飯之一的必備菜色!

鹹香的三層肉,烤到Q彈,也超有嚼勁的~ (喬爸比的最愛! )

因為很下酒嘛~~XDDDD

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天使紅蝦 $300/2尾

因為我們有4個人,小羅老闆建議我們2尾生食、2尾熟食吃看看,生食更能完成品嚐到天使紅蝦的鮮甜!

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還特地來教我們生蝦的吃法,他說將蝦頭殼剝開,然後先吸取蝦膏,新鮮的蝦就是要吃蝦頭部份,才最能吃出蝦子本身的鮮味喔!!

喬媽咪是嚐試生食的天使紅蝦,鮮味十足的蝦膏充滿口腔,接著再吃蝦肉 

天使紅蝦生食的肉質(zhì)是有點軟嫩、還有點清脆的口感~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

不過不敢吃生蝦的人也可吃熟烤的啦!!

大隻的天使紅蝦,真的超讚的~!!!

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北海道帆立扇貝 $250

加入了味增來作燒烤料理,這樣除了帆立扇貝本身的鮮味之外,還有淡淡的味增甜味~

滿特別的味道組合,不過挺好吃的~

重點! 帆立扇貝每個都超大的~~~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

吃完真的想大喊: 老闆~~ 一份不夠啦!!

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加拿大深海生蠔  $200/一顆

!!!! 這...會不會太犯規(guī)~~~也太大了吧!!!

這麼大的加拿大深海生蠔,感覺真的是深藏在大海裡面 (誤)

整整有一個手掌心那麼大耶!!

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生蠔的新鮮度超破表!!

以往吃生蠔都是用一口吞的方式,就是怕在嘴裡化開的那股腥味,但這麼大顆的生蠔一口無法塞進嘴裡,

喬媽咪只好咬斷開來吃,真的完全沒有腥味耶!

吃下後在嘴中那滿滿鮮甜味,真的忍不住的束指大拇指 板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~ (一隻不夠,給3支 哈哈哈)

愛吃生蠔來這必點唷!!! 喬媽咪大推~~~

蒜香滷肥腸 $100/一份 

滷的超級入味的大腸~

喬媽咪很喜歡吃滷大腸,不過大腸若沒有清理乾淨,中間看起來會黑黑的,吃起來就會有噁噁的感覺,

但從照片中就看的出來,料理長阿全有將大腸完全清理乾淨才料理,可以吃的安心板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~ 

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(限定)厚切鮭魚片 $350

這道真的是限定的哦~是當天漁獲裡的有食材,

而且它真的滿厚的!!!!

烤到焦酥的鮭魚,入口的口感很紮實!

搭配的是芥茉椒鹽粉,沾起來吃不像胡椒鹽那樣會嗆辣感,我不會形容那味道,總之就是好吃就對了啦~~

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川燙透抽一份 $360/份

這透抽只能有很新鮮這3個字來形容,不能再多了~

因為是從社友那搜刮而來的,難怪煽烏賊的軟絲這麼鮮這麼好吃!!!

讓喬媽咪想到,以前去澎湖玩時,現(xiàn)場海釣起來的小管直接享用的那種鮮甜。

雖然有附了哇沙米沾醬,但我們就是要吃它的原味~

因為食材真的都超新鮮,所以在料理時,只用簡單的川燙來保留原本來新鮮甜味!!

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頭家料理長-阿全在忙完空閒之餘,就這樣像朋友般跟我們聊了起來~

這就是為何我知道這間『煽烏賊居酒屋』是他們的夢想, 

聽阿全從聊這間店的由來到如何挑選食材,真的都令人感受到他們的每一分的用心跟努力。板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

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一定要附上的可愛的菜單,給大家參考看看~ 

這菜單的設(shè)計是來自老闆-小羅的親筆手寫及巧思創(chuàng)意喲!

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『煽烏賊燒烤居酒屋』真的是值得再次造訪的美食店家。

用餐環(huán)境佳 ,餐點美味(海鮮超新鮮),大大的滿足了我的味蕾板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

很適合約個三五好友放鬆小酌的好所在喲~

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門口地上的店家logo還有打光燈效果~板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~

有空就來跟煽烏賊作個朋友吧~

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板橋食記▍《煽烏賊-燒烤居酒屋》美味新鮮的天使紅蝦、加拿大深海大生蠔,道道精心挑選的食材用心料理出來的美食,大大的滿足了我的味蕾~ 煽烏賊, 居酒屋, 板橋, 海鮮, 混合式居酒屋, 不一樣的居酒屋, 一番榨, 天使紅蝦, 加拿大生蠔, 北海道帆立扇貝



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