話說之前因為去找高三孝松菸店時才發現原來這一帶有不少早餐店呢，這天來到一樣也很受歡迎的真芳碳烤吐司。

一推開門，店員就很有朝氣地向我打招呼，而且不是很制式客套的那種問好，一早就讓人覺得很溫暖親切。

但內座位不多，因此不一會兒就客滿了，也有些學生來外帶

在這兒，步調好像不似一般早餐店那樣急促，猶如早上還不那麼毒辣，甚至帶有點溫柔成份的太陽一樣，把早起的鬱悶也趕走一點點

品項不多，就是鹹、甜吐司與蛋餅、飲料，但對一早還有點頭昏腦脹的人來講倒是可以很快決定

選了豬肉蛋起司吐司，店家會對切上桌。真的就是豬肉、蛋和起司，沒有生菜，話說我很討厭三明治裡頭夾小黃瓜，這樣「貨真價實」的吐司令人放心不少。飲料我選了紅茶牛奶，紅茶是古早味，喝起來茶味略比奶味重些

豬肉有先醃漬過，不過早上吃來還不會太重口味，看起來很平凡的煎蛋卻幾乎和吐司一樣柔軟，比豬肉更令人驚豔

既然店名是碳烤吐司，當然吐司的表現要好好注意，碳烤過的香味是溫和的，而且不會讓吐司變得乾乾的，早餐很好入口

吃了半個吐司，蛋餅接著上場

注意到了嗎？真芳的蛋餅跟一般所見大為不同，不是那種有咬勁的常見蛋餅，而是粉漿所製，吃起來很像河粉，軟中帶Q

而且因為是粉漿蛋餅，所以看起來跟一般蛋餅份量差不多，但是吃起來飽足感卻多了兩倍，側面可以看到這蛋餅的厚度，非常實在啊

我個人是比較喜歡酥脆口感的蛋餅，不過這粉漿蛋餅很少見，有興趣的人不妨試試看。

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真芳碳烤吐司／紅茶牛奶

地址：臺北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號

電話：02 2766 6766

營業時間：週一～五6:30 - 13:30，週六、日7:30 - 13:30

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