今天沙拉拉要跟大家分享的是剛開幕三個月的日式料理，雖然是剛開幕但老闆也是有多年經驗，之前在新北市開店，現在轉戰臺北市啦~~
隱藏在巷弄中的美味等著沙拉去探索
『大勝町食堂』位在捷運南京復興站步行10分鐘內可到達，雖然是在巷子中，但這條巷子下班時的車流量也太大了吧
推開『大勝町食堂』門裡面的空間不算大但座位間有足夠的距離蠻舒適的
全店以木質裝潢為主，有濃厚的日式風味，感覺溫馨
大勝町和食的完整菜單
除了今天沙拉要體驗的無菜單以外，店家還提供了平價的丼飯，很適合上班族
老闆也說菜單會不定期更換，已符合大家的需求
店內有提供熱茶，用餐期間也會不斷的補，服務還不錯
飲料的部分提供日本汽水外也有含酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
等牛牛來時老闆招待了開胃菜
梅釀番茄
裡面有山藥、蘋果、番茄..等
吃起來酸酸甜甜好開胃
一人1000元不用服務費的無菜單料理上菜囉~~
每次吃無菜單料理我都很興奮，因為能吃到主廚的創意
第一盤雙人生魚片
將蘿蔔絲雕成像朵花似的
裡面有白甘、紅甘、海鱺肚、鮭魚、鮪魚
平時最愛的就是鮭魚啦，口感軟綿綿的
不過有了油脂豐富的海鱺肚可以選，我當然喜歡那種油脂的細膩感
大到有點誇張的日月貝，主廚將他切成四等份方便我們吃
厚實的干貝肉吃的到甘甜與鮮味
營養的黑豆也來上幾顆
白甘比較脆口，今天的鮪魚油花較少，不過他沒有帶筋，沙拉都可以接受
喜歡裹著紫蘇葉加點芥末捲起來一起吃，增添香氣
春子魚
別看他個頭不大，肉質Q且細
可直接吃能吃到魚皮酥酥的口感，也能沾一旁的胡椒鹽風味更棒
中間再來個招待的南瓜手卷
南瓜刨絲後下去油炸吃起來有像是零食一樣脆脆甜甜，一定要趕快吃不然海苔潮掉就不酥了喔
炸什錦海鮮
這裡面可豐富了，有花枝、蝦子、魚塊等
外圍一絲絲的是洋蔥，不過別擔心經過油炸已沒有嗆味
什錦海鮮可沾一旁的特調醬汁還有蔥花、蘿蔔泥一起吃，去油解膩喔
手工蝦漿豆腐
超綿細快看不到空隙，口感像豆腐一樣
我越吃越覺得他的口感很孰悉
此時牛牛突然說了像蘿蔔糕，嗯嗯~~其實口感有點像
再來個清爽無負擔的烏龍麵
QQ的烏龍麵與底下的胡麻醬攪拌後一起吃，整個身體都清涼起來
此時我覺得我又可以重新開始一輪了
鮮魚味噌湯
正統的日式料理幾乎都不會給湯匙，就是以口就晚豪邁的大口喝湯吧
味噌湯也是沙拉喜歡的湯品之一，因為可以美白
最後這個甜點之前很夯水信玄餅
今天沒有額外花錢就能吃到這麼夯的甜點，看他晶瑩剔透像水晶球般
搭配黃豆粉及黑糖就是一道日本夏天最熱賣的點心
就在套餐一整個結束後
師傅拿了一朵花走向我，原來是草莓，刀工真好，我想女孩們看到都會心花怒放吧
謝謝師傅的用心喔~~
此文同步發表於：臺北松山巷弄無菜單料理『大勝町食堂』日式料理"捷運南京復興站"
